Bánh tart trứng là một loại bánh ngon mà không hề khó làm. Nguyên liệu để thực hiện cũng vô cùng giản đơn và điểm đặc biệt là không sử dụng bơ mà dùng mỡ lợn. Thay vì làm vài loại bánh quy hơi khô bạn có thẻ làm tart trứng bởi nó có vỏ giòn giòn nhưng lại có lớp nhân mềm, ngọt.
Làm bánh tart trứng cực dễ

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • Khuôn bánh tart có đường kính khoảng 6,5cm
  • Bột nước:
  • 256 gram bột mì đa dụng
  • 70 gram mỡ lợn
  • 150ml nước
  • 2 gram muối

Bột khô:

  • 128 gram bột mì đa dụng
  • 70 gram mỡ lợn

Nhân:

  • 5 trứng
  • 250 gram đường
  • 280ml nước nóng
  • 30 gram sữa đặc
  • 2 gram muối
  • 1 muỗng cà phê tinh chất vani

    Nhân: 1

    Bánh ngon hơn khi thưởng thức lúc còn hơi âm ấm.

Thực hiện:

Nhào bột khô: trộn bột mì với mỡ, dùng nĩa trộn thật đều cho hỗn hợp quện vào với nhau.

Dùng tay nhào kỹ để hỗn hợp trở nên mịn mượt.

Nhào bột ướt: trộn tất cả hỗn hợp bột ướt lại, nhào thật kỹ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Vo bột thành từng viên bột tròn nhỏ có kích thước bằng nhau, với số lượng bột nói trên bạn có thể chia khoảng 20 viên bột.

Tương tự như vậy, bột nước bạn cũng chia thảnh 20 viên và cán bột thành từng miếng tròn mỏng.

Đặt viên bột khô vào trung tâm miếng bột nước, sau đó vo viên lại. Bạn phải kéo sao cho phần bột nước bao trọn phần bột khô.

Sau đó dùng cây cán bột, cán phẳng viên bột ra thành hình bầu dục.

Tiếp tục cuộn hình bầu dục lại theo chiều ngang và cán tiếp bột lần thứ 2.

Rồi lại cuộn bột theo chiều ngang và cán bột lần cuối thành hình tròn có đường kính khoảng 7cm.

Dùng dụng cụ cắt bột cắt thành hình tròn có đường kính 7cm.

Đặt miếng bột vào khuôn tart, kéo cho bột ép sát thành khuôn và lên cao đến miệng khuôn.

Làm nhân: trong một tô cho đường, nước nóng, sữa, vani và muối vào trộn thật đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Đánh tan trứng.

Từ từ đổ hỗn hợp đường sữa vào hỗn hợp trứng.

Rây hỗn hợp trên qua rây để loại bỏ bọt.

Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng vào lòng khuôn bánh tart. Lưu ý bạn không nên đổ đầy quá kẻo nhân trứng sẽ trào ra ngoài.

Đem nướng ở nhiệt độ 176 độ C trong khoảng 35 phút hoặc khi bạn thấy hỗn hợp trứng đã chín, đông lại.

Bánh tart trứng là một loại bánh ngon mà không hề khó làm. Nguyên liệu để thực hiện cũng vô cùng giản đơn và điểm đặc biệt là không sử dụng bơ mà dùng mỡ lợn. Thay vì làm vài loại bánh quy hơi khô bạn có thẻ làm tart trứng bởi nó có vỏ giòn giòn nhưng lại có lớp nhân mềm, ngọt. Vị ngọt cũng có thể thay đổi để phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Bánh ngon hơn khi thưởng thức lúc còn hơi âm ấm nhưng cũng có một số bạn lại thích ăn nguội hoàn toàn. Pha thêm một ly trà nóng ấm, nhấm nháp vài chiếc bánh tart trứng quả thực không còn gì tuyệt hơn!

Hy vọng bạn thành công với món bánh tart trứng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

soda trái cây món Thái ba bau tajine thit bo thom cá hồi sốt bánh chanh bơ nộm nộm canh chua cha ca thac lac salad đậu nành ớt chuông trung bac thao suon ngon ruoc thit cha ruoi thom ngon an com nam tom ngon video hướng dẫn Món Chay khỏe dau xanh lẩu vịt măng tươi chả thịt ếch bánh dẻo cong thuc lam mut ca rot năng lượng tiệm nuoc dua hau bac ha Cách nấu canh bí salad nga de lam mứt thanh long ngheu xao cari xot dua dạ dày hầm chả lụa kho tương hột hường dẫn làm vịt quay ca ngu vải da Thuc an Cho tre cánh gà chiên nước mắm thịt bò trộn cải xoong não bánh mì dưa hấu ca nuc kho CÃÆu Gỏi chua rau chuối Món cách rang hạt dê Từ Rau củ tò Ngonlàm củ sen Trung hap ăn dặm cach lam banh da ca ro cách làm trứng chiên tôm cách làm bún sườn chua Banh chocolate chiffon đọc Làm sao để giảm ăn mặn cho người cao món ăn nấu bằng lò vi sóng cách nấu cơm gà hội an bánh trôi Công Thức Nấu Ăn bánh chocolate su kem cach lam banh sot ca chua 4 canh cá lóc nướng gà Thit xa xiu mon an vat sinh tố bổ dưỡng bánh tiêu tẩm vừng Cà nuc cach lam canh ga nuong canh chua tôm Trâm Phạm khoai tay nuong pho mai mứt dừa dừa non món Tết Hà Ly Ca nau chua trà vai huong dan cach lam banh lam sui cao ha cao cách làm gà rang sả ớt Mon bò kho cupcake gừng cac mon ngon tu thit bo ẩm thưc bánh chuối hương cacao Ngon man ngao duong thom ngon xoi dau xanh nau bang noi com dien chim cut cuon la moc mat gà à c Ngon Cách ăn món nướng an toàn cho sức khỏe Món ăn giúp xương bạn chắc khỏe Hướng dẫn chọn và chế biến mực thịt kho ngải cửu sinh tố dâu Cháo cá Cách Làm nước mắm Làm bánh cai ngong xao bun gao f5 phong cách sẠcá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp cua chien gion đỗ đũa xào indo cá trắm món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua banh ran gà rim rụng tóc trái cây cam chuối ổi Làm Bánh khoai lang tẠmi xot cay ngon caCh lam goi thit bo cach lam banh trung thu bo cuon thit ba roi huong dan nau cách làm cà ri gà cach lam dau hu sot ca nau an