Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram bột nếp
- 150 gram táo tàu - chọn loại táo đỏ không hạt
- 150 gram hạt óc chó. Nếu không có hạt óc chó bạn có thể thay bằng hạt điều hoặc hạnh nhân cũng được nhé!
- 50 gram đường
- 20 gram dầu chiên
- 80 gram nước lọc.

Bước thứ nhất(1):

Làm nóng chảo với lửa nhỏ rồi cho quả óc chó vào rang sơ.

Bước thứ hai(2):

Tiếp tục thêm táo tàu, dầu chiên và đường vào đảo đều.

Bước thứ ba(3):

Bột gạo nếp pha với nước lọc thành một hỗn hợp mịn, sau đó đổ vào chảo trộn thật đều với các nguyên liệu trên thành hỗn hợp quyện đều. Bột chín thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4):

Làm nóng một chảo khác với chút dầu chiên, trút bột vào chảo, nhẹ nhàng ấn bột dàn đều khắp bề mặt chảo thành một chiếc bánh phẳng. Nếu hỗn hợp bột quá nhiều bạn có thể chia làm các mẻ nhỏ, điều này cũng phụ thuộc vào độ dày mỏng của chiếc bánh mà bạn muốn.

Bước thứ năm(5):

Đậy nắp nồi trong khoảng 5 phút...

... đến khi mặt dưới bánh vàng đều thì lật mặt bánh. Dùng đũa xuyên thử qua giữa bánh để kiểm tra xem bánh chín chưa, nếu đũa rút ra khô ráo là bánh đã chín, bạn tắt lửa, lấy bánh ra dùng nóng quá ngon.