Bánh sandwich bí ngô và khoai lang tím trông đẹp mắt nhưng cách làm khá giản đơn. Nếu nhà có sẵn máy làm bánh mỳ thì sẽ nhanh gọn và nhàn hơn rất nhiều.
Nguyên liệu
+ Bột mỳ loại high gluten: 270g
+ Bơ: 30g
+ Phô mai: 30g
+ Muối: 2g
+ Men nở: 5g
+ Khoai lang tím: 2 củ
Cách làm
- Bí ngô gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt lát mỏng. Hấp chín
- Sau khi hấp, nghiền nhuyễn bí ngô.
- Cho tất cả nguyên liệu, trừ bơ vào máy làm bánh mỳ, trộn thật đều với nhau.
- Bơ xắt nhỏ, trộn cùng hỗn hợp vừa xong.
- Khởi động máy làm bánh mỳ, đợi bột nở là được.
- Khoai lang tím rửa thật sạch, bỏ vỏ, thái lát sau đó đem hấp.
- Hấp xong nghiền nhuyễn khoai.
- Đợi bột được thì lấy bột ra, khi này bột nở to gấp 2 lần.
- Chia bột thành 3 phần bằng nhau, viên lại.
- Đối với mỗi phần bột, cán dài ra. Cho khoai lang tím lên trên bột, rồi cuộn lại.
- Xếp 3 phần bột vào máy nướng bánh mỳ. Nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180°C.
- Khi bánh được, lấy bánh ra cắt từng lát mỏng vừa phải rồi thưởng thức.
Với cách làm bánh sandwich từ bí ngô và khoai lang tím, bạn có thể đổi món bữa sáng cho gia đình. Bánh sandwich ăn kèm các loại xúc xích, trứng, phô mai hoặc chấm kèm mứt trái cây, sữa đặc cũng quá ngon. Chúc các bạn thành công!
Việt Hà – Nguồn: MC
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com) 