Hướng dẫn làm BÁNH RÁN LÚC LẮC thơm giòn ngon miệng thật dễ dàng bạn nhé! Làm bánh rán lúc lắc nóng hổi thơm giòn không khó!
Làm BÁNH RÁN LÚC LẮC giòn rụm thơm ngon thật giản đơn!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh rán lúc lắc:

- Bột nếp: 400g

- Bột mì: 30g

- Bột nở (baking powder): 10g

- Đường: 100g

- 100 gram vừng trắng

- 200 gram hạt đậu xanh không vỏ vo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 4 tiếng. Sau đó nấu hoặc hấp chín rồi giã nhuyễn.





Cho 100 gram đường hòa với 80ml nước bắc lên bếp cho đường tan, đổ đậu đã xay vào sên với lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi nhân đậu khô không dính tay là được.




 Để nhân nguội bớt rồi chia đều thành những phần bằng nhau, vo tròn lại để vào khay.

Trộn lẫn hai loại bột nếp và bột mì với bột nở, đường rồi đổ nước ấm vào từ từ. Dùng tay nhào bột đến khi bột mịn dẻo, không dính tay là được. Gói kín bột lại để nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở.
Sau đó lấy bột ra chia đều thành những phần bằng nhau theo số lượng viên nhân ở trên rồi vo tròn lại.




Lấy từng viên bột ấn dẹt xuống cho viên nhân vào giữa.




Kéo các mép rồi vê tròn cho bột bao.


Bánh rán lúc lắc

Lăn bánh qua vừng.




Nắm chặt tay một chút để cho vừng bao đều bánh khi rán không bị rơi ra.


Bánh rán lúc lắc

Tiếp tục làm vậy cho đến khi hết nguyên liệu ta được kết quả như này.


Bánh rán lúc lắc

Bắc nồi nhỏ dầu chiên lên bếp lượng dầu chiên đủ để ngập bánh, đun dầu nóng với lửa lớn. Khi dầu có khói nhẹ thì hạ lửa xuống mức trung bình, thả từng viên bánh vào rán để bánh nở từ từ, dùng đũa lăn bánh qua lại trên tay để bánh vàng tròn đều. Khi bánh chín vàng đều cho ra đĩa có giấy thấm dầu nhé!


Bánh rán lúc lắc được đặt tên bởi chính đặc tính của nó - khi bạn lắc lắc chiếc bánh sẽ thấy tiếng nhân bánh lăn bên trong rất vui tai. Bánh có phần vỏ ngoài giòn thơm, dẻo mịn và phần nhân đậu xanh ngọt ngào sẽ là món quà vặt tuyệt vời khi mùa đông đang tới.



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh rán lúc lắc này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng bánh rán làm bánh rán món ngon mùa lạnh món ăn vặt

m o bò trộn cay món luộc không cần nước sup bi do ngon Cà chẠkhoai Lang chien cốm tươi xào dừa Trâm Phạm ngô xào kem chuoi bo dau phong tac hai cua nuoc chanh me ga sot ngon cach lam banh trung thu tạp dề Giả cách trộn salad cháo cá cho bé canh cua Menu các món chè lạ cách làm mì Ý rút xÃƒÆ Ăn Trưa cá kho tô thit cho Nguyên bánh quy ăn với cá ngừ pasta halloween thit băm Pancake trứng xúc khổ qua chậu trồng cây Cơm gà Hải Nam rau bi xao toi Về quê hương quan họ nếm đặc sản com tron bo xao sa ot ngon æ ç é ¼çš å šæ³ mì ý làm bì chay Sươgn tương nước cốt bắp cải trộn đùi gà hầm Dứa xao công thức làm giò thủ lam xoi khuc Chân giò mi ª phơ bo bánh mỳ canh cai be xanh ón chia se mam co tet banh deo bua an ngon cuon sushi ngon Bùn riêu Sua canh cà ngô Tết mật ong Khoai tay xao nho Cách làm cơm ruou detox dưa hấu hương vị Cách làm thạch cốm gạo mẹo hay vào bếp Cach nau mon ga nuong cuon pho mai nau ca nem chien gion tan canh chua rau nhút mùa lạnh bo cuon la lot nuong ngon giá hẹ xào cách nấu cháo ga ngon lãng Cún Khang bá ƒ cà tom rang cay Sò điệp trường Quý cách làm bánh nêm Nau cháo Sup Dây cá ngần chiên giòn gùng bánh quy tào che sá Ÿ lọn đáng yêu thà quẠbảo chè hạt sen Lá é cach lam ot boc com BANH BONG LAN lẩu cá ngon rau muống xào lạc mon trang mieng Nem cuon người sử dụng khung tranh nuoc chanh xoi bap hat Đê bóng lam tom rang ngon step up 3 D 2010