Cách làm bánh quy phủ kem dâu tây không hề khó làm như bạn tưởng. Với cách hướng dẫn dưới đây bạn làm được chiếc bánh ngon tuyệt.
Làm bánh quy phủ kem dâu tây không hề khó

Nguyên liệu gồm có:

 Phần bánh quy:

  •  250 gram bột mỳ
  • 150 gram bơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềm
  • 2 quả trứng gà
  • 2 muỗng canh đường cát trắng
  • 1 muỗng canh siro ngô, 1 muỗng canh vani
  • 1 muỗng nhỏ vỏ chanh đã bào nhỏ, ½ (một phần hai) hộp sữa chua
  • ¾ (ba phần tư) thìa nhỏ muối, ¾ (ba phần tư) thìa nhỏ bột nở
  • Khuôn để cắt.

 Phần kem dâu tây:

  •  200 gram dâu tây
  • ½ (một phần hai) muỗng nhỏ vỏ chanh đã bào nhỏ
  • 4 thìa canh đường
  • 100 gram bơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềm
  • 1,5 thìa canh siro ngô
  • ½ (một phần hai) muỗng nhỏ vani Phần kem dâu tây: 1

Thực hiện:

– Phần làm bánh quy: cho bơ, bột mỳ, muối và bột nở vào âu to.

– Đập trứng đổ vào.

– Cho tiếp vỏ chanh đã bào nhỏ, siro ngô, vani.

– Bật máy đánh trứng cầm tay trộn thật đều các nguyên liệu, khi máy vừa đánh bạn vừa cho nửa hộp sữa chua vào.

– Đến khi hỗn hợp bơ và bột mỳ quyện sánh lại với nhau thì tắt máy.

– Bọc kín bột trong túi nilon sạch, để vào ngăn mát tủ lạnh từ 6 đến 12 tiếng.

– Bỏ bột ra, dùng tay nhào kỹ, cho bột ra bàn gỗ có rắc chút bột mỳ để không bị dính, dùng cán gỗ dàn cho bột đều.

– Lấy khuôn cắt bánh thành từng miếng hình tròn hay bầu dục tùy thích.

– Xếp bánh vào khay, cho vào lò nướng nướng ở 200 độ C trong vòng 8 phút, lấy bánh ra để nguội.

– Phần kem dâu tây: dâu tây rửa thật sạch, cắt đôi cho vào máy xay sinh tố cùng ½ (một phần hai) muỗng nhỏ vỏ chanh, 2 muỗng canh đường, xay mịn.

– Đổ dâu tây ra rổ lọc, bỏ phần cặn lấn cấn.

– Cho bơ vào bát dâu tây cùng 1,5 thìa canh siro ngô, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ vani.

– Thêm nốt 2 muỗng canh đường vào, dùng cái đánh trứng cầm tay trộn thật đều.

– Cho đến khi hỗn hợp kem dâu tây thật mịn, khi nhấc lên thấy chảy thành dòng là được.

– Dùng thìa múc kem dâu tây phủ đều bề mặt của từng chiếc bánh quy.

– Làm lần lượt cho đến hết. Bánh có thể ăn ngay mà không cần cho vào lò nướng lại nữa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Nêm đáp tôm rang bánh mì CHẢ tac Công thức làm bánh bao xop tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn cach lam thit vit tôm hùm tôm hùm baby tôm món nướng nộm củ sắn chua ngọt tôm hấp bí ngòi ngon cach lam banh man tôm hấp tỏi ngon bánh mì chiên xúc xích kem ống vị cam tôm hấp bí ngòi món gà tôm hùm Bình Ba Quýt tôm cuộn khoai tây com paella tôm chiên xù tôm cuộn trứng Si tôm chấy khô tôm ướp bia nộm dưa leo ăn kiêng tôm cà ri tận bà nh pancake tôm đồng rang tỏi ớt món rang Hằng thịt cua hấp cong thuc banh que tôm đông lạnh Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành tôm nước dùng tóp mỡ xóc muối tỏi ram ạu tóp tóc ga nấu đông canh măng sườn tình yêu cach lam cuoi nuong sup tao thom ngon tóp mỡ xóc muối tép xào sa tế nộm nấm kim châm cà rốt nộm gà bắp cải làm bún thịt nướng cach lam bo cuon nam nuong giay bac de lam tép xào cach lam ngan quay sot quyt tên độc đáo tép tép rong tép rong cuốn bún bún tép rang banh flan sua dac tép khô xào đậu bắp cac mon canh ngon mua he bánh quy đậu nành tâm May và tây ban nha do nuong tái chế vỏ chai Mojito Cuba táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa táo nấu chè cũ mã thầy banh donut com tái chế rác gà nấu bơ chanh tái chế chai lọ sa lát dầu dấm sắn tác dụng làm sạch của giấm tái chế đồ đạc tác dụng làm sạch của baking soda tác dụng của giấm tác socola pudding tá may vã tàu hũ nước đường gelantin Nga banh ngan lop cuon jambon ngon canh su hào nấu tôm chất liệu vải tàu phớ nấu chè củ năng tàu hũ đặng thu thảo tào phớ mousse caramen tài xế xôi pate tà may và xoi mau cach lam mi xao ngheu t bánh tôm tà bún bò cay Tĩnh nem rế cá hồi và chiên xù suy giảm nhận thức già trà xanh hoa Tỏi sushi thom ngon cơm rang kimchi cay xoi sushi trai cay nấu chè chuối sushi thit va xuc xich ca ro kho sushi trung cuon rong bien Hến sushi thit nuong xa xiu ngon sushi cua lot cocktail chuối dâu sushi cuộn trứng