Thưởng thức bánh quy hạt dẻ với trà nóng trong tiết trời se lạnh này thật là tuyệt!
Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có:

- 225 gram hạt dẻ

- 30ml mật ong + 10ml mật ong

- 2,5 gram bột quế

- 1 nhúm muối

- 15-30 gram các loại hạt khô đã rang chín, xắt nhỏ (hạt điều, lạc, thông… tùy ý)

- 5 gram bột trà xanh (không bắt buộc)

- 5 gram hạt vừng đen rang

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Rửa hạt dẻ trong nước lạnh rồi cho chúng vào nồi luộc 15 phút. giảm bớt lửa, để nồi hạt dẻ luộc hơi sôi trong 10 phút. Sau đó, vớt hạt dẻ ra và rửa thật sạch, thấm khô.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 1

Cắt đôi các hạt dẻ theo chiều dọc. Dùng thìa nhỏ xúc nhân hạt dẻ ra bát hoặc cối.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 2

Dùng chày giã nhỏ hạt dẻ cho mịn.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 3

Cho hạt dẻ giã nhỏ vào rây lưới, dùng thìa nén xuống để hạt dẻ mịn, nhỏ hơn.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 4

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 5

Bước thứ hai(2): Sau đó, cho mật ong, bột quế, và muối vào trong một nồi nhỏ, nấu trên ngọn lửa vừa, khuấy đều để si-rô hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Đổ si-rô mật ong vào trong bột hạt dẻ, dùng thìa trộn thật đều. Nhào hỗn hợp bằng tay để tạo thành một khối bột mềm, mịn.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 6

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 7

Bước thứ ba(3): Chia bột làm hai phần, mỗi phần bột chia làm 6 phần nhỏ. Như vậy tổng cộng bạn sẽ thu được 12 phần bột. Bọc các phần bột này bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị khô khi đang làm từng chiếc bánh một nhé!

Nặn mỗi phần bột thành hình quả đào nhỏ.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 8

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 9

Bước thứ tư(4): Sau đó, nhúng mỗi phần bánh này vào mật ong và các lại hạt rang khô, giã nhỏ hoặc bột trà xanh hay vừng đen rang chín để trang trí.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 10

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 11

Đặt bánh quy hạt dẻ lên đĩa và thưởng thức nhé!

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 12

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 13

Món bánh quy hạt dẻ này thưởng thức với trà nóng ngon tuyệt nhé!

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 14

Yêu cầu thành phẩm:

Bánh bánh hạt dẻ mềm nhưng có kết cấu chắc chắn, không tơi, rời. Bánh thơm mùi hạt dẻ, mật ong và có vị ngọt ngào bởi sự cộng hưởng của các Nguyên liệu gồm có: mật ong, đường, hạt dẻ

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh quy hạt dẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh quy làm bánh

xao tom món trứng cach nau nuoc trai cay Lê chả giò trứng bách thảo món cuốn chè nấm tuyết làm sinh tố kho dua cai Mít non trộn gỏi đậm đà hương vị xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh bong lan trẻ banh lemon bars bông cải xào sò điệp nước ép cần tây Dạo goi bong dien dien món kho dễ ăn cach lam rau cau dua hau cach lam banh gao Han Quoc cá đối kho phà cà kệ đựng khoai tây nghiền với bơ cơm cháy ngon nÃƒÆ ng thuà Šgà hầm oliu lam banh muffin vanilla xoai món ngon với rau tuong hot salsa thom than heo thịt heo kho kim chi bắp bò kho bánh crepe dừa lá dứa ếch rán bơ cơm nhà tối nay Hướng dẫn cách làm bánh gà cho ngày mochi huyết áp cao huyết áp kali magiê canxi lÃng làm bánh không cần lò nướng thịt gà cách làm bò kho tôm xào Hot gà Láng áo sơ mi rộng banh hanh nhan thom Nướng Cách chọn dưa hấu ngon chân gà ngon tẠo thi bo kho Cách chọn mua và chế biến lòng lợn ngon sô cô la cach lam da day ham tieu xanh cac mon thit bo cuon nam trà tắc cach lam nom ngao ốc nhồi nấu chuối cơm chiên thơm Top trung pho mai nam pizza phô mai canh hẹ chan ga sot chua ngot mực nướng muối ớt Đui công thức bánh mì vị bưởi âm thực sẠyaout món ngon bữa sáng nạm bò Keo socola bánh chuối bột mì cha gio Tet Về Gò Công ăn ốc cau luộc sả cach lam mon ca hap cach lam oc heo chung cách làm bánh nhân táo mon ca kho Cần tàu Hoa chuối tôm viên Những điều kiêng kị trong bố trí bếp Gỏi bò 30 món ngon Việt được Vua đầu bếp Mỹ tom rang Nước Chấm mỳ Italy sốt kem Mỳ Italy sốt kem lam kem khong can may Cách làm dâu tây nhồi kem Kho qua dui ga om nuoc tuong cua bá ƒ banh troi ngu sac mon bo kho file cá sốt cà bắp bò cách nấu lẩu chiên trứng với ngải cứu lam chà bông heo mit hap gio song cách nấu cao lầu đậu bắp sốt cà chua làm goi Đi ăn bánh cupcake dứa cải thìa xào tỏi xào tôm An nữ mon trung quoc cach lam cha khoai tay phạm tart buom buom