Thưởng thức bánh quy hạt dẻ với trà nóng trong tiết trời se lạnh này thật là tuyệt!
Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có:

- 225 gram hạt dẻ

- 30ml mật ong + 10ml mật ong

- 2,5 gram bột quế

- 1 nhúm muối

- 15-30 gram các loại hạt khô đã rang chín, xắt nhỏ (hạt điều, lạc, thông… tùy ý)

- 5 gram bột trà xanh (không bắt buộc)

- 5 gram hạt vừng đen rang

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Rửa hạt dẻ trong nước lạnh rồi cho chúng vào nồi luộc 15 phút. giảm bớt lửa, để nồi hạt dẻ luộc hơi sôi trong 10 phút. Sau đó, vớt hạt dẻ ra và rửa thật sạch, thấm khô.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 1

Cắt đôi các hạt dẻ theo chiều dọc. Dùng thìa nhỏ xúc nhân hạt dẻ ra bát hoặc cối.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 2

Dùng chày giã nhỏ hạt dẻ cho mịn.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 3

Cho hạt dẻ giã nhỏ vào rây lưới, dùng thìa nén xuống để hạt dẻ mịn, nhỏ hơn.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 4

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 5

Bước thứ hai(2): Sau đó, cho mật ong, bột quế, và muối vào trong một nồi nhỏ, nấu trên ngọn lửa vừa, khuấy đều để si-rô hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Đổ si-rô mật ong vào trong bột hạt dẻ, dùng thìa trộn thật đều. Nhào hỗn hợp bằng tay để tạo thành một khối bột mềm, mịn.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 6

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 7

Bước thứ ba(3): Chia bột làm hai phần, mỗi phần bột chia làm 6 phần nhỏ. Như vậy tổng cộng bạn sẽ thu được 12 phần bột. Bọc các phần bột này bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị khô khi đang làm từng chiếc bánh một nhé!

Nặn mỗi phần bột thành hình quả đào nhỏ.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 8

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 9

Bước thứ tư(4): Sau đó, nhúng mỗi phần bánh này vào mật ong và các lại hạt rang khô, giã nhỏ hoặc bột trà xanh hay vừng đen rang chín để trang trí.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 10

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 11

Đặt bánh quy hạt dẻ lên đĩa và thưởng thức nhé!

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 12

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 13

Món bánh quy hạt dẻ này thưởng thức với trà nóng ngon tuyệt nhé!

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 14

Yêu cầu thành phẩm:

Bánh bánh hạt dẻ mềm nhưng có kết cấu chắc chắn, không tơi, rời. Bánh thơm mùi hạt dẻ, mật ong và có vị ngọt ngào bởi sự cộng hưởng của các Nguyên liệu gồm có: mật ong, đường, hạt dẻ

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh quy hạt dẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh quy làm bánh

Mi xao gion banh bao nuong ngon thạch xoài chín mon ngon tu ca ry banh ca rot Goi cuon banh da lon ngon cach lam cua dong rang muoi ngon kem khong sua khong duong chua dau bánh gói thit bo xao khom sua cua nam mo nhoi thit ran trang trí noel xay rau mà bánh bột lọc rau củ huong dan lam chả cá cách ngâm mơ đường đuôi bò chai lọ TÃƒÆ long ga goi khoai mon banh tam bi Mực nướng sa tế thèm chảy nước Là m bà nh bà nh tà o cach lam cha gio trai cay âm thưc cach lam ngao hap ngu vi khăn tắm chả da Những món ngon không thể bỏ qua của mùa mi xao gion chay Nhừ giò heo tôm xóc muối mon chien ngon Bò gỏi gà trộn Hành tây dây nấu ăn Men nở rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng mon ngon bình định Tổng hợp cá diêu hồng hấp lá sen mon cnah ngon đu cà ba sa cach cam hoa dong tien dep Lá dừa Bánh tráng trộn chanh muốid-color: #F5DA1D" href="/index.php?q=đồ uống">đồ uống CARI lưỡi lợn Nộm lưỡi lợn và đu đủ bánh truyền thống tết trung thu muop dang xao thực phẩm mÊbi heo Ga nuong chao hến tom chua cay NHAU Những con phố ăn uống nổi tiếng ở cải banh trang cuon thit hoÃng cá rô đồng nấu bún 7 công dụng lạ của chuối dau do trộn gỏi chay bít tết xôi mít ngon trà sữa bo bit tet thom cach lam tom các loại bánh miền trung ẩm thực hà nội cupcake cà chua lam nha banh gung don noel phòng của bé lam banh khong can lo nuong suon hap bong lan cuon day nau an ngon Tấm ca kho ngon Rong bien bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu Cac mon lau tôm xào củ hũ dừa tôm cuốn thịt Cua chuông cu cai trang ngam bánh pancake Các mon sup chè nha đam trà xanh Hướng dẫn chọn rau ngon trái bổ cho do uong trứng gà Cua đồng rang me han quoc gà rang lá chanh Thiên Lý goi cuon tom dưa chuột muối nau canh ca thịt xả xíu tran chau Banh my tra lipton cam sua Đồ ăn vặt thân thiện với tim Lòng đùi gà nướng trộn salad ớt chuông