Thưởng thức bánh quy hạt dẻ với trà nóng trong tiết trời se lạnh này thật là tuyệt!
Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có:

- 225 gram hạt dẻ

- 30ml mật ong + 10ml mật ong

- 2,5 gram bột quế

- 1 nhúm muối

- 15-30 gram các loại hạt khô đã rang chín, xắt nhỏ (hạt điều, lạc, thông… tùy ý)

- 5 gram bột trà xanh (không bắt buộc)

- 5 gram hạt vừng đen rang

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Rửa hạt dẻ trong nước lạnh rồi cho chúng vào nồi luộc 15 phút. giảm bớt lửa, để nồi hạt dẻ luộc hơi sôi trong 10 phút. Sau đó, vớt hạt dẻ ra và rửa thật sạch, thấm khô.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 1

Cắt đôi các hạt dẻ theo chiều dọc. Dùng thìa nhỏ xúc nhân hạt dẻ ra bát hoặc cối.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 2

Dùng chày giã nhỏ hạt dẻ cho mịn.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 3

Cho hạt dẻ giã nhỏ vào rây lưới, dùng thìa nén xuống để hạt dẻ mịn, nhỏ hơn.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 4

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 5

Bước thứ hai(2): Sau đó, cho mật ong, bột quế, và muối vào trong một nồi nhỏ, nấu trên ngọn lửa vừa, khuấy đều để si-rô hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Đổ si-rô mật ong vào trong bột hạt dẻ, dùng thìa trộn thật đều. Nhào hỗn hợp bằng tay để tạo thành một khối bột mềm, mịn.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 6

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 7

Bước thứ ba(3): Chia bột làm hai phần, mỗi phần bột chia làm 6 phần nhỏ. Như vậy tổng cộng bạn sẽ thu được 12 phần bột. Bọc các phần bột này bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị khô khi đang làm từng chiếc bánh một nhé!

Nặn mỗi phần bột thành hình quả đào nhỏ.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 8

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 9

Bước thứ tư(4): Sau đó, nhúng mỗi phần bánh này vào mật ong và các lại hạt rang khô, giã nhỏ hoặc bột trà xanh hay vừng đen rang chín để trang trí.

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 10

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 11

Đặt bánh quy hạt dẻ lên đĩa và thưởng thức nhé!

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 12

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 13

Món bánh quy hạt dẻ này thưởng thức với trà nóng ngon tuyệt nhé!

Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 14

Yêu cầu thành phẩm:

Bánh bánh hạt dẻ mềm nhưng có kết cấu chắc chắn, không tơi, rời. Bánh thơm mùi hạt dẻ, mật ong và có vị ngọt ngào bởi sự cộng hưởng của các Nguyên liệu gồm có: mật ong, đường, hạt dẻ

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh quy hạt dẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh quy làm bánh

sandwich cuộn xúc xích phô mai mocktail dễ làm-color: #78FB17" href="/index.php?q= sinh tố vải thiều"> sinh tố vải thiều pate đưa href="/index.php?q=trau">trau tôm rim nước dừa sinh to thanh nhiet co thecolor: #2820DA" href="/index.php?q= làm cocktail dâu"> làm cocktail dâu bánh xèo kiểu hàn0F0667" href="/index.php?q=han quoc">han quoc tự làm kem chuối tại nhà boË kho ng cách làm nộm sữa chua hoa quả soup bông cải hình mèo kitty Bánh tráng trộn Canh ca phô mát que trồng cây trong nhà chật cua chien gionabel" style="background-color: #39503B" href="/index.php?q=táo bón phòng bệnh chất xơ">táo bón phòng bệnh chất xơ thịt heo xào thịt heo chưng mắm Món Canh Ngon nước lẩu cach lam thit kho ruoc so diep nuong cach lam tiramisu rau củ hấp tôm spaghettiref="/index.php?q= sò điệp xào bông cải"> sò điệp xào bông cải bo vien cách làm món cá chiên giòn coca kho cánh gà sì huyết sốt chua ngọh đưa nem trộn thính dây nấu ăn muối giá xỏi banh quy cách làm bánh vừng những món canh sườn ngon Canh sườn non nấm hương kho cá ba sa với gừng ruốc nước chấm ngon lam bo canh kho qua tom thit banh que nuong hat poppy mon an tet nghêu xào ớt cach lam muc kho xao dua bo vo vien don gian cà khô nước ép táo cà rốt/index.php?q= nhồi thịt Bông bí ngồi nhồi thịt"> nhồi thịt Bông bí ngồi nhồi thịt nau che nước lá sen hen xuc banh trang mon hue oi bức cách làm bún thang nam rom kho tieu ngon bánh nếp nhân đậu xanh dừa ngon bánh dứa caramen Bánh dứa caramen nấm đậu kho tiêu Nấm đậu kho tiêu bun suon heo ngon ca bánh nghìn lớp mi xao bibimbap salad tôm xoài chín trai me sữa đậu rong biển rang mặn dau do sinh to ngon chú sinh to giai doc mua he hoÃng chao Gà chọi hay banh muffin thom ngon nước cốt dừa mẹo chọn thực phẩm an toàn muối chanh chấm gà CÃƒÆ Kho cach nau sup bo ham tieu nem sai gon cach nau canh ca khoai nhân bánh giò Chim quay chả cá thát lát sườn sốt cải chua cách làm đậu hũ hấp thịt Den oc xao dua rau cải xào quẩy cha gio cuon tom dua mứt trứng gà chanh cá basa kho dứa ca thu sot chua cay bim bim phô mát rim sườn xóc tóc bánh bao chien bap nước gạo rang bí đỏ chiên trứng rau câu viên Cách lựa ổi ngon giòn đầy dinh dưỡng mực xào cay cach lam banh crep ba mau mứt gừng chocolate cach lam canh ga hap bi do nem rán thịt tôm Canh cá rô bánh phô mai chanh mini mon nhau mon muc cách làm mứt ca nuong muoi nhúng tự làm nước nha đam nghêu sườn non kho dừa thạch sữa chua xoài nui xào hải sản kem trà nấm