Đậu phộng rang sơ, bóc vỏ,cho đậu phộng vào máy xay sinh tố, xay thành bột, có thể mịn hoặc không mịn tùy thích. Mở lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C.

Cho trứng và bơ vào âu.

Dùng phới lồng đánh cho bông lên có màu vàng nhạt.

Cho bột mì, đường bột vào thố, trộn thật đều, mịn.

Tiếp tục cho đậu phộng vào trộn cùng.

Cho hỗn hợp bơ trứng vào trộn với hỗn hợp khô trên.

Cho dầu chiên vào từ từ nhồi đến lúc thấy vừa tay là ngưng.

Vo bột bánh thành từng viên tròn, nhỏ (10g/viên) xếp lên vỉ nướng. Khía chữ thập hoặc hình sao. Ấn hạt đậu đã rang lên trên, đem vào lò nướng.

Nướng bánh trong khoảng 15 – 18 phút, bánh se vàng mặt là được. Lưu ý bánh nướng xong còn nóng mềm lắm, nên phải chờ thật nguội mới lấy ra khỏi khay nướng. Để bánh nguội hẳn, cho vào túi nilon hoặc lọ kín để dùng dần.