Có rất nhiều chị em yêu thích trổ tài làm bánh quy bơ để chiêu đãi cả nhà trong những dịp rảnh rỗi. Tuy nhiên việc phải sắm thêm một chiếc lò nướng khiến nhiều người e ngại bởi diện tích bếp không rộng, hơn nữa gia đình cũng đã có một chiếc lò vi sóng để nấu nướng. Nhưng chắc hẳn nhiều chị em còn chưa biết, lò vi sóng ngoài quay thịt, hâm nóng thức ăn thì còn có thể tạo ra những chiếc bánh quy béo giòn đấy nhé! Cùng vào bếp ngay bây giờ để tìm hiểu bí mật làm bánh quy bằng lò vi sóng vô cùng giản đơn mà vẫn thơm ngon nhé bạn!
Nguyên liệu cần thiết để làm bánh quy bằng lò vi sóng là
- 100 gam bơ thực vật
- 50 gam đường cát
- 2 quả trứng gà
- 130 gam bột mì
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê (khoảng 2-3 gam) bột nở baking powder
Cách làm bánh quy bơ bằng lò vi sóng
- Đầu tiên bạn cần làm bơ mềm ra trong nhiệt độ phòng.
Thêm từ từ 50 gam đường cát vào âu rồi đánh đều tay cho đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt và đạt độ mềm xốp.
- Đập 2 quả trứng gà vào trộn thật đều với hỗn hợp bơ đường ở trên (để món bánh quy bơ của chúng mình thơm ngon hơn, bạn nên sử dụng trứng gà tươi, không bảo quản lạnh).
- Chia 130 gam bột mì ra thành 2 phần (bạn không nên rây quá nhiều bột cùng một lúc để tránh bột không mịn và quá trình trộn không được đều).
- Tiếp theo, bạn trộn thật đều bột mì và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nở baking powder với hỗn hợp bơ trứng đường.
Bước này bạn dùng thìa để trộn sẽ dễ dàng hơn nhé! - Cắt giấy nến thành từng miếng hình vuông nhỏ và xếp vào đĩa, dùng thìa múc từng miếng bột nhẹ nhàng trải lên từng miếng giấy nến. Có thể dàn đều hoặc nặn bánh thành hình tròn tùy theo sở thích của bạn nhé. Bạn lưu ý không để bánh gần nhau quá nhé!
- Cho bánh vào lò vi sóng quay ở mức 500w (High) trong vòng 3 phút.
Cuối cùng bạn đem bánh ra ngoài chờ nguội, bánh sẽ cứng và giòn tan không thua kém bánh làm bằng lò nướng đâu nhé! Bạn thấy đấy, làm bánh quy bằng lò vi sóng thật giản đơn phải không nào ^^.
Với cách làm bánh quy bằng lò vi sóng giản đơn này, giờ đây dù không có lò nướng các chị em vẫn làm được những mẻ bánh quy thật thơm ngon để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình rồi nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh quy bơ bằng lò vi sóng giòn thơm, béo ngậy nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
