Một chiếc bánh đặc biệt không thể thiếu trong dịp Noel tới! Đó chính là bánh pudding truyền thống của ngày Giáng sinh. Xem người ta làm chiếc bánh truyền thống của Giáng sinh cầu kì này như thế nào nhé!
Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống

Nguyên liệu làm bánh pudding Giáng sinh - món ăn Giáng sinh truyền thống

- 500gr quả lý chua, 500gr nho khô đen, 500gr nho khô vàng

- 500gr bánh mì vụn (có thể dùng bánh mì sandwich bóp vụn ra)

- 500gr đường nâu

- 250gr shortening (mỡ trừu, mua ở chợ Bà Chiểu hay Nhà văn hoá Phụ Nữ nếu bạn ở TP HCM và 66 Bà Triệu nếu ở Hà Nội)

- 125gr mứt vỏ cam, chanh

- 120gr quả cherry ngâm, cắt đôi

- 120gr hạnh nhân, băm thật nhỏ

- Vỏ ngoài bào mỏng của 1 quả chanh vàng to và vỏ ngoài bào mỏng của 1 quả cam vàng

- 1 củ cà rốt , 1 quả táo (xắt sợi nhỏ)

- 10gr bột gia vị masala (hay bột gia vị làm christmas pudding)

- 6 quả trứng

- 10gr bột mì

- 300ml bia đen (tốt nhất là hiệu Guinness)

- 3gr muối

- 1 thỏi bơ để mềm

- 75ml rượu brandy

Cách làm bánh pudding Giáng sinh thật ngon

  • 1

    Trộn nho đen, vàng, quả lý chua, vụn bánh mì, shortening, đường nâu, mứt vỏ cam chanh, cà rốt, hạnh nhân, táo, bột, muối, bột gia vị và cherry ngâm lại với nhau.

    Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống  - 1

  • 2

    Đập trứng ra tô và đánh nhẹ nhàng đến khi chuyển màu sáng.

    Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống  - 2

  • 3

    Trộn trứng và bia vào hỗn hợp mứt. Dùng tay trộn lên thật đều đến khi thành hỗn hợp hơi nhão. Sẽ nặng tay lắm đó!

    Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống  - 3

  • 4

    Lấy bơ chà xát lên thành một chiếc tô cách nhiệt.

    Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống  - 4

  • 5

    Cho hỗn hợp vào tô và ấn cho thật chặt nhé!

    Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống  - 5

  • 6

    Đặt lên mặt bánh một tờ giấy nến đã cắt vừa vặn với tô. Bọc giấy bạc kín miệng tô.

    Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống  - 6

  • 7

    Đặt bánh vào chiếc nồi to hơn tô một chút. Đổ nước vào ⅔ (hai phần ba) nồi rùi đặt lên bếp và để sôi trong 4 tiếng.

    Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống  - 7

  • 8

    Để bánh hơi nguội một chút rồi úp bánh ra đĩa, cẩn thận vì bánh nặng lắm.

    Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống  - 8

  • 9

    bánh Pudding giáng sinh  - món ăn Giáng sinh truyền thống đã hoàn thành rồi nè!

    Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống  - 9

    Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống  - 10

    Bánh pudding mang đậm không khí Giáng sinh đấy! Đồng thời đây cũng là món ăn giáng sinh truyền thống đấy nhé. Chúc các bạn làm bánh pudding Giáng sinh thật thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

công các món thịt gà banh sampanh ngon gÃƒÆ bbq kem mùa hè con ngao chấn KEM cách làm chè thái nước cốt dừa bóc cocktail trai cay ngon banh flan don gian bột nếp sot kem Kheo tay salad trai cay gỏi miến hạt cườm rau cau nà tom xao kim chi sau rieng chien nho salad chua ngọt banh nuong trung thu ngao sốt me chuối tẩm dừa Trương Hán Siêu cach lam canh ngheu mực xào cà ri cách nấu canh ghẹ tất xoi thịt chế biến cách làm lẩu cua đồng các món xào trà táo thit ba chi bánh trôi ngũ sắc mẹo hay Làm Nem Gà cari bap nuong Che dau trang Những căn bếp sang chảnh hớp hồn cách làm bánh pudding canh ngu sac mẹ Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua chống Nhấm tép khô chà lam thạch viên muc kho chien bo List Cヾm cocktail rượu rum vị chanh giày da Michelle Phan ăn món ăn việt nam bánh quy phô mai kem mam loc cach lam chuoi nep nuon Từhụ xào cà tím và nấm Đậu"> đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu mẹo làm bánh xoài cháo sườn ngon vườn mini uong nuoc chanh giam can hoa oải hương là mà nâu ăn ngon banh bao sua Lam banh tet infographic canh ghẹ ga sot cam dạy Từ Ốc bươu Cach lam miêng xao cach lam banh dau tay mắm cá com cupcake cho giáng sinh lăng bánh tráng xúc nấm công thức bánh cupcake măng chua lam kem don gian cÃm cá trê lam khoai tay chien dưa bắp cải gà kho nước tương Trà cafe muc kho sot me ngon cách làm kẹo quế khoai tay chien ngon banh cookies dua Món Kho ª nhím bánh lọt xối my cay Phố cach lam banh chuoi ngon Tuyết Nguyễn Bánh canh thịt heo banh chuoi hap nuoc cot dua canh la dang dầu giấm món om ngon bánh flan dừa canh canh bắp các loại kem ngon chiên bánh bao giòn cân nem chiên xứ nghệ banh mi bagel nước mơ banh hot dog ngon thịt bò xào mì lọ