Bạn thậm chí còn không cần đến khuôn mà chỉ cần dùng bát ăn cơm để làm bánh Phú Sĩ quá ngon và xốp mềm hấp dẫn!
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng - Làm bánh

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 1


Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 2

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 3

Để làm bánh Phú Sĩ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần cốt bánh:

- 4 quả trứng gà
- 30ml sửa tươi
- 25ml dầu chiên
- 210 gram bột mì
- 4 gram bột nở (baking powder)
- 1 gram muối nở ( baking soda)
- ¾ (ba phần tư) thìa cf muối
- 100 gram đường
- Vani

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 4

Phần phủ lá dứa:

- 1 bó lá dứa nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 25 gram bột năng
- 26 gram bột mì
- 40 gram đường
- 50 gram bơ
- 70 gram nước cốt dừa
- 30 gram sữa tươi
- 1 chén dừa nạo
Bạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 5 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 6

Phần cốt bánh:

- Rây đều bột mì cùng với bột nở, muối nở, muối.
- Chống dính khuôn bằng dầu chiên.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 7 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 8

- Đánh bông đặc trứng cũng với đường.
- Trộn nhẹ tay bột vào hỗn hợp trứng.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 9 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 10

- Tiếp tục cho vani, dầu chiên và sữa vào trộn thật đều.
- Cho bột vào khuôn (⅔ (hai phần ba) khuôn) cho vào xửng nước nóng sẵn để hấp.
- 15 phút sau dùng tăm xăm vào bánh thấy không dính lá bánh đã chín. Đem ra để nguội.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 11 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 12

Phần phủ là dứa:

Lá dứa rửa thật sạch cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cũng với 100 gram nước xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 13 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 14

- Đánh tan trứng cùng đường rồi cho phần nước lá dứa vào quậy đều. Tiếp tục cho bột năng, bột mì vào.
- Cuối cùng cho sữa tươi và nước cốt dừa vào hỗn hợp trên đánh tan.
- Dùng rây để lược lại hỗn hợp sữa cho mịn rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ.
- Liên tục quậy đều đều tay khi hỗn hợp nóng thì cho bơ vào.
- Hỗn hợp sẽ dần đặc sánh lại vẫn tiếp tục quậy và tắt lửa.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 15 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 16

Trang trí bánh:

Để hỗn hợp hơi nguội thì quét lớp phủ lá dứa lên xung quanh mặt bánh cho láng.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 17 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 18

Rải dừa bào lên trên.
Bánh ăn nguội hoặc có thể bảo quản lạnh. Nếu muốn đẹp hơn bán có thể cắt đôi cốt bánh theo chiều ngang và phủ thêm 1 lớp kem lá dứa khi cắt trông sẽ đẹp mắt hơn.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 19
Bánh Phú Sĩ hay còn gọi là bánh bông lan lá dứa là loại bánh sử dụng phương pháp hấp nên vô cùng thuận tiện cho những ai không có lò nướng. Cốt bánh xốp mịn cùng với lớp phủ xanh mướt thơm lừng mùi lá dứa cùng dừa bào sẽ khiến bạn thích mê. Cùng bắt tay vào làm nhé!

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 20

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh Phú Sĩ này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp món ăn Việt Nam Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

um ketchup làm tại nhà hữu cach lam sung muoi ngon Cán chan ga mon nhậu xốt bơ ngò Mon bò kho Món mới đón mùa mới đây cach lam cha com boc tom canh bong nau tha ngon bò kho trứng cút sốt tương cà công thức trứng cút sốt cay khoai lang nuong tieu dau xanh làm bánh muffin cach lam banh khoai lang chien gà giòn Món ăn Việt Nam nam Kim cham tỉa xốt bơ bánh khoai lang chiên gà sốt cà bánh cupcake vị dâu thịt gà sốt cà gà chiên nước sốt cánh gà sốt tương cà cá hồi xông khói Salad cá hồi xông khói cách rửa rau Xôi đậu xanh emdep chuối rán giòn đậu bắp mon nuong ngon chè hạt sen tươi táo đỏ gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ Mẹo bảo quản thức ăn trong tủ lạnh cơm gà Bánh Trung Thu Đồ chơi cho mùa Trung Thu dua bo ngon Chọn đồ ăn phù hợp với rượu vang thã¹ng nước ép cam mại Bí quyết để món nướng BBQ cực ngon Muối ớt xanh Gan xao công thức chè hạt sen vải thiều ná m chay com chien duong chau nước ép bưởi cach lam banh bi do jambon Ẩmthực cach nau chao dau do vua đầu bếp cach lam ech xao goi ngon mon nuong mưt dưa Bánh xèo ga namban dầu ăn kho quet dÃn nộm thịt vịt món xào 6 món ăn đêm cho phái đẹp yêu mùa bóng mi kho thịt heo xào hành Troi xôi hạt sen lá dứa canh khoai mỡ nấu tôm khoai so bao tu ham tieu xanh ngon kính các món giả cầy cuon thit Cha gio khoai tây xào sườn cot món mặn lẩu chả cá nhan dau xanh ä a CAch lam banh mì ga chay chien sot ngon banh nam da nang mon an viet xốt mayonnaise Công thức pha chế các giò cà rốt sốt bơ hậu Bánh tiêu cà rốt nướng bơ đường nui xào cà nui sốt gà cà chua sốt cà chua thịt gà World Cup Thịt Dê thịt gà viên sốt cà chao ngu coc quả phật thủ Làm Đẹp bánh beo Ä Ã³n nui ống xào gà nui xào cà chua bi nui nui xào thập cẩm gà sốt cà chua sốt cà chua cánh gà ngå hoa quẠhà Kem xoài cà chua cách làm canh kim chi thịt heo cach lam mi tron thit ga sot ca chua bUn rieu