Bạn thậm chí còn không cần đến khuôn mà chỉ cần dùng bát ăn cơm để làm bánh Phú Sĩ quá ngon và xốp mềm hấp dẫn!
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng - Làm bánh

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 1


Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 2

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 3

Để làm bánh Phú Sĩ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần cốt bánh:

- 4 quả trứng gà
- 30ml sửa tươi
- 25ml dầu chiên
- 210 gram bột mì
- 4 gram bột nở (baking powder)
- 1 gram muối nở ( baking soda)
- ¾ (ba phần tư) thìa cf muối
- 100 gram đường
- Vani

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 4

Phần phủ lá dứa:

- 1 bó lá dứa nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 25 gram bột năng
- 26 gram bột mì
- 40 gram đường
- 50 gram bơ
- 70 gram nước cốt dừa
- 30 gram sữa tươi
- 1 chén dừa nạo
Bạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 5 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 6

Phần cốt bánh:

- Rây đều bột mì cùng với bột nở, muối nở, muối.
- Chống dính khuôn bằng dầu chiên.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 7 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 8

- Đánh bông đặc trứng cũng với đường.
- Trộn nhẹ tay bột vào hỗn hợp trứng.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 9 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 10

- Tiếp tục cho vani, dầu chiên và sữa vào trộn thật đều.
- Cho bột vào khuôn (⅔ (hai phần ba) khuôn) cho vào xửng nước nóng sẵn để hấp.
- 15 phút sau dùng tăm xăm vào bánh thấy không dính lá bánh đã chín. Đem ra để nguội.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 11 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 12

Phần phủ là dứa:

Lá dứa rửa thật sạch cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cũng với 100 gram nước xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 13 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 14

- Đánh tan trứng cùng đường rồi cho phần nước lá dứa vào quậy đều. Tiếp tục cho bột năng, bột mì vào.
- Cuối cùng cho sữa tươi và nước cốt dừa vào hỗn hợp trên đánh tan.
- Dùng rây để lược lại hỗn hợp sữa cho mịn rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ.
- Liên tục quậy đều đều tay khi hỗn hợp nóng thì cho bơ vào.
- Hỗn hợp sẽ dần đặc sánh lại vẫn tiếp tục quậy và tắt lửa.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 15 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 16

Trang trí bánh:

Để hỗn hợp hơi nguội thì quét lớp phủ lá dứa lên xung quanh mặt bánh cho láng.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 17 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 18

Rải dừa bào lên trên.
Bánh ăn nguội hoặc có thể bảo quản lạnh. Nếu muốn đẹp hơn bán có thể cắt đôi cốt bánh theo chiều ngang và phủ thêm 1 lớp kem lá dứa khi cắt trông sẽ đẹp mắt hơn.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 19
Bánh Phú Sĩ hay còn gọi là bánh bông lan lá dứa là loại bánh sử dụng phương pháp hấp nên vô cùng thuận tiện cho những ai không có lò nướng. Cốt bánh xốp mịn cùng với lớp phủ xanh mướt thơm lừng mùi lá dứa cùng dừa bào sẽ khiến bạn thích mê. Cùng bắt tay vào làm nhé!

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 20

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh Phú Sĩ này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp món ăn Việt Nam Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

cach lam suon ham bi dao ếch nấu nồi đất lẩu cá cá điêu hồng lẩu cá canh chua trứng Thit heo Khia dui ga cuon nam Làm Mứt dua Gà chien kem hương chanh cach lam kem don gian tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên Banh sinh nhat nấm đùi gà xào mut khoai lang deo bánh cupcake sữa chua cách làm gỏi cuốn thịt gà sốt tương lò bí cuốn xúc xích bùi cộng chén am thuc nghe an khoai tay nuong tieu ngon cach nau che bi do hat sen cà ri thịt gà gợi gừng dáng vóc bim bim sợi mì nui xao pizza phô mai Hà Ly cách làm đậu Bột chiên món khoái khẩu của học sinh ốc hương cay Top 10 Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen Ấn cách làm sinh tố bơ salad cá hồi rau củ khoai môn mÃƒÆ t công thức mực ống chữa cúm không dùng thuốc nước muối cach lam suong sam mat lanh cach nau dé dang mứt dừa bột trà xanh thịt kho khóm cơm thịt gà rán cach lam nuoc sau Món nướng và rượu gạo truyền thống cỗ tết miền trung công thức thạch xoài hình trứng cuon ớt chuông lợi ích sức khỏe trao dạ dày hầm trồng mon ca nuong ngon crinkles bánh tôm tươi phô mai cua chien gion phi lê gà sốt kiểu nhật bột trà xanh cách làm mứt bí đao bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc dò Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn bánh ít trần lau ca vuoc thuyen chai nem ngao cong thuc nuoc ep ca rot lẩu thịt ếch thịt khô Chú súp cua kiểu trung quốc bánh gà cha dau thit Là o Trứng cá hồi chim cút xào rim khổ qua xào canh chua ca hu ngon lẩu cá chẻm tom xot trung muoi 膼岷玙 mon banh u nhan chuoi tiệm bánh Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá cac mon chay quà noel Cóc ca hoi vien ran à cach lam bánh dau xanh ca qua chua dưa sắn nấu canh bánh bông lan bằng nồi cơm điện trung cut bao gio song thom làm chè kho nem khoai mon nem chua nướng cuốn salad rau củ quả che dau trang mẹo khử mùi hôi của thịt Màu Chỉ Hợp bún xào măng ga nau bap non công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho kiểu mới trộn thịt bã³c cách nấu lẩu nấm lẩu măng cá đuối bì trộn thính chay cut xa lach ngo ngot ngon canh sườn heo nấu canh chua bông điên điển xào tôm với tỏi cá mòi am thuc viet nam