Bạn thậm chí còn không cần đến khuôn mà chỉ cần dùng bát ăn cơm để làm bánh Phú Sĩ quá ngon và xốp mềm hấp dẫn!
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng - Làm bánh

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 1


Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 2

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 3

Để làm bánh Phú Sĩ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần cốt bánh:

- 4 quả trứng gà
- 30ml sửa tươi
- 25ml dầu chiên
- 210 gram bột mì
- 4 gram bột nở (baking powder)
- 1 gram muối nở ( baking soda)
- ¾ (ba phần tư) thìa cf muối
- 100 gram đường
- Vani

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 4

Phần phủ lá dứa:

- 1 bó lá dứa nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 25 gram bột năng
- 26 gram bột mì
- 40 gram đường
- 50 gram bơ
- 70 gram nước cốt dừa
- 30 gram sữa tươi
- 1 chén dừa nạo
Bạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 5 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 6

Phần cốt bánh:

- Rây đều bột mì cùng với bột nở, muối nở, muối.
- Chống dính khuôn bằng dầu chiên.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 7 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 8

- Đánh bông đặc trứng cũng với đường.
- Trộn nhẹ tay bột vào hỗn hợp trứng.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 9 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 10

- Tiếp tục cho vani, dầu chiên và sữa vào trộn thật đều.
- Cho bột vào khuôn (⅔ (hai phần ba) khuôn) cho vào xửng nước nóng sẵn để hấp.
- 15 phút sau dùng tăm xăm vào bánh thấy không dính lá bánh đã chín. Đem ra để nguội.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 11 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 12

Phần phủ là dứa:

Lá dứa rửa thật sạch cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cũng với 100 gram nước xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 13 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 14

- Đánh tan trứng cùng đường rồi cho phần nước lá dứa vào quậy đều. Tiếp tục cho bột năng, bột mì vào.
- Cuối cùng cho sữa tươi và nước cốt dừa vào hỗn hợp trên đánh tan.
- Dùng rây để lược lại hỗn hợp sữa cho mịn rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ.
- Liên tục quậy đều đều tay khi hỗn hợp nóng thì cho bơ vào.
- Hỗn hợp sẽ dần đặc sánh lại vẫn tiếp tục quậy và tắt lửa.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 15 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 16

Trang trí bánh:

Để hỗn hợp hơi nguội thì quét lớp phủ lá dứa lên xung quanh mặt bánh cho láng.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 17 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 18

Rải dừa bào lên trên.
Bánh ăn nguội hoặc có thể bảo quản lạnh. Nếu muốn đẹp hơn bán có thể cắt đôi cốt bánh theo chiều ngang và phủ thêm 1 lớp kem lá dứa khi cắt trông sẽ đẹp mắt hơn.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 19
Bánh Phú Sĩ hay còn gọi là bánh bông lan lá dứa là loại bánh sử dụng phương pháp hấp nên vô cùng thuận tiện cho những ai không có lò nướng. Cốt bánh xốp mịn cùng với lớp phủ xanh mướt thơm lừng mùi lá dứa cùng dừa bào sẽ khiến bạn thích mê. Cùng bắt tay vào làm nhé!

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 20

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh Phú Sĩ này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp món ăn Việt Nam Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

bánh hoa quả lam nem lui gio heo hon thom ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài bán bánh mì Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và kem que dưa chuột banh cookies ca ri luoi heo làm Kem tui sưa chua ga hap nam huong mì trứng nấu tôm ngon món ăn từ rau củ cÃƒÆ cach nhan biet do tuoi cua trung xào râu củ quả đa cach nau canh nhu y món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán cách nấu trứng cút ngon canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo canh khoai môn thịt lợnyle="background-color: #FEAC00" href="/index.php?q= cach lam mut dau"> cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua