Với cách làm bánh nho khô này, món bánh của bạn thật mềm thơm, có vị ngọt, béo nhẹ lại hơi chua chua với chút vị nho khô ăn rất thú vị! Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon
Làm bánh nho khô

Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 1
Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 2

 Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 3

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nho khô:

- 250 gram bột mỳ

- 50 gram bột ngô

- 180ml sữa

- ½ (một phần hai) ống vani; 20 gram đường cát trắng; 3 gram men nở (loại tốt) và 1 nắm nho khô


Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 4
Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 5

Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 6

Làm ấm sữa bằng cách nấu nóng hoặc trong lò vi sóng, thêm men nở rồi để yên trong 3 phút, khuấy đều.


Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 7

Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 8

Kế đó từ từ thêm bột ngô và bột vani vào rồi trộn thật đều.


Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 9

Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 10

Thêm đường vào bát bột, trộn thật đều rồi mới từ từ đổ bát bột ngô vừa pha loãng vào. Vừa đổ vừa trộn thật đều tay theo một chiều.


Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 11

Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 12

Nhồi đều tay cho đến khi hỗn hợp bột thành một khối không dính tay.

Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 13

Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 14

Xấp nước khăn xô hoặc khăn mỏng cho ẩm rồi lót vào đáy khuôn, cho khối bột vào rồi đặt vào xửng hấp, trữ ở nơi ấm áp cho men nở dễ “hoạt động”, thường thì cỡ khoảng 1 tiếng là được. Muốn cho bánh mau nở thì bạn đem bột ủ gần bếp nấu, hoặc nơi có nhiều ánh mặt trời.

Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 15

Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 16

Khi kiểm tra thấy bột sủi tăm, khối bột nở tăng gấp đôi về kích thước thì rắc đều nho khô lên mặt.


Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 17

Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 18

Đun sôi xửng hấp, sau khi nước sôi thì hạ lửa, đun liu riu trong khoảng 30 phút, dùng tăm nhọn xiên thử, nếu bột khô không dính tăm là bánh chín, lấy bánh ra để nguội. Cắt bánh thành những khối vuông nhỏ.


Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 19

Bánh nở mềm thơm thơm lại xôm xốp. Mỗi miếng thấy có vị ngọt nhẹ của đường, hơi beo béo vị sữa và nhấn nhá thích miệng khi bắt gặp miếng nho khô. Bí quyết để có món bánh ngon thì trước tiên phải chọn nguyên liệu cho tốt. Bột để làm bánh nho khô nên chọn loại bột mới và nguyên chất. Men làm bánh là loại men chất lượng cao thì bánh mới đảm bảo xốp, mềm. Cuối cùng, nên sử dụng đường cát trắng làm bánh để bánh có màu vàng tự nhiên các mẹ nhé!

Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 20

Mong các bạn thành công với việc làm bánh nho khô nhé!


Với bột ngô, bạn có thể làm bánh quy quá ngon cho bữa tiệc nhẹ hay chiêu đãi cả nhà!Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 21


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món ăn sáng món ăn vặt món tráng miệng đường cát

món ăn kiểu Nhật goi xoai thit bo gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật miến trộn thịt bò đức khoai chiên kiểu nhật gấc gà chiên giòn Gà chiên giòn sốt trứng Món ngon dễ làm cà muối sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt cach lam banh macaron voi mut nhúng giấm thịt bò banh pancake etats unis ngon tự làm mứt cà rốt Dà y thịt gà chiên giòn gà sốt trứng kiểu nhật cach nau chao oc heo tà m giã nhỏ làm bánh mì thịt nướng so long chien bo cà rốt làm mứt mứt cà rốt cắt lát tự làm mứt cà rốt tại nhà mứt cà rốt chua ngọt tết đoan ngọ mam co ngay ram thang 7 làm mứt từ cà rốt công thức làm mứt cà rốt mứt sợi cà rốt bắp cải Bún gạo xào Canh trung cách muối kim chi cải thảo thịt gà xào ớt Chan làm bánh muffin thịt gà xào cay bánh mì rán xúc xích gà nấu đông gà xào rau củ cay cách làm gà xào sả ớt pizza thịt bà cà hành tây kim chi cải thảo cay Thịt gà xào cay ăn dần sau Tết Ca tim thời tiết lạnh ăn uống sức khỏe Canh bầu canh bac ha me dot trâu xào lá lốt cách làm bánh nậm tết 2016 tết nguyên đán gió quà mon com banh pancake dac biet mì xào xao bong cai bàn thờ tìm xốt bò băm cach nau ga ngon bun hen ngon cá rô món ngâm mắm Chân gà ngâm chua cay banh quy nuong canh cua rau đay Cách bảo quản bánh Trung Thu luôn thơm chân váy xòe com me cach tron xa lach gao thịt kho cùi dừa gà chiên kiểu nhật chem chep má ³ ngon mực chiên xù Bí quyết chọn hải sản tươi và sạch salad tom cha tom cu sen ngon bánh khoai môn au Lẩu lươn nghỉ tết nguyên đán 2016 toi tom chien ngu coc ngon củ cải nấu sườn thit bo xao sa te hồi cổ họng cách làm cá cơm cach nau ca ri chay miên lươn thực phẩm đau cổ họng lam dot bi xao tom kho goi hoa chuoi bạc hà tía tô mật ong hoa cúc ho cá chẽm sốt mù tạt món Âu Bông thiên lý lam cÃƒÆ bạc hà tía tô mật ong hoa cúc ho bánh que cách làm bánh chocolate banh croissant ngon lam banh quy chocolate suon non oc ngon tran chau cot dua ngon nau bo kho don gian bua com tôm ngâm mắm lam bun xao chay ngon sa ke chien banh nuong bo gởi treo mon nam hap tom trung ngon êm que pho mai ngon banh que pho mai