Giáng sinh không thể thiếu bánh nhà gừng. Nếu như hôm trước, chúng ta đã học cách làm bánh nhà gừng to để đón Giáng sinh, thì những chiếc bánh nhà gừng mini siêu yêu này sẽ khiến bạn thích mê mẩn đó.

Nguyên liệu

- Bột bánh quy gừng đã được nhào sẵn. Bạn có thể tham khảo cách làm bột, nhào bột để làm bánh quy gừng tại đây

- Đường bột, kẹo nút… trang trí

- Khuôn cắt bánh quy hình ngôi nhà nhỏ (nếu không có khuôn, bạn có thể tạo hình ngôi nhà bằng bìa cứng, rồi cắt bìa. Sau đó, dùng bìa ấn lên bột, dùng dao nhọn đầu cắt bột theo hình bìa).

- 150 gram đường icing sugar +30 gram lòng trắng trứng, khuấy thật mạnh tay để tạo ra chất keo dính khi gắn bánh.

 

• 1

  Cán mỏng bột ra rồi dùng khuôn cắt bột. Để làm nhà bánh gừng, bạn cần hai mặt bánh có cửa, hai hình chữ nhật làm tường hai bên nhà, 2 hình chữ nhật để làm mái. Nếu bột còn thừa, bạn cứ làm hết chỗ bột còn lại. Nhớ tận dụng số bột còn thừa để có thể làm thêm nhiều chiếc bánh nhà gừng nữa nhé!

• 2

  Rồi, giờ bạn nhẹ nhàng cho bánh lên khay đã lót sẵn giấy nướng, nướng bánh khoảng 13 phút cho bánh chín vàng nâu ở nhiệt độ khoảng 180 độ C. Sau đó, cho bánh ra giá để nguội.

  

• 3

  Khi bánh nguội, bóp đường icing sugar xung quanh viền bánh để ghép các mảnh bánh lại thành hình ngôi nhà. Đầu tiên là gắn 4 miếng xung quanh hình ngôi nhà, sau cùng mới đến mái.

  

  

• 4

  Bạn có thể bóp thêm icing sugar lên mái hay quanh tường nhà rồi trang trí vụn kẹo gậy, kẹo nút, bột đường cho đẹp mắt.

  

• 5

  Hoặc bạn có thể dùng các sợi dây kim tuyến, dây xoắn thật đẹp, xỏ lỗ rồi treo những chiếc bánh nhà gừng lên để trang trí nhé!

  

Thành phẩm

Nào, giờ cùng xem lại thành quả nhé! Những chiếc bánh nhà gừng siêu yêu này sẽ giúp cho bữa tiệc Giáng sinh của gia đình bạn thêm sống động.

Bánh nhà gừng hay còn gọi là Gingerbread house là loại bánh luôn được ưa thích trong dịp lễ Giáng sinh. Bánh nhà gừng được làm chủ yếu từ Gingerbread (bánh gừng) và được ghép lại nhờ một loại đường cát trắng rất dẻo và dính (để ngoài không khí sẽ khô cứng lại) gọi là đường Icing. Bánh được trang trí độc đáo bằng những thứ kẹo nhỏ đều ăn được.

Làm bánh nhà gừng không quá khó nhưng đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ. Tuy nhiên, ngắm thành quả làm xong bạn mới thấy những chiếc bánh nhà gừng thật đẹp, siêu dễ thương cực kì.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)