Trong những ngày đầu thu mát mẻ, bạn hãy làm bánh nếp "quả quýt" nóng hổi, vàng rộm để nhâm nhi cùng một tách trà nóng nhé! Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh
Làm bánh nếp

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 1
Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nếp "quả quýt":

- 100 gram bí đỏ

- 65 gram bột nếp

- 20 gram bột ngô

- Nho khô, đậu đỏ

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 3
Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 4

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 5

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, cắt miếng nhỏ rồi đem hấp chín.

Ngay khi bí còn nóng, dùng muỗng nghiền nhuyễn bí.


Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 6

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 7

Thêm bột gạo nếp, bột bắp vào nhồi kỹ thành hỗn hợp dẻo mịn và hơi dính tay. Tùy thuộc vào độ ẩm của bí mà bạn thêm lượng bột nếp cho phù hợp để được hỗn hợp bột như ý nhé!

Bột sau khi nhồi kỹ, ngắt thành những phần nhỏ (cỡ 15g).


Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 8

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 9

Đậu đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn, đem xào với đường rồi chia thành những phần nhỏ cỡ 15g, tương ứng với phần bột ở Bước thứ hai(2). (Tỷ lệ bột và nhân đậu là 1:1)

Dàn mỏng từng phần bột bí, đặt nhân đậu đỏ vào giữa rồi túm mép lại. Khi gói xong thì đặt bánh lên tay, dùng tay còn lại ép nhẹ cho bánh hơi dẹp.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 10

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 11

Dùng tăm ép mặt bánh thành hình hoa thị, đặt nho khô vào giữa.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 12

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 13

Xếp bánh vào xửng hấp có lót sẵn giấy nến. Đậy vung lại, ủ lên trên nồi một cái khăn sẽ có tác dụng ngăn nước chảy đọng xuống bánh. Hấp bánh với lửa lớn, thỉnh thoảng mở nắp ra lau nước trên thành nồi, hấp khoảng 8 - 10 phút là bánh chín.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 14

Bánh nếp "quả quýt" có vẻ ngoài xinh xắn và hấp dẫn với màu vàng rộm bắt mắt. Hương vị của bánh tưởng chừng như giản đơn nhưng lại khiến cho các thành viên trong nhà dù khó tính nhất cũng hài lòng. Vỏ bánh dẻo mịn, dai dai, có vị ngọt thanh tự nhiên rất đặc trưng của bí đỏ. Vị ngọt ấy lại ôm trọn lấy vị ngọt đậm của lớp nhân đậu thơm phức bên trong giữ cho vị giác được cân bằng, vừa miệng.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 15

Bí đỏ vốn là nguyên liệu quen thuộc và dân dã. Bên cạnh món chè bí đỏ thì bánh bí đỏ cũng được nhiều người ưa thích. Trong những ngày cuối hè dịu nắng, được thưởng thức những chiếc bánh nếp bí đỏ nóng hổi, vàng rộm và nhâm nhi một tách trà nóng sẽ khiến cho bạn cảm thấy tinh thần sảng khoái và thư thái hơn.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 16

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh nếp này nhé!


Với bí đỏ, không cần lò nướng, bạn có thể cho “ra đời” một món bánh cuộn ngon lạ với hương vị tinh tếLàm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 17


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh nếp làm bánh không cần lò nướng quả bí đỏ món ăn vặt món tráng miệng

thit ga chien trứng muối hấp nấm mẹo luộc rau cao lau mon dim sum ngon Đừng quên bụi gừng quán bánh mì bún thịt bò công dụng bất ngờ từ giấm ga quay xoi chien phong xa lach trung dau tay canh ga la giang ngon mực Mực xào cà ri cách làm kem dừa mứt mật ong dâu tây thuc don đào ngâm tự làm muối tiêu chanh tom rim nuoc mam lam rau cau mi pasta bo giải độc cơ thể rong biển quế món đậu rồng cach nau sua gao han quoc miến banh khoai tay xôn xao giới trẻ đùi gà rim cách nấu bún chả cá cach lam chocolate chuoi mứt bưởi spaghetti carbonara miến nấu lòng gà cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi lam muc ne ngon nấu lẩu mắm tại nhà xôi cốm dừa nạo canh ca qua nấm xào sả Ä á Thức uống bí đao xào thịt my y ca hoi thom Thịt vịt kho bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo mì sốt cay bánh mì rán salad phomat de ngon công thức thịt ba chỉ nướng Cháo ngon chè bí nấu đậu bun mang vit ngon mon ăn lạ cupcake nhân đỏ cho bà mì xào ớt chuông Thit ga ram mon nhậu Dạy nâu ăn ngon dau phu chấy bổ máu thịt bò hấp nà bánh cổ truyền miền bắc chẠsen Bo bóp thau dum lam cÃƒÆ day cach nau che mon an viet nam thịt gà goi muc các món ăn mango Bánh cuốn ga hấp tỏi cách làm nước chấm nem salad gà lÃƒÆ sen chẠt cach lam banh gateau chè đỗ đỏ khoai lang huong dan lam kem xoai ngon cà xào chay Làm sao để chế biến nước hầm ngon chao thit bam nấu xôi cốm gói bánh hải sản sốt dứa và mayonnaise tra gung bánh trôi bí đỏ Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép cach chien com voi tom Than qua do mì căn làm thịt xá xíu bánh tart chanh trứng cơm chiên cay mit say bi quyet lam torte tinh nhan thịt heo sốt khóm gà ham cá kho chuối cánh gà sốt cay gỏi tôm trộn rau củ sầu riêng goi ca cach lam banh phu si la lot thit heo táo ngào đường phèn am thuc bac lieu tiệc giáng sinh thịt xả xíu bo nau lagu ca sot bắp nướng phô mai cookies trà xanh sườn nấu đậu phộng Ngày cách làm sườn nướng