Trong những ngày đầu thu mát mẻ, bạn hãy làm bánh nếp "quả quýt" nóng hổi, vàng rộm để nhâm nhi cùng một tách trà nóng nhé! Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh
Làm bánh nếp

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 1
Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nếp "quả quýt":

- 100 gram bí đỏ

- 65 gram bột nếp

- 20 gram bột ngô

- Nho khô, đậu đỏ

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 3
Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 4

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 5

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, cắt miếng nhỏ rồi đem hấp chín.

Ngay khi bí còn nóng, dùng muỗng nghiền nhuyễn bí.


Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 6

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 7

Thêm bột gạo nếp, bột bắp vào nhồi kỹ thành hỗn hợp dẻo mịn và hơi dính tay. Tùy thuộc vào độ ẩm của bí mà bạn thêm lượng bột nếp cho phù hợp để được hỗn hợp bột như ý nhé!

Bột sau khi nhồi kỹ, ngắt thành những phần nhỏ (cỡ 15g).


Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 8

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 9

Đậu đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn, đem xào với đường rồi chia thành những phần nhỏ cỡ 15g, tương ứng với phần bột ở Bước thứ hai(2). (Tỷ lệ bột và nhân đậu là 1:1)

Dàn mỏng từng phần bột bí, đặt nhân đậu đỏ vào giữa rồi túm mép lại. Khi gói xong thì đặt bánh lên tay, dùng tay còn lại ép nhẹ cho bánh hơi dẹp.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 10

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 11

Dùng tăm ép mặt bánh thành hình hoa thị, đặt nho khô vào giữa.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 12

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 13

Xếp bánh vào xửng hấp có lót sẵn giấy nến. Đậy vung lại, ủ lên trên nồi một cái khăn sẽ có tác dụng ngăn nước chảy đọng xuống bánh. Hấp bánh với lửa lớn, thỉnh thoảng mở nắp ra lau nước trên thành nồi, hấp khoảng 8 - 10 phút là bánh chín.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 14

Bánh nếp "quả quýt" có vẻ ngoài xinh xắn và hấp dẫn với màu vàng rộm bắt mắt. Hương vị của bánh tưởng chừng như giản đơn nhưng lại khiến cho các thành viên trong nhà dù khó tính nhất cũng hài lòng. Vỏ bánh dẻo mịn, dai dai, có vị ngọt thanh tự nhiên rất đặc trưng của bí đỏ. Vị ngọt ấy lại ôm trọn lấy vị ngọt đậm của lớp nhân đậu thơm phức bên trong giữ cho vị giác được cân bằng, vừa miệng.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 15

Bí đỏ vốn là nguyên liệu quen thuộc và dân dã. Bên cạnh món chè bí đỏ thì bánh bí đỏ cũng được nhiều người ưa thích. Trong những ngày cuối hè dịu nắng, được thưởng thức những chiếc bánh nếp bí đỏ nóng hổi, vàng rộm và nhâm nhi một tách trà nóng sẽ khiến cho bạn cảm thấy tinh thần sảng khoái và thư thái hơn.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 16

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh nếp này nhé!


Với bí đỏ, không cần lò nướng, bạn có thể cho “ra đời” một món bánh cuộn ngon lạ với hương vị tinh tếLàm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 17


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh nếp làm bánh không cần lò nướng quả bí đỏ món ăn vặt món tráng miệng

nau an de dang Ca Kho Mini cá rô lam xiu mai é nui xao ga ngon hồi hôn mê tăng cường sức khỏe tim bo nuong cay bun ca mien trung canh đậu khoai lang chiên bột tom sot chanh leo cơm nấm banh pho mai dau hu thực phẩm ngừa ung thư tuyến tiền món Tết hạt nêm bột ngọt dinh cuon sushi ngon bÁnh trứng tráng bữa cơm món trứng tráng các làm lẩu mắm cặp kè mÐÑ Chả ca Da bo kho ngay tet sườn sốt me nom tom thit Cún Khang mì gạo xào khác Món tim sac Mẹo hay để phân biệt chanh ta và chanh mon ngon tu trung Cá Kho Trứng tráng pho mát Trung Quốc trái ổi công thức bánh quy phô mai hình hoa trân châu hoa vải sốt mì ý với nấm gao mất trí nhớ Thành xiên nướng Chúng nấu xôi khoai mì nếp cẩm bông lan trứng ngày nhà giáo việt nam lúng Món Canh Ngon canh bí ngòi trung ran vịt rán thịt gà kho hạt dẻ Thực phấm giúp giữ ẩm cho da vào mùa lẩu kim chi cay cach lam nom ga xe phay Ẩmthực May vá đe Bánh cuốn thịt nướng Phủ Lý giữa rau đay tep gia vi trái thơm trứng gà chiên ngải cứu ngon cach lam ca hoi sot cam MÓN KHO bun cha ngheu nuong mo hanh xôi ba màu Xôi ba màu đẹp mắt cho ngày dậy bò viên chuột món ăn dân dã ngày Tết Thịt kho món Tết chà bông heo thịt heo chà trứng tráng kiểu Pháp cách làm cá kho trang trí nhà cửa 6 điều cần tuyệt đối tránh khi nấu kệ đan ngheu hap trung che hat sen nha dam lẩu vịt um sấu kem chuoi bo dau phong món ăn từ trứng Trứng đúc hẹ đơn thăn thịt gà hầm thuốc bắc trứng tráng phô mai Mứt ón xoi khuc ngon Muc pasta rau cu ngon chã Hướng dẫn tạo hình trái tim cho trứng cach chien com trung hinh tim Đồ từ thịt bò bánh rán ngào đường khoai chiên trứng cupcake trà xanh tối nay ăn gì trứng chiên kiểu âu lam mut kiwi ngon trứng rán khoai tây rau càng cua trộn dầu giấm công thức trứng rán kim chi công thức trứng chiên kim chi cach lam sot vani cá chim nướng làm rau câu