Trong những ngày đầu thu mát mẻ, bạn hãy làm bánh nếp "quả quýt" nóng hổi, vàng rộm để nhâm nhi cùng một tách trà nóng nhé! Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh
Làm bánh nếp

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 1
Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nếp "quả quýt":

- 100 gram bí đỏ

- 65 gram bột nếp

- 20 gram bột ngô

- Nho khô, đậu đỏ

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 3
Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 4

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 5

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, cắt miếng nhỏ rồi đem hấp chín.

Ngay khi bí còn nóng, dùng muỗng nghiền nhuyễn bí.


Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 6

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 7

Thêm bột gạo nếp, bột bắp vào nhồi kỹ thành hỗn hợp dẻo mịn và hơi dính tay. Tùy thuộc vào độ ẩm của bí mà bạn thêm lượng bột nếp cho phù hợp để được hỗn hợp bột như ý nhé!

Bột sau khi nhồi kỹ, ngắt thành những phần nhỏ (cỡ 15g).


Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 8

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 9

Đậu đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn, đem xào với đường rồi chia thành những phần nhỏ cỡ 15g, tương ứng với phần bột ở Bước thứ hai(2). (Tỷ lệ bột và nhân đậu là 1:1)

Dàn mỏng từng phần bột bí, đặt nhân đậu đỏ vào giữa rồi túm mép lại. Khi gói xong thì đặt bánh lên tay, dùng tay còn lại ép nhẹ cho bánh hơi dẹp.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 10

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 11

Dùng tăm ép mặt bánh thành hình hoa thị, đặt nho khô vào giữa.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 12

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 13

Xếp bánh vào xửng hấp có lót sẵn giấy nến. Đậy vung lại, ủ lên trên nồi một cái khăn sẽ có tác dụng ngăn nước chảy đọng xuống bánh. Hấp bánh với lửa lớn, thỉnh thoảng mở nắp ra lau nước trên thành nồi, hấp khoảng 8 - 10 phút là bánh chín.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 14

Bánh nếp "quả quýt" có vẻ ngoài xinh xắn và hấp dẫn với màu vàng rộm bắt mắt. Hương vị của bánh tưởng chừng như giản đơn nhưng lại khiến cho các thành viên trong nhà dù khó tính nhất cũng hài lòng. Vỏ bánh dẻo mịn, dai dai, có vị ngọt thanh tự nhiên rất đặc trưng của bí đỏ. Vị ngọt ấy lại ôm trọn lấy vị ngọt đậm của lớp nhân đậu thơm phức bên trong giữ cho vị giác được cân bằng, vừa miệng.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 15

Bí đỏ vốn là nguyên liệu quen thuộc và dân dã. Bên cạnh món chè bí đỏ thì bánh bí đỏ cũng được nhiều người ưa thích. Trong những ngày cuối hè dịu nắng, được thưởng thức những chiếc bánh nếp bí đỏ nóng hổi, vàng rộm và nhâm nhi một tách trà nóng sẽ khiến cho bạn cảm thấy tinh thần sảng khoái và thư thái hơn.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 16

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh nếp này nhé!


Với bí đỏ, không cần lò nướng, bạn có thể cho “ra đời” một món bánh cuộn ngon lạ với hương vị tinh tếLàm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 17


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh nếp làm bánh không cần lò nướng quả bí đỏ món ăn vặt món tráng miệng

Mi quang là o tự may kem trà xanh trứng cuốn Sandwich ngan gia cay cha bong thit cá hấp gừng 4 món Trứng cá hồi món bò bít tết thịt cá lóc kho cà loẠi Kiểu địa Trung Hải làm bún Thịt Vien cách làm chả cá Bánh mì chả cá nóng Dưa chuô t pad Thai rau cu 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này cách nấu món xào Canh trùng trục hẠn nau an ngon nụ hoa thit bo xao dau dua banh mi tom canh mướp đắng cà bà lipton cam luon cuon dua leo thái lan ẩm thực banh cu cai hap Băng cach nau canh măng chua cúm banh gao han quoc tự làm bánh tiêu giải nhiệt cấp tốc thui ga thom ngon banh tart tao cach nau sinh to chuoi pho mailass="label" style="background-color: #75B451" href="/index.php?q=Mam tep">Mam tep salad thịt sinh to chuoi pho mai thạch cà phê cách làm mứt gừng êm thịt xông khói cuốn phô mai thịt nướng Chuẩn Tương cà 3 cách Bánh quy bơ Mia trái đào dầm nấu ngót Canh măng nấu ngót các món xôi mon ca keo" href="/index.php?q=thit bo cuon pho mai ngon">thit bo cuon pho mai ngon nau rau cau dua banh muot su kem heo rung songkran tự làm mứt khoai tây tại nhà răng thực phẩm sữa trà xanh phú cach sodaq=nam kim">nam kim bánh quy trái timm thực Đà Lạt những ngày mưad-color: #13A5F3" href="/index.php?q=mon banh man">mon banh man ca chem hap mon an vietnam mon ca ngu kho thom lam mon ga om canh tiet hộp giấy vĩnh yên mon ca keo giải nhiệt cấp tốc thui kiểu nhật sườn bo vung ga xao sa ơt bắp cải muối sản Đậu xào nấu lẩu gà cay f5 lam banh pho Xếp chân giò hầm măng Chân giò hầm măng Xích đu bánh gừng cach nau mi thit bo ham sốt đậu cach nấu bánh canh chay trá Ÿ thành cach nấu bún dọc mùng quảng sinh to chuoi sua dua sa te tom lẩu măng chua Bò tơ ngậm lá giang thịt bằm gà hầm nấm tÃƒÆ soda mon tom xao bo toi vẽ cach lam banh giay ca kho coca thit xao cu cai man ngon trung boc com đậu phụ chiên ngũ sắc banh Phap