Bí ngô rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ, đem hấp chín, dùng thìa tán nhuyễn ngay lúc còn nóng. Khi bí đã nhuyễn, chia ⅓ (một phần ba) để làm vỏ bánh, còn lại ⅔ (hai phần ba) để làm nhân.

trộn thật đều bột nếp với bột ngô rồi cho ⅓ (một phần ba) bí đỏ vào nhồi thật kỹ thành hỗn hợp dẻo, mịn, không dính tay (tùy thuộc vào độ ẩm của bí mà bạn có thể thêm bột nếp cho vừa độ dẻo như ý).

Cho ⅔ (hai phần ba) bí đỏ vào chảo chống dính cùng đường và nước cốt dừa, sên cho nhân ráo nước thì rắc 1 muỗng bột nếp rang vào đảo đều cho nhân quyện đều, tắt lửa. Chia nhân thành những phần nhỏ khoảng 30g, vo tròn lại.

Chia bột vỏ bằng số lượng nhân, mỗi phần 20g, vo tròn, ấn dẹt rồi cho nhân vào giữa, bao kín, vo tròn lại, dùng tăm ấn lõm xung quanh thành các múi rồi dùng đũa ấn lõm phần núm, đặt nho khô vào làm núm.

Xếp bánh vào xửng có lót sẵn giấy nến đã châm thủng vài lỗ, hấp bánh với lửa vừa khoảng 15 phút.

Bánh chín lấy ra đĩa, dùng nóng hoặc nguội đều ngon.