Bạn đã thử dùng rau trong công thức làm bánh mỳ chưa? Chú ếch xanhngộ nghĩnh thơm hương bánh mỳ và mát lành vị rau này sẽ là quà tặng đáng yêu cho bé! Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6
Làm bánh mỳ

Để làm bánh mỳ hình chú ếch xanh, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 300 gram bột mì: dùng bread flour - loại bột có hàm lượng gluten cao, chuyên dùng để làm bánh mỳ.

- 50 gram rau cải chân vịt (còn gọi là cải bó xôi) đã bỏ phần rễ

- 40 gram đường bột, 30 gram kem tươi và 4 gram men nở


Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 1

Bước thứ nhất(1):

Nguyên liệu đặc biệt xuất hiện trong cách làm bánh mỳ này là rau chân vịt. Bạn chần rau trong nước sôi 1 phút rồi đổ xối ra rổ thưa, đợi rau nguội thì vắt kiệt nước đi để loại bỏ đại bộ phận axit oxalic trong rau.

Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 2

Cho vào nồi nhỏ luộc lại lần nữa với ít nước. Rau chín để nguội, đổ cả rau và 50ml nước luộc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bạn sẽ nhồi bột cùng với sinh tố rau này. Nhồi bột làm bánh mỳ là thao tác quan trọng, nếu chưa từng làm bạn nên xem lại thật kỹ cách nhồi bột cơ bản và cách nhồi bột mỳ cùng bột ủ chua. Bạn chỉ cần nhồi bột cùng rau, đường, kem tươi để giữ nguyên hương vị rau chân vịt mát lành và để bánh mềm mại hợp với trẻ em.

Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 3

Bước thứ hai(2):

Sau 1 tiếng ủ bột lần thứ nhất, bạn sẽ có phần bột nở gấp đôi phần bột nhồi ban đầu. Chia bột và vê tròn thành 12 bóng bột lớn làm đầu ếchvà 24 bóng bột nhỏ làm mắt ếch. Bạn phủ kín các bóng bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột thêm 10 phút.

Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 4

Bước thứ ba(3):

Gắn 2 bóng bột nhỏ lên phía trên bóng bột lớn để làm bánh mỳ hình khuôn mặt chú ếch có hai mắt lớn. Đặt bánh ếch lên giấy nến lót trong khay nướng và để chúng cách nhau xa vì bánh sẽ nở lên nữa. Sau khi tạo hình xong các chú ếch xanh, bạn ủ bột lần thứ ba trong nửa tiếng để bánh nở gần gấp đôi.

Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 5

Bước thứ tư(4):

Thay vì phun sương hay phết lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh như làm bánh mỳ thông thường, bạn rắc chút bột áo phủ lên khuôn mặt và mắt chú ếch, để đảm bảo nó không nở nứt ra hay là xém vàng. Làm nóng lò sẵn. Nướng bánh ở 180 độ C trong 15 phút hoặc lâu hơn (còn tùy theo đặc tính từng lò) cho tới khi bánh chín. Để bánh nguội tự nhiên trên rãnh.

Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 6

Bước thứ năm(5):

Khi bánh còn hơi ấm, bạn phủi hết bột áo trên mặt bánh. Bánh nguội hẳn thì bạn hóa lỏng chút chocolate, cho vào túi bắt kem và bóp vẽ trang trí hình miệng cười với chút mứt đỏ cho má hồng, hình con ngươi mắt xoáy vòng tròn cho... bé trai ếch và thêm chút lông mi cho... bé gái ếch.

 
Vậy là hai chị em nhà ếch bánh mỳ đã được khai sinh. "Cậu em" lí láu mắt tròn xoe và "cô chị" điệu đà lông mi cong. Bán hếch dễ thương thế này bé sẽ yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên đấy, còn chưa kể bánh rất thơm hương kem quyện rau, xôm xốp mềm mại dễ ăn, ngọt nhè nhẹ và thanh mát!

Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 7

Mong các bé một ngày Tết Thiếu nhi thật vui tươi, rộn ràng với bữa sáng ngon lành đáng yêu mẹ dành cho bé nhé!



Cách tạo hình bánh mỳ hình củ khoai thế này cũng rất là mắt và thưởng thức rất thú vị
Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 8

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng làm bánh cách làm bánh mỳ làm bánh mỳ mềm ngày quốc tế thiếu nhi món ngon cho bé

tím thit heo kho cu cai hết lòng lợn luộc tom rang trung muoi com ga xe ca man bánh ngô hấp donut trà xanh rau củ rán trứng bóng rổ tart trung ca hap cach lam bun thực phẩm mùa nóng đường chất béo ga xien nuong cÃƒÆ Basa quả trứng May vÃ Æ la chuoi bánh chuối hấp bun tron thit chữa bệnh gỏi khô cá sặc Xôi mít cach lam banh gao Nóng quá soda dâu tây món ngon ngày đông tình thịt gà xào xà lách gỏi ốc giác rau rut rươi hóa canh bò nấu rong biển khô bắp cải cuộn thịt sốt cà cúc Chù quần short day nau ăn ngon chả mực Hạ Long đậu Hà Lan muc xao hoa thien ly kem đá bào Bún hến làm chè bơ rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm cá loc nướng riềng 10 loại cà phê đắt nhất hành tinh hu tieu my tho coco mocha pudding nuong cookies nổi tiếng sushi cơm nắm hạt sen nấu đường phèn kem đá bào trái vải nuoc che chẽm há trá lam tran chau tai nha patê Ngộ pancake cho bé yêu Để huong dan pha socola ngon ГЃo banh khong can lo nuong mít vóc dáng tôm ngâm mắm đồ ăn vặt Nguyễn canh cà chua canh bầu nấu cút lộn BIDO đẹp mắt Bánh Kem lam banh mi bo sua ga ran kfc Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội món ăn lấy may chả giò kiểu nam mon che dau xanh nuoc dua chuyện đuôi bò hầm quẠcam nấm kho thịt tai heo cach làm chim cút chiên bánh mì chiên tôm món tiramisu xoài sau ngam ngon húng quế bi do xien tom ngon CAch plan Nước chấm dua ngot banh nam món mẠn lÃƒÆ m sushi sê mam cá Canh khoai mỡ lỗi Cà na chiên gà 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan mực sốt chua cay cach lam cha ca ba rọi cuộn giá cach lam banh deo cach lam tra quat mia Phở bò món bún chay SÃƒÆ gà bọc phô mai chiên xù nấu bí ngòi với thịt bữa tưới Món ngon từ xoài ở cuộc thi Vua Đầu soup cÃƒÆ chua