Với cách làm bánh mỳ này, bữa điểm tâm của cả nhà sẽ hợp vệ sinh và tiết kiệm, mà nhất là bạn có nhiều chọn lựa khi dùng các loại nhân khác nhau. Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng
Làm bánh mỳ

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 1


Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 2


Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 3

Để làm bánh mỳ kẹp Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 260 gram bột làm bánh mì

- 45 gram đường

- 4 gram men nở (instant dry yeast)

- 50 gram trứng gà đã đánh tan

- 100 gram sữa tươi không đường

- 35 gram bơ (để ở nhiệt độ phòng)

- 3 gram muối

- Các loại nhân tùy chọn: xúc xích, thịt hun khói, xà lách, cá hộp, thịt hộp, cà chua, xốt mayonnaise...

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 4
Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 5




Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 6

Cho bột, đường, men nở vào trong tô trộn, dùng muỗng quậy sơ cho đều. Làm ấm sữa tươi tới khoảng 30-35 độ C, hoà thêm với trứng và từ từ đổ hỗn hợp sữa vào tô bột. Dùng muỗng khuấy đều cho bột đóng thành khối.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 7




Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 8

Cho bột ra bàn, dùng tay nhồi bột khoảng 5 phút rồi cho thêm bơ mềm vào, tiếp tục nhồi trong 20 phút cho đến khi bột tạo thành 1 khối dẻo, mịn, không dính. Khi mới cho bơ vào, bạn có cảm giác như bột rời rạc, bị ướt, nhưng không sao, tiếp tục nhồi thì bạn sẽ được cục bột thật mịn màng. Sau khi đã nhồi xong, cho bột vào tô có thoa tí dầu chiên chống dính, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi ủ trong vòng một tiếng hoặc hơn tuỳ nhiệt độ môi trường cho đến khi bột nở gấp đôi.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 9


Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 10

Sau khi bột đã ủ, bạn dùng ngón tay thoa chút bột khô và ấn vào giữa cục bột tạo thành lỗ nhỏ, nếu lỗ không đàn hồi trở lại thì bột đã được ủ đủ.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 11



Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 12

Lấy bột ra khỏi tô, đè bột cho xẹp bọt khí. Chia bột thành 6 phần bằng nhau hoặc tới kích cỡ tuỳ thích. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại. Để bột nghỉ 10 phút.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 13


Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 14

Lấy từng cục bột, cán thành hình thoi mỏng, sau đó cuộn bột lại. Dùng tay miết chặt 2 mép bột để khi nướng bánh không bị bung nếp gấp trông không đẹp.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 15




Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 16

Cho bột vào vào khay nướng có lót giấy nến. Dùng màng bọc thực phẩm đậy bột lại và ủ lần 2 trong vòng 30 phút.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 17




Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 18

Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C để làm nóng lò. Sau khi ủ lần 2 xong, bạn dùng cọ phết lên bánh một lớp trứng, sau đó cho vào lò nướng trong vòng 20 - 25 phút tuỳ nhiệt độ của lò hoặc cho đến khi bánh vàng.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 19






Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 20

Bánh chín lấy ra, để nguội và cất vào hộp dùng dần. Khi ăn bạn chỉ cần nướng sơ lại rồi kẹp xúc xích cùng chút rau xà lách là có thể dùng thật ngon và nóng như bánh mới ra lò.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 21
Chẳng cầu kỳ, công phu như các loại bánh mỳ khác, chỉ cần dành chút thời gian vào những lúc rảnh rỗi cuối tuần, bạn có thể tự làm bánh mỳ xúc xích quá ngon cho bữa sáng thật nhanh, gọn mà nhưng đủ chất.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 22

Với cách làm bánh mỳ xúc xích này, bữa điểm tâm của cả nhà sẽ vừa hợp vệ sinh, vừa tiết kiệm, và nhất là bạn có nhiều chọn lựa khi có thể dùng xúc xích, trứng, cá ngừ đóng hộp làm nhân ăn kèm với rau, cà chua, xốt mayonaisse phù hợp với sở thích của từng thành viên trong gia đình. Bạn cũng có thể gói cho bé ăn xế ở trường hoặc làm phần ăn trưa cho bữa ăn văn phòng với đầy đủ rau, cá, thịt tuỳ ý. Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mỳ này nhé!



Không có lò nướng, bạn hãy dùng bánh mỳ sandwich làm bánh mỳ kẹp ngon tuyệt!
Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 23

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh mỳ kẹp làm bánh mỳ mềm món ăn sáng xúc xích hỗn hợp

elly trần hà n lam canh tom nau nam 膼岷璵 sinh tố chuối mix bơ tự may gối phở cuốn thịt lợn thịt heo kho củ cải món ăn philipines nau canh khe thit bo ngon mon ngon cho be Luon Cắt tỉa rau củ quả Thế giới động mùa mưa che bắp mi kho xa xiu cari đỏ bún gạo khoai tây nghiền bọc trứng cút lá mắc mật râu câu Ruốc thịt salad thit xao cay nấm rơm nấu canh mướp sinh tố cà chua món ăn sáng Đồng bằng má ¹ bánh sùng trung cut chien ôc Chạch một nắng nướng gan heo cach lam goi kho sac bà nh rà n doremon những người thừa kế 2013 mo n tôm buoi xoài xanh lắc tao do nhoi hat sen cha bong thit heo ngon hấp sách bò lu salad quẠmÃƒÆ m chè gạo nếp bí ngô gà chip chiên giòn đặc sản quê Thơmund-color: #CFFA25" href="/index.php?q= vỏ cam làm mức"> vỏ cam làm mức canh khổ qua pha chế đồ uống CHÃƒË pizza hoa quẠcá chiên Dương tinh bò bít tết khoai tây chiên Hấp dẫn những món ngon từ vịt xiêm bánh mì nhân khoai lang ca hoi xao rau bo xoi thom ngon cay chum ngay thit dan cha ca hai pohng Banh xeo đê la thành công thức sữa chua chuối bưởi Nguyễn Thị Lâm nướng thịt heo rô ti thịt heo xào khóm lam thit cay mÃƒÆ t Bánh măng bánh mận thach nha dam tra xanh che trai bo ngon Lòng luộc trứng bách thảo Đậu phụ non hấp Ăn gì tăng ham muốn sex lam hoa Chức cach lam canh mong toi nau tom gỏi cuốn Hàn Quốc cẩm dau dua xao lau sen bong so dua 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong trứng xào thập cẩm nước mắm la dua Zucchini tự may túi canh đu đủ sống tart xoài cai mam tron thit bo Món Việt Nam hành tím nấu bò chien Thơm Thực 20 loại hải sản Tảo mẹo nhỏ bánh làm từ chanh cach lam dau hu sot ca cháo suôn heo công thức bánh khoai lang hấp cach lam macarons ngon cuộn lá móc mật mÐ Ñ thịt ba chỉ hấp khoai môn Ông bố tuyệt vời và những túi sandwich khoai tây xào nước tương banh tam ngot cach lam dui ga chien ngon ăm thưc giò heo mít luộc kho nấm màu cam chè khoai môn đậu phộng chả bò kho tiêu mía mì gói xào trang trí nhà bằng hoa bingsu dưa lưới bánh mỳ đọt cà phê sữa trứng Dâu Tây