Với cách làm bánh mỳ này, bữa điểm tâm của cả nhà sẽ hợp vệ sinh và tiết kiệm, mà nhất là bạn có nhiều chọn lựa khi dùng các loại nhân khác nhau. Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng
Làm bánh mỳ

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 1


Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 2


Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 3

Để làm bánh mỳ kẹp Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 260 gram bột làm bánh mì

- 45 gram đường

- 4 gram men nở (instant dry yeast)

- 50 gram trứng gà đã đánh tan

- 100 gram sữa tươi không đường

- 35 gram bơ (để ở nhiệt độ phòng)

- 3 gram muối

- Các loại nhân tùy chọn: xúc xích, thịt hun khói, xà lách, cá hộp, thịt hộp, cà chua, xốt mayonnaise...

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 4
Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 5




Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 6

Cho bột, đường, men nở vào trong tô trộn, dùng muỗng quậy sơ cho đều. Làm ấm sữa tươi tới khoảng 30-35 độ C, hoà thêm với trứng và từ từ đổ hỗn hợp sữa vào tô bột. Dùng muỗng khuấy đều cho bột đóng thành khối.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 7




Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 8

Cho bột ra bàn, dùng tay nhồi bột khoảng 5 phút rồi cho thêm bơ mềm vào, tiếp tục nhồi trong 20 phút cho đến khi bột tạo thành 1 khối dẻo, mịn, không dính. Khi mới cho bơ vào, bạn có cảm giác như bột rời rạc, bị ướt, nhưng không sao, tiếp tục nhồi thì bạn sẽ được cục bột thật mịn màng. Sau khi đã nhồi xong, cho bột vào tô có thoa tí dầu chiên chống dính, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi ủ trong vòng một tiếng hoặc hơn tuỳ nhiệt độ môi trường cho đến khi bột nở gấp đôi.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 9


Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 10

Sau khi bột đã ủ, bạn dùng ngón tay thoa chút bột khô và ấn vào giữa cục bột tạo thành lỗ nhỏ, nếu lỗ không đàn hồi trở lại thì bột đã được ủ đủ.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 11



Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 12

Lấy bột ra khỏi tô, đè bột cho xẹp bọt khí. Chia bột thành 6 phần bằng nhau hoặc tới kích cỡ tuỳ thích. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại. Để bột nghỉ 10 phút.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 13


Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 14

Lấy từng cục bột, cán thành hình thoi mỏng, sau đó cuộn bột lại. Dùng tay miết chặt 2 mép bột để khi nướng bánh không bị bung nếp gấp trông không đẹp.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 15




Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 16

Cho bột vào vào khay nướng có lót giấy nến. Dùng màng bọc thực phẩm đậy bột lại và ủ lần 2 trong vòng 30 phút.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 17




Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 18

Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C để làm nóng lò. Sau khi ủ lần 2 xong, bạn dùng cọ phết lên bánh một lớp trứng, sau đó cho vào lò nướng trong vòng 20 - 25 phút tuỳ nhiệt độ của lò hoặc cho đến khi bánh vàng.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 19






Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 20

Bánh chín lấy ra, để nguội và cất vào hộp dùng dần. Khi ăn bạn chỉ cần nướng sơ lại rồi kẹp xúc xích cùng chút rau xà lách là có thể dùng thật ngon và nóng như bánh mới ra lò.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 21
Chẳng cầu kỳ, công phu như các loại bánh mỳ khác, chỉ cần dành chút thời gian vào những lúc rảnh rỗi cuối tuần, bạn có thể tự làm bánh mỳ xúc xích quá ngon cho bữa sáng thật nhanh, gọn mà nhưng đủ chất.

Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 22

Với cách làm bánh mỳ xúc xích này, bữa điểm tâm của cả nhà sẽ vừa hợp vệ sinh, vừa tiết kiệm, và nhất là bạn có nhiều chọn lựa khi có thể dùng xúc xích, trứng, cá ngừ đóng hộp làm nhân ăn kèm với rau, cà chua, xốt mayonaisse phù hợp với sở thích của từng thành viên trong gia đình. Bạn cũng có thể gói cho bé ăn xế ở trường hoặc làm phần ăn trưa cho bữa ăn văn phòng với đầy đủ rau, cá, thịt tuỳ ý. Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mỳ này nhé!



Không có lò nướng, bạn hãy dùng bánh mỳ sandwich làm bánh mỳ kẹp ngon tuyệt!
Tự làm bánh mỳ kẹp thơm phức cho bữa sáng 23

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh mỳ kẹp làm bánh mỳ mềm món ăn sáng xúc xích hỗn hợp

hat luu lam bao tu ngon Thịt Nướng đồ xôi suon truu ham ca ngon lam ga nuong Canh chua cà Marshmallow từ A Z RÃƒÆ canh củ cải Cách làm sườn nướng thịt bò xào đậu đũa ngâm mắm sữa gạo rang cà chung tuong cuu đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi top mứt cà rốt tao trang phục Cach lam banh bo khoai tay xao thit sườn kho lam dau den sua chua ngon chà bông thịt gà xối mỡ bồ câu chả cá viên chiên hạt dẻ cach lam banh goi ngon gion bánh quế nướng chảo tàu hũ ky cá sốt hăm mon ngon tu khoai lang vua dau bep 2015 tăng Công lương ớt Đãi Cách làm tào phớ thanh mát cho bé cach nau cha nau An rán"> tôm rán củ đậu món Nhật dụng cụ củ kiệu suon uop dau hao ngon Bánh ngô cach lam nam dui ga xao ngon mà cách làm sứa cháo gạo lứt banh tao tai heo ngâm Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gỏi miến Thái Lan Xuân Quế sinh to trai cay cua chien gion thÃi chân Cách pha cocktail Mon ham rau củ trộn tep bac rim dua giò lụa nấu cháo Hà Lan cot Dua xôi hấp banh canh chà ca mut xoai cay tă cach nau oc thịt heo kho thit vit Thit vien chẻm đu đủ heo ba rọi Ga tan giấy nau An Nha Trang Do dung hoc tap dong xoi phuc kien ngon sinh tố sữa chua chuối tu lanh an chay salad cá ngừ phô mai chiên xù co tráng quẠcam banh khoai tây kheo tay Cua rang me Ngày đuối 3 công thức đồ uống không thể bỏ lỡ ăn uống dạ dày đu đủ cơm điều sup dua hau voi ga CAC mon canh ngon cu sen nau gi ngon bánh bột lọc đỗ xanh ca chep om Sashimi cá hồi món Nhật Võ Mạnh Lân bột mÃƒÆ chay oc heo cơm chiên thịt trứng chiên ngải cứu chocolate trắng Bông tron nui banh ngo tôm