Những chiếc bánh mỳ nhỏ xinh vàng ruộm trông thật bắt mắt; tranh thủ ngày nghỉ bạn hãy làm bánh mỳ quả bí mời cả nhà nhé! Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm
Làm bánh mỳ

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 1

Để làm bánh mỳ quả bí Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

175ml sữa tươi nguyên kem (bạn nên dùng sữa bò tự mua rồi về nấu sôi lên, như vậy bánh sẽ có vị thơm ngậy), 50ml nước ấm, 550 gram bột mì

200 gram bí ngô hấp, 65 gram đường nâu, 75 gram đường cát trắng, 75ml lòng trắng trứng, 1 quả trứng.

6 muỗng canh bơ, 1 muỗng cà phê muối, 2 gói men nở (active dry yeast).

Một ít hạt hạnh nhân hoặc loại hạt có hình thuôn dài làm núm quả bí ngô, 50ml bơ đun chảy (không bắt buộc).


Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 2

Bước thứ nhất(1):

nấu nóng sữa và bơ rồi trộn chung với muối và bí ngô xay nhuyễn.

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 3

Bước thứ hai(2):

Hòa men với đường vào nước ấm cho nổi gạch, đổ vào hỗn hợp bí ngô. Sau đó bạn đập trứng vào đánh tan.

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 4

Bước 3:

Rắc bột vào hỗn hợp ướt, nhào cho nhuyễn mịn đến khi khối bột không dính tay.

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 5

Ở bước đầu tiên, bạn có thể dùng máy trộn bột rồi sau đó mới dùng tay nhào.

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 6
Bước thứ tư(4):

Ủ bột chừng 30 phút hoặc đến khi bạn thấy bột nở gấp đôi.
Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 7

Bước thứ năm(5):

Lấy bột ra, đấm cho xẹp bớt khí...

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 8
... rồi chia thành 15 phần.
Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 9

Bước thứ sáu(6):

Viên bột thành hình tròn.

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 10
Ấn dẹt rồi lấy mũi dao khứa múi. Dùng ngón tay hoặc đầu đũa ấn một lỗ nhỏ ở giữa.
Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 11

Bước thứ bảy(7):

Làm tương tự với phần bột còn lại, sau đó để yên cho bột nở tiếp 15 phút nữa.

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 12

Bước 8:

Dùng chổi quét lòng trắng trứng lên bánh rồi nướng ở 180 độ C trong 20 - 25 phút. Lấy bánh ra đặt hạt hạnh nhân vào phần lỗ nhỏ mà bạn đã ấn làm cuống bí. Để bánh có độ bóng, sau khi nướng bạn phết lên bánh một lớp bơ đun chảy.

Nhìn những quả bí ngô nhỏ xinh vàng ươm chắc chắn không chỉ có trẻ con mà người lớn cũng cảm thấy rất thích thú và háo hức muốn thưởng thức ngay. Và dĩ nhiên là những chiếc bánh mỳ bí ngô lạ mắt này sẽ không làm bạn thất vọng bởi mùi vị của nó hấp dẫn hơn nhiều so với vẻ ngoài bóng bẩy. Điểm mấu chốt ở đây là bạn dùng sữa nguyên kem để làm bánh mỳ, nó giúp bánh thơm ngậy và mềm. Bên cạnh đó, sự góp mặt của bí ngô ngoài tác dụng tạo màu vàng tự nhiên còn đem đến mùi thơm tự nhiên khiến người ăn có cảm giác như đang cầm trên tay những quả bí ngô thật vậy. Bạn thích làm bánh, vậy hãy tự làm cho mình những quả bí ngô dễ thương này ngay nhé!

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 13

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!



Nếu không có thời gian làm bánh mỳ từ đầu, bạn có thể thử làm bánh mỳ nướng kiểu Pháp
Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 14

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh mỳ món ăn sáng quả bí đỏ hỗn hợp pháp một ít

mỳ Italy sốt kem Mỳ Italy sốt kem kem trà công thức bánh mì dừa nhân chocolate pho gà nau ngon Nau thit ga cách làm dưa chuột muối goi cuon cà mú Cac mon Canh thịt bò om khoai bap no banh bia trứng chiên cuộn rau canh bi do thit bam phở cuốn thịt mit non xao sa ot rau câu dâu 10 sò điệp nướng phô mai cach lam xa xiu chay Mẹo sơ chế để cá rán thêm giòn cac mon ăn ngon đau bap sữa chua dâu tây bánh cupcake ngon vi ca béo phì tỏi sống thit xao nhung mon xoi ngon Chao vit trang sức mì ý nấu nghêu kem que kiwi canh mướp rau đay nấu cáy siro gung mat ong mon cà trứng chiên cuộn cá hồi ruoc thit chi礙n cardigan canh chua tôm nấm mối Nga Nguyễn đâm Phạm Liên Xoài ngâm giấm đường thịt ba rọi cuộn nấm công dụng kép thực phẩm hạnh nhân chuối nhúng mướp đăng Canh gà nấu dứa và khổ qua gà viên nướng giòn kem sữa chua chanh sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt làm chè chuối chùm Canh rong biển canh chua tôm bông điên điển Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải ông củ quả Nước Chấm mở quán ăn cu cai duong nấu canh khoai tây Điêu banh bong lan tao Làm kim chi chuẩn canh cá nấu su cÃƒÆ kho Dừa sáp đặc sản giải khát đồng ca chim CHÃƒË Mon che khay Protein sườn xào sả chay mon hap Cách chọn trứng tươi ngon Cơm trộn crepe công thức trà vải 四方粽子 Chưa mit non xao chay Lương Định Của cơm chiên ngon kho tộ Tạo cách làm bò kho chua cay Măng tây goi trung ca rot Ngày Lạnh ca nau kho cÃƒÆ cac mon nương tình trạng Bí quyết làm món Sườn nướng ngon Món ăn Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon canh moc nau mang tuoi Đừng bỏ qua hành tây sườn xao chua ngot bưởi nước mắm trÃƒÆ sườn nướng tại gia cháo móng giò dạ dày heo cach lam thit cuu hap sa cách làm rau câu bap xao bo thom nuc Dự thịt vịt thơm xào cánh gà chè bi bột nếp ChẠca Cách Làm bánh mì nướng ếch hầm bông cải Bong lan xinh xắn canh rau cÃÆ