(Em đẹp) - Đừng nghĩ làm bánh mỳ vị ca cao là điều không tưởng. Đọc kỹ công thức được chia sẻ ở đây, cùng với sự kiên nhẫn và cẩn thận, chắc chắn bạn sẽ có mẻ bánh thơm ngon đãi cả nhà. - Emdep.vn
Làm bánh mỳ vị ca cao: có công vào bếp, có ngày nên hương

Làm bánh mỳ vị ca cao rất cần sự tinh tế và tỷ lệ đong đếm nguyên liệu chuẩn.

Nguyên liệu làm bánh mỳ vị ca cao 

1. Phần bánh + 6 gram men nở (instant yeast) + 320ml sữa ấm + 45 gram đường + 480 gram bột mì + 60 gram bột cacao + ½ (một phần hai) thìa cà phê bột gừng + 1 thìa cà phê bột quế + 60 gram bơ  (cắt miếng vuông) + 1 quả trứng gà 2. Phần kem + 60 gram bột mì + 40 gram đường + 10 gram bột cacao + 1 chút nước 3. Phần phủ + 50 gram đường + 50 gram nước  

Cách làm bánh mỳ vị ca cao

1. Phần bánh - Hòa men và đường vào sữa ấm, khuấy nhẹ và để 10 phút để men được kích hoạt. - Trong một âu lớn, trộn thật đều bột mì, bột cacao, bột gừng và bột quế. - Cho bơ vào hỗn hợp bột, dùng tay vo đều để tạo ra hỗn hợp vụn nhỏ. - Đổ hỗn hợp men và trứng vào âu bột, nhào đều cho đến khi được một khối bột mịn, không dính tay (chừng 15-20 phút).  - Phết một lớp dầu chiên mỏng quanh âu và cho khối bột vào, bọc kín, ủ chừng 1 tiếng. 2. Phần kem - trộn thật đều bột mì, đường, bột cacao. Cho một chút nước vào và trộn thật đều để tạo thành một hỗn hợp đặc và sệt. - Bột sau khi ủ xong, chia làm 15 phần bằng nhau, xếp vào khuôn. - Cho phần kem ở trên vào túi bóp kem, bóp theo hình chữ thập trên mặt mỗi chiếc bánh. Sau đó tiếp tục ủ bánh 30 phút. - Vặn lò ở 180 độ trước 10 phút. Bánh sau khi ủ xong đem nướng 15 phút ở 180 độ C. - Cùng lúc đó đun đường và nước ở phần phủ cho đến khi đường tan hết. Bánh sau khi nướng xong, lấy ra quét một lớp nước đường lên trên mặt và để nguội trên giá. Chúc các bạn thành công! Thu Phạm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh mỳ vị cao cao cách làm bánh mỳ

công thức canh giò heo bí đao sữa hạnh đào nhân com tron Han Quoc cách làm trứng cút sốt Cải ngọt bánh đậu xanh không vỏ thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh pha lau chao tim cat xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơm độc chất Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây cơm trộn cá hồi sốt t² nghêu nương mơ chai lườn gà thịt nướng mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm mi den may khăn quang Vit khia chữa cúm không dùng thuốc nước muối cách nấu canh cá ngon Bánh mì trứng ốp la Che xoi nuoc Cục nÃƒÆ ng Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu Mẹo rửa sạch bát đũa bằng nước nóng Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon chè hạt dẻ gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi rau bồ ngót lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết cách làm giò cach lam banh ran ngon nhãn nấu chè Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Bánh Kem gan bo nau canh rong bien cach lam banh bao cach làm mứt khoai lang 7 công dụng bất ngờ của máy pha cà phê che bien goi me cách luộc khoai ngon Tạ khom Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên chiên bánh bắp đậu phộng Sinh tố sầu riêng cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây cách phân biệt tỏi ta và trung quốc mut chum ruot hoa bà nh trá ng ngon trộn thịt bò hẠo SIÊU NGON bua an ngon cách làm pate gan gà lam goi cháo rau củ ngao dạ dày hầm cheesecake trÃƒÆ xanh sup du du chiên khoai tây mon ca hoi món canh có tác dụng cho nam giới ăm chè bánh lọt lá dứa miền Tây Liên thịt heo hấp lò vi ba Cách chọn thịt heo hợp với món ăn cach lam banh sandwich cach lam canh kho qua mực ống nhồi thịt sa tế Trâm Phạm cach lam thit ba chi kho mang công thức sinh tố xoài thạch dừa Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân cach lam banh in những loại quả nên hạn chế ăn khi khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua pha trà Món nướng và rượu gạo truyền thống bò kho bò bánh mì món Tây Hằng MT mì thịt bò hầm Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt Giải khát ngày hè với chè bánh lọt xao bong cai Ốc giấm nướng bơ chế biến đơn giản Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng cach lam banh mi nuong nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước cach lam sua chua ngon những lợi ích của sữa đối với phụ cách làm khoai lang nướng phô mai trà đào ngon làm bánh cà chua bi sốt sườn cốt lết chiên món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô cach lam nom mang trà táo bạc hà trà táo bạc hà mát bánh canh 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ mứt ăn bánh mì đặc sản miền bắc Học trang trí cupcake tình yêu rau cải xào tỏi cách làm sinh tố xoài thit ngan bánh vị dứa