- 1 Mách bạn cách làm bánh rán vừng giọn rụm ngon tuyệt.
- 1.1 1.Nguyên liệu để thực hiện cách làm món bánh rán vừng.
- 1.2 2. Cách làm bánh rán vừng.
- 1.2.1 Bước thứ nhất(1): Hướng dẫn trộn bánh.
- 1.2.2 Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh rán vừng.
- 1.2.3 Bước thứ ba(3): Làm nhân đỗ.
- 1.2.4 Bước thứ tư(4): Nặn bánh.
- 1.2.5 Bước thứ năm(5): Rán bánh
- 1.3 3: Những lưu ý khi bạn làm bánh rán vừng.
Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món rán vừng ngon tuyệt, giòn rụm, bánh rán thơm ngon của nhân đậu xanh có màu vàng đẹp mắt được phủ bởi lớp vừng thơm phức sẽ làm cho những ai đã từng thưởng thức không thể quên được mùi vị của nó, cùng thực hiện cách làm món bánh rán vừng các bạn nhé!
Xem thêm:
- Cách làm bánh trung thu con heo ngộ nghĩnh tại nhà
- Mách bạn cách làm bánh kem tươi socola cực kỳ giản đơn
- Cách làm bánh mì chảo tại nhà ngon như ngoài hàng
- Mách bạn cách làm bánh hotdog tam giác kiểu Việt Nam thơm ngon
- Cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ với vỏ bánh siêu ngon, vừa mềm vừa dai
1.Nguyên liệu để thực hiện cách làm món bánh rán vừng.
Nguyên liệu làm bánh rán vừng sẽ gồm phần bỏ bánh và nhân bánh.
Nguyên liệu làm vỏ bánh rán vừng.
– Bột nếp: 200g
– Bột tẻ: 8g
– Nước: 100g
– Đường: 60g
– Khoai tây: 1 củ to luộc chín nghiền nát.
– Muối
– Vừng.
Nguyên liệu làm nhân bánh rán vừng.
– Đỗ xanh đã bỏ vỏ: 100g
– Dừa nạo: 50g
– Đường, Muối
2. Cách làm bánh rán vừng.
a: Sơ chế nguyên liệu cho cách làm bánh rán vừng.
-Khoai tây mua về gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, luộc chín sau đó ngiền nát.
-Đãi sạch đậu xanh, bỏ những hạt lép, hỏng, ngâm trong nước ấm 1 giờ rồi vớt ra, cho vào chõ hay nồi cơm điện hấp chín.
b: Cách làm bánh rán vừng
Bước thứ nhất(1): Hướng dẫn trộn bánh.
-Cho ít muối và đường vào nước ấm khuấy tan và cho bột vào trộn thật đều
-Cho khoai tây đã nghiên vào bát bột, bạn nhào cho bột mịn rồi ủ trong khoảng 2 giờ để cho bột nở.
Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh rán vừng.
-Đậu xanh đã chín đem nghiện thật mịn.
-chuẩn bị sẵn một cái nồi, cho ½ (một phần hai) bát con nước vào nồi, thêm 1 muỗng canh đường và ít muối vào đun nhỏ lửa, khuấy đều tay đến khi nước gần cạn bạn cho dừa nạo vào xào khoảng 10 phút để đỗ mềm và ráo.
Bước thứ ba(3): Làm nhân đỗ.
-Nặn đỗ xanh thành các viên tròn để làm nhân.
-Bột bánh chia nhỏ thành nhiều miếng để làm vỏ bánh rán.
Bước thứ tư(4): Nặn bánh.
Bột bánh bạn vo tròn, đập dẹp rồi cho nhân đỗ xanh vào giữa.
-Nặn đến khi hết bột và đỗ xanh thì bạn lăn bánh qua bát vừng sao cho vừng bám đều quanh bánh.
Bước thứ năm(5): Rán bánh
Bạn chuẩn bị sẵn một chảo sâu, đun ngập dầu, dầu nấu nóng già thì bạn cho bánh rán vào rán, rán đến khi bánh cho màu vàng ruộm đẹp mắt là được.
-Ăn nóng bánh sẽ ngon hơn.
3: Những lưu ý khi bạn làm bánh rán vừng.
-Bánh rán vừng ngon khi bánh dậy mùi thơm của vừng, nhân bánh mềm, ăn ngọt.
-Nếu bạn không thích làm nhân đậu xanh có thể thay thế bằng các loại nhân khác như khoai môn, đậu đen…
-Bạn muốn ăn bánh ngọt hơn thì có thể lăn bánh qua đường bột trắng, bánh sẽ ngọt hơn.
Trên đây chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn cách làm bánh rán vừng thơm ngon hấp dẫn, các bạn hãy thử làm cho cả gia đình mình thưởng thức trong cuối tuần này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
