Món bánh mì ngọt có mùi thơm của yogurt, vị ngọt và có độ xốp nhẹ, có thể là bữa sáng lý tưởng cho cả nhà.

	Làm bánh mì ngọt rắc mè thơm nức mũi

Làm bánh mì ngọt rắc mè thơm nức mũi - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 100 gram bột mì thường (bột mì đa dụng, all purpose flour) - 150 gram bột mì dai (loại bột làm bánh mì, bread flour) - 1 quả trứng gà nhỏ (50g) - 20 gram bơ lạt mềm - 50 gram đường cát mịn - 100 gram yogurt - 2 gram muối - 100ml nước - 5 gram men nâu (men chuyên ủ bánh mì ) - 10 gram sữa bột - Một ít mè trắng và mè đen Cách chế biến: - Dùng 50ml nước hòa với men nâu trong chén (1). Trứng gà đánh tan hòa với 50ml nước còn lại (2). - Trộn bột mì thường, bột mì dai, đường, muối và sữa bột với nhau cho đều, cho vào thố, cho men (1) và trứng (2) vô thố bột, bật máy trộn bột cho đều, tiếp tục cho bơ mềm vào rồi nhồi kỹ, thời gian nhồi khoảng mười phút. - Khi thấy khối bột dẻo mịn, tắt máy, cho khối bột ra 1 cái tô lớn bọc kín, ủ bột khoảng 1 giờ, thời gian ủ tùy thuộc vào thời tiết nóng hoặc lạnh, thời tiết mát bột sẽ nở chậm hơn.
Làm bánh mì ngọt rắc mè thơm nức mũi - ảnh 2
- Bột sau khi ủ nở, cho lên bàn, đấm bột cho bớt bọt khí, chia bột thành 8 phần bằng nhau, vê tròn.
Làm bánh mì ngọt rắc mè thơm nức mũi - ảnh 3
 - Sau đó xếp những viên bột vào 1 cái khuôn giấy hoặc kim loại, đậy lại ủ chừng 30 phút nữa, khi thấy bột nở , mang ra phết một lớp trứng mỏng lên mặt, rồi rắc mè lên.
Làm bánh mì ngọt rắc mè thơm nức mũi - ảnh 4
- Bật lò làm nóng lò 180 độ khoảng mười phút, rồi cho bánh vô nướng lửa trên và dưới, nướng chừng 10 phút giảm nhiệt còn 160 độ, nướng tiếp 5 phút thấy mặt bánh vàng là được. - Mang bánh ra khỏi lò để nguội, bánh mì ngọt thơm béo vị sữa dùng với mứt dâu hay mứt cam hoặc những loại mứt khác đều quá ngon.
Làm bánh mì ngọt rắc mè thơm nức mũi - ảnh 5

Nga Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bành mì ngọt, bánh mì mè, bánh mì, Nga Vũ

khoe Về giồng ăn đuông canh chua nấu cá trèn lam mut dau бє m cá sốt cam huong dan mức dừa Kho suon non hải sản chua ngọt bun thit luoc Gà ác hầm đậu đen Khéo Tay tra thao duoc ngon cháo hạt sen thịt ngọn bánh gato mật ong nộm thịt gà rau củ cơm rang phô mai chao hat sen thit bam banh da lon bánh uống trà nuôi xào bò trứng chiên cách tỉa hoa tom su chao ruoi do xanh thom loại thịt công thức cuộn công thức chả trứng cách làm bánh bao nhân khoai môn nom hoa qua cach lam che dua diy so đa chanh cach lam ca ngu kho thom gà giòn cat heo xao bánh vừng chiên cach nau canh ga cháo bobo cà rốt cach lam banh gyoza sốt cá hồi Thói Nhấm dền lam dà ua xoi khoai mon thịt gà nướng sa tế cach lam tiramisu mang vit chef gio heo chau tom luoc Ốc nuong thit chien sot chua ngot n gon hoa Tulip ga nau ot giảm Khoai mi nướng rau cau va trai cay tuoi Món Ngon ca salad dua leo xoi do den nen lam pate pho ga tron bánh pound bánh khoai tây kẹp thịt heo thit nac nau canh cai thao chibi cach nau ga tiem dạ dày hầm mon nhat ban cách làm ruốc suong sa ca ri An cach lam ga xao cay công thức làm bánh banh kem Bánh mì tươi nấu sữa chocolate nộm thịt gà dưa chuột dứa xao mùng xào cá thu đao nướng vị kem vani táo đỏ thach rau cau xi quách Æ bụn cánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt thịt ba chỉ trộn lá chanh sup mi thit bo nam xao sa ot Về Sóc Trăng ăn bánh nắn lá dừa nước sinh to dua hau chanh tuoi Lam thach cách làm rượu nho Ngất ngây với những món ăn vặt ở Phú cach lam mon luoi lon xoai ngam mam ot banh ngon khúc chè nha đam đỗ xanh giò gà Trị bệnh răng miệng cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu xôi viên thịt lợn lột món ăn kiểu ấn bo sot ruou vang cÃƒÆ nuc thực phẩm sức khỏe măng tây rong cấp cach pha nuoc gung sa cách giữ dáng đẹp đậu phụ trứng cút hấp mặn canh cua khoai sọ xa lach khoai tay kieu duc