Bánh mì bí đỏ thơm ngon, ngậy ngậy thích hợp cho những bữa sáng hay bữa ăn nhẹ của bạn. Chỉ với những nguyên liệu không quá khó tìm, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bí đỏ cực thơm ngon.
Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng

Nguyên liệu

250 gr bột mì, 20 gr đường

120 gr bí đỏ hấp chín nghiền nát

20 gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm

3 gr men nâu = dry yeast

40-50 ml sữa tươi không đường hâm ấm

Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 1

Nguyên liệu cho phần nhân:

- 350 gr bí đỏ hấp chín nghiền nát

- 30 gr đường

- 20 gr bơ

Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 2

 
  • 1

    Cho bí đỏ đã nghiền nát, đường và bơ vào chảo chống dính, bắc lên bếp đảo với lửa vừa cho đến khi bí đỏ quyện lại 1 khối không dính nồi thì tắt lửa. Để nguội.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 3

  • 2

    Bột mì, men, đường cho hết vào bát rồi trộn thật đều. Sau đó cho bí đỏ vào nhồi vài phút. Cuối cùng cho bơ và sữa vào nhội thêm 10-15 phút. Nhồi cho bột thật mịn - dẻo không dính tay.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 4

  • 3

    Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu và đợi khoảng 40 phút - 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 5

  • 4

    Qua thời gian ủ bột, lấy bột ra nhồi lại 1 chút, sau đó chia bột thành 4-6 phần nhỏ (tùy theo sở thích muốn quả bí to hay nhỏ). Vo tròn từng viên bột, xếp bột lên khay, lấy khăn phủ lên bột ủ thêm 15 phút.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 6

  • 5

    Bây giờ bạn cán bột hơi mỏng, múc nhân cho vào giữa, rồi túm mép viên tròn miếng bột lại.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 7

  • 6

    Lấy một sợi chỉ (loại dùng cho nướng hoặc hấp) bó viên bột tạo hình múi nhỏ quả bí. Bó xong thì buộc dây lại. Nhớ không buộc chặt dây bạn nhé. Cứ thế làm hết các phần bột còn lại, và xếp bánh sẵn lên khay. Lấy khăn phủ lên bánh để 20 phút cho bánh nở to 1 chút trước khi nướng.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 8

  • 7

    Mở lò 200 độ C trước 10 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 150 độ C, cho khay bánh vào nướng 17-20 phút là bánh chín. Đợi đến khi bánh chín vàng đều thì lấy ra nhé!

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 9

  • 8

    Chờ bánh nguội bạn cắt chỉ. Để có bánh mì trái bí đỏ xinh xinh, bạn nên cắt vỏ táo xanh hay vỏ dưa hấu làm cuống.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 10

Thành phẩm

Món bánh mì bí đỏ không quá khó để thực hiện đúng không nào. Chỉ với chút nguyên liệu cùng sự khéo léo, tỉ mỉ một chút bạn đã có ngay những chiếc bánh mì bí đỏ cực hấp dẫn để đãi cả gia đình rồi. Ăn bánh mì bí đỏ với mứt dâu hoặc các loại xốt tự làm cũng vô cùng ngon miệng đấy!

Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 11

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

socola ngon pudding kem tươi thạch chanh cuộn kẹo Thiết kế nhà ống mực luộc cuốn cà rốt nở cháo cua bột báng bắp bò luộc lam cà sữa chua hướng dẫn làm bún japanese cotton ngon mon banh bot loc hue mon chay don gian bún vịt măng che trai bo cách làm bánh hoành thánh bánh nếp dâu Nhật Bản đậu hủ nhồi rau củ Banh min đồ uống mùa hè gà chiên sốt cà chua món chiên Nga m c bánh cốm dừa bọc chuối cách cắm hoa cẩm chướng mon bun thang lam banh trung thu thach ngon nuoc ep vai sinh tố dâu vị chanh cach lam canh ga nuong cay Han Quoc thực đơn bữa chiều cupcake vị sầu riêng VẠdo uong ban se thich me cách làm lẩu mắm sinh tố dưa leo ếch chiên bơ cach lam banh deo thap cam ca thu kho nuoc dua đẹp Bánh gạo cay cach lam mam chung hot vit bánh xu xê hấp lườn gà xào củ đậu mắt rau câu banh plan công thức sinh tố dâu tây thơm đồ chơi an toàn công thức từ mực cach lam banh ran Mát trời mì ý sốt bò cu sen chien gion Sandwich banh mousse dau tam mÃy món ăn kiểu nhật Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm cach lam mi thit bo xao sườn cốt lết chiên banh canh bot gao cot dua snack chuối rán bánh tiramisu bánh bao chỉ dừa bào kem chuối đá bánh dưa cải rán lam salad trai sung ngon cai lan C banh cu nang mon ngon tu dua bo Bánh banh mi hokkaido ngon trái trám nhồi thịt xôi thịt rán pho mai Đậu hủ chiên kem hương dứa sinh tố hoa quả kem cốc thủy tinh Giải Nhiệt Cà linh 膼岷璾 nanh trà atiso Cá ngừ nướng món ngon miền biển đùi gà rán cay bưu thiếp lam hoa gia món Pháp Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng bo xao cay măm thai chay bánh chuối tẩm bột chiên đậu phụ kho tương hột cơm nắm kim chi món nào vừa ngon lại rẻ ốc bươu hấp nươc hoa giấy hoa mùa hè nước trái cây giảm cân Món Chay bánh kim chi ngon Món ngon từ cật heo Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh tau hu ky cuon ngon heo quay cai chua ngon banh tao hoa hong dep rút cacao ghẹ sườn nấu củ cải cách làm mì xào bò cach lam banh canh cua Ngay thịt gà nấu trái vải cAch thit bo ham bi do NUOC ngay Nhẹ banh chanh thom ngon banh nhan bua com buoi chieu Chi碍n