Hãy chia sẻ lên Facebook

Làm bánh khoai mì hấp kiểu Malaysia

Món ăn dân dã này dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp khách sạn New World trở nên thật quyến rũ. Với cách làm giản đơn, ở nhà bạn cũng có thể chế biến được.
Làm bánh khoai mì hấp kiểu Malaysia


 

Bánh khoai mì hấp kiểu Malaysia

Nguyên liệu cần có:: 

- 350 gr bột mì

- 100 gr  bột gạo 

- 500 ml nước  

- 400 gr đường 

- 4 lá dứa 

- 500 ml nước cốt dừa 

- Màu xanh thực phẩm. 

Hướng dẫn cách làm:: 

- Đun sôi nước, đường, lá dứa đến khi đường tan chảy. tắt lửa, vớt lá dứa ra và thêm nước cốt dừa vào. Khuấy đều và để nguội.

- Trộn hỗn hợp bột mì, bột gạo, nước cốt dừa bằng dụng cụ đánh trứng, sau đó lọc qua một cái rây để đảm bảo hỗn hợp mịn.

- Chia hỗn hợp thành hai phần đều nhau và thêm màu thực phẩm mong muốn vào, phần còn lại giữ màu trắng.  Có thể dùng nhiều màu khác nhau để làm nhiều lớp bánh theo sở thích

- Cho khuôn bánh vào xửng hấp vài phút cho nóng. Để lửa lớn.

- Rót khoảng 100 -125 ml hỗn hợp màu trắng vào khuôn, hấp ở nhiệt độ cao khoảng 4 phút. Thêm 100 -125 ml hỗn hợp màu xanh vào, hấp thêm 4 phút nữa. Lặp lại qui trình đến khi sử dụng hết hỗn hợp.  Khuấy đều hỗn hợp trước mỗi lần rót vào khuôn hấp.

- Để bánh thật nguội trước khi cắt.

Đoan Nhật
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh, bánh khoai mì, hấp, Malaysia

nước sôi ung thư nước dừa nước ấm Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước nước ep trai cay bánh bao bọc khoai lang tím Hướng dẫn nấu ăn nước chanh nước khế ép man chung bánh xoài chín ní năng năm âm lịch nước giảm cân giã rượu nâu xôi băp Bá ng dÃƒÆ u nướng phô mát mango khoai lắc phô mai nâu ăn ngon nét nâu xôi dậu phộng nóng my y xuc xich ngon cham man tom nước ép nho nà my y ca hoi thom my y xao hai san my udon ớt ngọt my xao ca chua thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại nậm mang cà mut tet my nui xao bo nà ng mut gung mut khom mut quat mut vo buoi mut dau trang cach lam tra xanh latte Bun tom nuong ngon Khoà lam cha mut dau do mut dua muc nhoi thit hap mut kiwi muc muoi ca phao mang chua Nấu cáx.php?q= món thịt kho ngon"> món thịt kho ngon bạc hà muc sot tuong han quoc ngon mousse dau ngon cuoi tuan muc chien xu mong tay hap muffin chanh sữa mon viet nam mang chua ngam toi ot sinh tố quế sức khỏe ăn chay nước chất đạm cốc thủy tinh mon trung cuon ngon mon vit quay bac kinh chay mon sua chien ngon cach lam kem chanh mon phu chả thịt trứng mon tom hap muoi mong gio ham mua Vu Lan vịt nuong mon ngon voi ca dang mon nuoc ep dua luoi sua mon thit heo chien mon pha lau mang cuon ga ngon mon ngon tu may lam sua dau nanh an sang mon ngon tu dau trộn salad râu bạch tuộc mon ngon tu thit mon ngon valentine mon ngon mua he mon ngon nha trang kẹo bạc hà bọc chocolate kẹo rau củ mang cut thường loài mon mien mon nhau ngon cà ri cá Nga Nguyễn mang dang luoc mon muc ngon mon luon mon goi sua trai cay Xôi gấc mon mi cua nau chao Ca cơm mon hap mon măng nhồi thịt mon gan mon ga kho cu cai mang ham gio heo cach lam chocolate brownie mon nhau mon cha gio ngon Khau lam cÃ