Bánh giò được liệt trong danh sách các món đặc sản dân gian, bánh ngon mềm với lớp vỏ bánh mịn không tì vết cùng nhân bánh thơm ngon đậm vị là món ăn ngon bạn có thể bỏ chút thời gian làm bánh tặng cả nhà đấy nhé.
Làm bánh giò nóng hổi tại nhà

Thành phần

  • 1 gói bột làm bánh giò
  • 50 g bột gạo
  • 100 g tinh bột năng
  • 650 - 700 ml nước xương
  • vừa đủ gia vị
  • 200 g thịt nạc vai xay nhuyễn
  • 30 g mộc nhĩ
  • 1 củ hành tây
  • 2 củ hành khô
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ tiêu
  • vừa đủ lá chuối
  • vừa đủ lạt buộc

Hướng dẫn

  • 1. iến hành làm vỏ bánh. Đầu tiên chúng mình mua xương về hầm lấy nước, để nguội. Sau đó đổ tất cả nguyên liệu làm vỏ bánh vào nồi nước xương (đã bỏ xương), hòa tan. Tiếp theo mình đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều. Đến khi bột sánh đặc, trắng đục là được. Nhớ khuấy đều tay tránh vón cục nha. Bạn nào mua được bột làm bánh giò thì chỉ cần đổ bột này vào nước hầm xương đun, khuấy đều là được.
  • 2. Làm nhân bánh. Trộn thịt với gia vị, hạt tiêu, mộc nhĩ, hành tây, hành khô xắt nhỏ. Sau đó mình xào hỗn hợp này khoảng 5 phút rồi để nguội.
  • 3. Tiến hành gói bánh nhé. Cuộn lá chuối thành hình phễu, sau đó đổ 1 lớp bột làm vỏ vào trước. Sau đó cho nhân vào giữa và lại đổ tiếp lên trên 1 lớp bột, cẩn thận gói lại rùi dùng lạt buộc chặt.
  • 4. Cuối cùng là công đoạn luộc bánh. Mình luộc trong 30 phút là có bánh giò nóng hổi rùi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran lẩu cá thác lác banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi