Làm bánh gato bằng nồi cơm điện không còn là việc quá khó khi nhà bạn không có lò nướng, hoặc không đủ dụng cụ nướng. Bạn sẽ không ngờ rằng chiếc nồi cơm điện thân thiện vẫn hay nấu cơm hàng ngày lại có thể nướng bánh gato quá ngon. Với công thức làm cốt bánh hết sức giản đơn, nguyên liệu dễ kiếm, chắc chắn bạn sẽ thành công với món bánh gato này.
Video hướng dẫn chi tiết
Nguyên liệu
+ 3 quả trứng gà
+ 80 gram đường
+ 80 gram bột mì
+ vanilla
Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện
- Đập trứng để vào tô lớn, thêm đường và vanilla vào rồi đánh trứng
- Đặt máy đánh trứng ở tốc độ thấp, từ từ tăng dần lên cao nhất. Trứng sẽ biến đổi như sau:
+ Ban đầu trứng loãng, có bọt khí to
+ Trứng từ từ đặc dần, thể tích tăng lên, bông hơn, bọt khí nhỏ dần.
+ Trứng rất bông, màu vàng nhạt. Bọt khí rất nhỏ và mịn, gần như xà phòng giặt hoặc có thể hầu như không thấy bọt khí nữa. Đến đây thì các bạn hạ máy đánh trứng xuống tốc độ chậm. Đánh thêm khoảng 3 đến 5 phút tùy theo công suất máy, đến khi trứng rất mịn, hoàn toàn không thấy bọt khí. Trứng đặc, khi nhấc que đánh lên thấy trứng rơi xuống đều và chậm
- Lấy 1 lượng bột nhỏ, rắc bột qua rây từng lượng bột một. trộn thật đều tay nhẹ nhàng và vẫn theo 1 hướng nhất định. Sau đó, rắc thêm 1 lượng bột nữa và thao tác trộn tương tự như vậy cho tới khi hết lượng bột.
- Bỏ giấy nến xuống đáy nồi cơm điện hoặc phết một lớp dầu mỏng để bánh không bị dính. Đổ bột từ từ vào trong nồi cơm điện để nướng bánh.
- Bấm cook (lần 1), khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn chờ 10 phút.
- Bấm cook (lần 2), khi nồi chuyển chế độ giữ ấm, bạn chờ 15 phút. Bấm cook (lần 3), sau khi hết chế độ nấu, nồi cơm điện chuyển chế độ giữ ấm, bạn chờ tiếp 15 phút nữa để bánh chín. Kiểm tra thăm bánh bằng tăm, bột không dính là bánh đã chín.
-Trang trí bánh bằng kem tươi, hoa quả, socola tùy ý.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
