Nguyên liệu làm bánh ga tô
+ 4 quả trứng gà
+ 120 gram đường
+ 120 gram bột
+ 75 ml sữa
+ ¼ (một phần tư) quả chanh
+ 40 gram bơ
Cách làm bánh ga tô
- Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
- Bơ đun chảy. Bật lò nướng ở 180 độ
- Bột mì trộn với một chút muối
- Trong âu đựng lòng trắng trứng, đánh bông trứng và đường đến khi đặc lại thì cho vài giọt chanh vào, sau khi trứng cứng lại thì để ra nơi thoáng mát
- Trong âu đựng lòng đỏ, đánh đều lòng đỏ, sữa, bột mì, bơ thành hỗn hợp dạng lỏng
- Trộn lòng trắng trứng đã đánh vào lòng đỏ, đảo đều nhanh tay
- Cho hỗn hợp vào khuôn, đập nhẹ để tan các bọt khí to
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút, khi bánh chín lấy ra úp ngược khuôn, để nguội rồi lấy ra khỏi khuôn
- Dùng bánh với syrup hoặc mứt hoa quả nhé!
Lê Nguyệt Anh
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
