Flan – món bánh chồng mê, Các con thì thích tỉ tê suốt ngày Cứ rảnh là mẹ làm ngay Để trong ngăn mát mỗi ngày con ăn
Làm bánh flan giản đơn thơm ngon không tì vết

Nguyên liệu cần có:

Flan

  • 360ml sữa tươi không đường
  • 2 trứng gà
  • 1 cái lòng đỏ trứng gà
  • 1 muỗng canh sữa đặc
  • 50 gram đường
  • 1 muỗng cà-phê vanilla
  • 1 muỗng cà-phê rượu Rum( nếu có)

Phần caramel:

  • 120 gram đường nâu hay trường trắng
  • 50ml nước lạnh.
Hướng dẫn cách làm:
flan

Cách làm bánh flan giản đơn mà ngon

  • Đường, nước lạnh cho vào nồi hòa tan. Bắt lên bếp nấu lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển màu vàng hơi sậm là tắt lửa. Đổ hỗn hợp này vào chén/ ly hay hộp tùy ý.

flan 1

  • Sữa tươi, đường, sữa đặc cho hết vào nồi hòa tan. Bắt lên bếp khuấy lửa nhỏ cho đường tan là ok. tắt lửa cho vanilla và rượu Rum vào hòa chung. (Không cần sữa quá nóng và tuyệt đối sữa không sôi).

flan 2

  • Trứng cho hết vào âu dùng phới đánh tan ( không đánh mạnh tay). Sau đó đổ sữa còn hơi ấm vào khuấy đều theo 1 chiều. Lượt hỗn hợp này qua ray. Cuối cùng là đổ hỗn hợp đã lượt vào chén caramel. Lấy giấy kiếng bọc miệng chén nếu chén hũ không có nắp. Xếp các chén vào khay. Đổ nước nóng vào ngập ⅓ (một phần ba) hũ/chén.

flan 3

  • Lò nướng làm nóng 145 độ C. Cho khay bánh vào ngăn thấp nhất lò nướng 35-40 phút là bánh chín. Lấy bánh bạn sẽ thấy bánh cỏn hơi lỏng, không sao cho flan vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng là úp bánh ra dĩa. Cách này làm cho bánh có màu đẹp.
  • Nếu bạn hấp cách thủy thì cho khăn vào nồi cùng với nước nóng. Xếp chén flan vào hấp 30 phút với lửa thấp nhất.
  • Ghi chú: Bánh flan không nên hấp quá lâu vì đây cũng là nguyên nhân làm bánh loang lỗ.
  • Đường không nên nếu quá lửa sẽ làm cho phần caramel bị đắng bé sẽ chê.
  • Để bánh có màu vàng như hình thì bạn nên dùng 2 trứng, 1 lòng đỏ.
  • Chỉ giản đơn vậy thôi. Mong các bạn thành công.

flan 4


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh flan banh flan don gian cach lam banh flan cach lam banh flan khong bi ro flan

chẠheo goi ga ngon bẠo quẠn nẠm xúc xích chiên vây cach lam bun cha cach lam cac mon tu nam kim cham banh mi pho mai ngon giái Ca chua nhẫn chè khoai bột năng trắng hồng bí quyết nấu cháo lòng kitchen lam pizza phở cuốn tôm tươi cách làm cánh gà chiên trộn mật ong thit kho sa cẠi bún cá ca uc ca cá trứng gà trộn pho cuon cach lam banh MI kep thit cách pha nước mận Cá nướng chanh canh sườn nấu cà rốt ngô non ga bo xoi be be hap gung sa bo ham ngu vi duoi bo ham ngon Rau trộn cua đồng chiên thức banh pompe ngon thanh trà salad cach lam mon banh gà khô xé sợi ngon bánh cam đẬu hủ nấu ngon com Cún Khang Bánh da lợn khoai môn Chuối chiên mắm ruốc xào thịt heo cộng khoai tây xào bánh cookie rau cai nau ngao mon lâu chay nui xao bo bam Ăn toi cá nục sốt cà chua ngon ca chua nhoi cách làm nem nấm gà nướng mẻ trứng cuốn phô mai giò chả Tết Việt luôn có hương vị rất riêng mì ý trộn nem cuộn chay banh tom co ngu đậu hủ chien Chan gio bà nh me đầu bếp chan trung dung cach gia đình thịt gà rán banh ran sua dac co duong Bạch tuộc hấp gừng tom hum binh ba cách làm mì bò hoanh thanh thom ngon canh rong biển nấu ngao lau gan ca đùi gà áp chảo Món hoa khoai lang món chiên Hằng MT nom tom thit bắp rang bơ lam banh tao ngon xôi bò giảm tiểu cầu bệnh nhân thực phẩm banh nhẠn Mướp đắng sữa ngô kính râm giải nhiệt từ chanh trứng chiên ngải cứu lau gÃ Æ cơm tây thi đậu phộng ga nuong dau dac biet lau bap bo nhung rau ram mut quat lam cha lua banh flan cot dua ca hop ngon bun bo kho cach lam mut cam nôm cha la lot thit heo ốc vặn xào cay Vệ sinh sạch sẽ lò vi sóng chỉ trong canh gÃƒÆ thịt kho khóm bánh mì dừa Cá trê 水煮鱼的做法 phai mi cá hồi trộn khoai tây chiên giòn nep chien bot dau xanh hai duong homemade cach lam tom sot dau cocktail thập cẩm cá điêu hồng hấp lá sen