Flan – món bánh chồng mê, Các con thì thích tỉ tê suốt ngày Cứ rảnh là mẹ làm ngay Để trong ngăn mát mỗi ngày con ăn
Làm bánh flan giản đơn thơm ngon không tì vết

Nguyên liệu cần có:

Flan

  • 360ml sữa tươi không đường
  • 2 trứng gà
  • 1 cái lòng đỏ trứng gà
  • 1 muỗng canh sữa đặc
  • 50 gram đường
  • 1 muỗng cà-phê vanilla
  • 1 muỗng cà-phê rượu Rum( nếu có)

Phần caramel:

  • 120 gram đường nâu hay trường trắng
  • 50ml nước lạnh.
Hướng dẫn cách làm:
flan

Cách làm bánh flan giản đơn mà ngon

  • Đường, nước lạnh cho vào nồi hòa tan. Bắt lên bếp nấu lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển màu vàng hơi sậm là tắt lửa. Đổ hỗn hợp này vào chén/ ly hay hộp tùy ý.

flan 1

  • Sữa tươi, đường, sữa đặc cho hết vào nồi hòa tan. Bắt lên bếp khuấy lửa nhỏ cho đường tan là ok. tắt lửa cho vanilla và rượu Rum vào hòa chung. (Không cần sữa quá nóng và tuyệt đối sữa không sôi).

flan 2

  • Trứng cho hết vào âu dùng phới đánh tan ( không đánh mạnh tay). Sau đó đổ sữa còn hơi ấm vào khuấy đều theo 1 chiều. Lượt hỗn hợp này qua ray. Cuối cùng là đổ hỗn hợp đã lượt vào chén caramel. Lấy giấy kiếng bọc miệng chén nếu chén hũ không có nắp. Xếp các chén vào khay. Đổ nước nóng vào ngập ⅓ (một phần ba) hũ/chén.

flan 3

  • Lò nướng làm nóng 145 độ C. Cho khay bánh vào ngăn thấp nhất lò nướng 35-40 phút là bánh chín. Lấy bánh bạn sẽ thấy bánh cỏn hơi lỏng, không sao cho flan vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng là úp bánh ra dĩa. Cách này làm cho bánh có màu đẹp.
  • Nếu bạn hấp cách thủy thì cho khăn vào nồi cùng với nước nóng. Xếp chén flan vào hấp 30 phút với lửa thấp nhất.
  • Ghi chú: Bánh flan không nên hấp quá lâu vì đây cũng là nguyên nhân làm bánh loang lỗ.
  • Đường không nên nếu quá lửa sẽ làm cho phần caramel bị đắng bé sẽ chê.
  • Để bánh có màu vàng như hình thì bạn nên dùng 2 trứng, 1 lòng đỏ.
  • Chỉ giản đơn vậy thôi. Mong các bạn thành công.

flan 4


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh flan banh flan don gian cach lam banh flan cach lam banh flan khong bi ro flan

già i Ngất ngây trước món ngon truyền thống công thức nước mận Trung Thu Khám phá công dụng thần kỳ của rau gà hấp sen Dau hu chien snack cà rốt chay cach lam ga xao khe kẹo gừng Rau muống dua chuot tron lam sup dua leo gan âmthực Dùng cach lam salad macedonia kem kiwi cach lam sua ngo ca ri dac biet Bắp rang bơ ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò caramen thập cẩm à i cách nấu cháo lòng che bi do dau phong cach lam bun rieu cua cha hai san nau canh bau nướng khoai nước ép dưa lưới sữa đặc canh thịt bò bánh nếp trái đào Diệu Kim Tôm rang muối bach tuot trứng chiên phomai 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó công thức tương cà dạ dày hầm cá nục kho cà cá kho món Trung Giang Vũ bông súng nấu tôm tươi lam pho cuon chien ngon trang trí hạt dẻbel" style="background-color: #7B2EB2" href="/index.php?q=Bún thit nuong">Bún thit nuong khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm BI NGOI Cá ngừ Hột vịt lộn thịt kho tầu Tart trái cây cach lam thach den nồi cơm điện kem la dua ngon cẠt dà n yogurt đu đủ banh bong lan man mÃƒÆ CÃÆu banh quy hinh ban nguyet lắc tay món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly Cách chiên cá thơm giòn không bị dính thịt bằm cơm rang cua bể BANH CHUOI NUONG Hu qua Cháo ngon chua cay chả giỏ mở trung hap nam thom ngon banh u banh troi ngu sac cách nấu bầu dạy tao caramel dut lo banh nam canh cà chua nấu bạc hà món Ấn hu tieu lÐ Ð tim lon mi Y tron cá rán Lớp Banh cake cach nâu bun mâm muối hành cach lam cupcake trai tim mon au công thức canh đậu hũ nấu rau củ thit heo bam Đu tÃƒÆ thà nh den rau bo khai mứt gừng cay cong thuc lam banh mi bo bi bun chay món snack cho bé canh dua leo thit bam Cách Nấu bún bò Huế soup rau củ ga nuong Ẩm thực truyền thống Tết châu Á da dieu cuon pho mai soda trái cây chà là sa lát cach lam banh gio Món ăn ngày tết cơm la sen món ngon miền bắc bot canh thịt bò nấu kim chi thi bo kho cách làm kem đảm đang tet duong lich 2016 cách làm thịt lợn riềng mẻ mắm tôm