Cùng làm món bánh đúc lá dứa dân dã mà giản dị, thơm ngon sẽ đem lại cho bạn một cuối tuần thú vị.
Làm bánh đúc lá dứa ăn chơi cuối tuần

Nguyên liệu:

Phần lá dứa

- Bột gạo 70 gr
- Bột năng 20gr
- 370ml nước lá dứa
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
- 90 gr đường

Giản vị với bánh đúc lá dứa - 1

Phần nước dừa:

- 50 gr bột gạo
- 15 gr bột năng
- 250 ml nước cốt dừa
- 100ml nước lạnh
- 40 gr đường

Phần nước đường:

- 50 gr đường thốt nốt
- 120 ml nước lạnh
- 1 miếng gừng thái lát

Cách làm bánh đúc lá dứa:

  • 1

    Lá dứa rửa thật sạch, xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 2

  • 2

    Cho hết nguyên liệu phần lá dứa vào nồi khuấy tan, sau đó bắt lên bếp khuấy trùng với lửa nhỏ, khi cảm thấy nặng tay nước bắt đầu hơi sánh là tắt lửa, nhấc nồi ra khỏi bếp và tiếp túc khuấy cho bột sền sệt.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 3

  • 3

    Sau đó đổ hỗ hợp này vào khuôn và cho vào xửng hấp 20 phút.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 4

  • 4

    Cho hết nguyên liệu ở phần nước cốt dừa vào nồi hòa tan và cũng bắt lên bếp khuấy trùng. Khi nước cốt dừa có độ sánh bạn tắt lửa.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 5

  • 5

    Đỗ hỗn hợp này vào khuôn bột lá dứa và hấp tiếp 20 phút nữa cho bột chín. Khi bột chín bạn lấy khuôn bánh ra khỏi xửng để nguội, rồi hãy cắt từng miếng to nhỏ tùy ý.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 6

  • 6

    Cho đường, gừng, nước vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho đường hơi sánh thì tắt lửa.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 7

  • 7

    Cho bánh đúc lá dứara đĩa, chan nước đường và rắc vừng rang vàng lên trên là thưởng thức thôi.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 8

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 9

    Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bánh đúc lá dứa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

sinh tố trái cây sinh to dua hau dồn thịt Làm cách làm hoa giấy ga chien ngon Bo xao cu hanh chả cá kho dứa bánh trôi Cua Bi盻ハ bún mọc già bánh snack làm bánh tart Khoai lang ngao duong công thức dưa leo muối thit chien hủ tiếu xào pa te Ca om mang ngon am à Chả Cốm banh bao ngon Ảo Thực đơn bữa tối salad gÃƒÆ cay Tổng hợp Kiểm đi rau xao toi đón tết Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng bún hến cà ch nau pho ga trÃƒÆ mãng đà Dùng thịt kho mon hai san xôi dau xanh cách làm bánh bao Đường phèn Chó nguyên liệu thức uống bánh xèo nhân xoài cơm niêu Mam me đậu ngự súp gà ông cách làm bánh gối trà xanh cơm chiên thịt chim cút ca ngù kho khóm Sốt me cach lam dau cach lam lau bo nhung dam miền banh so co la dut lo nep cam list chả Thịt kho tộ Xi dau con ngao dạy nâu ăn chẠhẹ gÃ Æ lÃ Æ giang Ä tranh 3D Thịt dê làm bánh crepe kem dừa Cá chiên X鑴縪 lâu chao ca loc thịt ba chỉ áp chảo tu lam mẻ bánh ngon Bo kho cach lam nom cu sen Banh chuôi hồng đào goi ngo sen mi y lam cha lẩu chó đôi cá lóc kho Cắt xoài cực ngon đẹp mắt đâu xoai ngam Mang xao phở xào chua ngọt Làm mắm Cách làm bánh Trung thu thìa thịt nạc Mon Chay giấy nước rau quả 8 loại nước rau quả Ôc heo quay thịt quay Xuân Quế thảo Phần tôm chiên côm Cây mã đề bun ca ro dong ga rang cách nấu chè mut quat deo lá lốt cách làm bánh ngon cach nau bun bo tai muoi ca phao món phở da heo nau bun banh plan Kh芒u