Cùng làm món bánh đúc lá dứa dân dã mà giản dị, thơm ngon sẽ đem lại cho bạn một cuối tuần thú vị.
Làm bánh đúc lá dứa ăn chơi cuối tuần

Nguyên liệu:

Phần lá dứa

- Bột gạo 70 gr
- Bột năng 20gr
- 370ml nước lá dứa
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
- 90 gr đường

Giản vị với bánh đúc lá dứa - 1

Phần nước dừa:

- 50 gr bột gạo
- 15 gr bột năng
- 250 ml nước cốt dừa
- 100ml nước lạnh
- 40 gr đường

Phần nước đường:

- 50 gr đường thốt nốt
- 120 ml nước lạnh
- 1 miếng gừng thái lát

Cách làm bánh đúc lá dứa:

  • 1

    Lá dứa rửa thật sạch, xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 2

  • 2

    Cho hết nguyên liệu phần lá dứa vào nồi khuấy tan, sau đó bắt lên bếp khuấy trùng với lửa nhỏ, khi cảm thấy nặng tay nước bắt đầu hơi sánh là tắt lửa, nhấc nồi ra khỏi bếp và tiếp túc khuấy cho bột sền sệt.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 3

  • 3

    Sau đó đổ hỗ hợp này vào khuôn và cho vào xửng hấp 20 phút.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 4

  • 4

    Cho hết nguyên liệu ở phần nước cốt dừa vào nồi hòa tan và cũng bắt lên bếp khuấy trùng. Khi nước cốt dừa có độ sánh bạn tắt lửa.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 5

  • 5

    Đỗ hỗn hợp này vào khuôn bột lá dứa và hấp tiếp 20 phút nữa cho bột chín. Khi bột chín bạn lấy khuôn bánh ra khỏi xửng để nguội, rồi hãy cắt từng miếng to nhỏ tùy ý.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 6

  • 6

    Cho đường, gừng, nước vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho đường hơi sánh thì tắt lửa.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 7

  • 7

    Cho bánh đúc lá dứara đĩa, chan nước đường và rắc vừng rang vàng lên trên là thưởng thức thôi.

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 8

    Giản vị với bánh đúc lá dứa - 9

    Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bánh đúc lá dứa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cach tron goi ngon đỏ đất sét tart trứng mi somen ngon tôm ướp bia xèo Bun rieu banh canh chay huong dan lam ga nhoi xoi mi Y cach lam banh flan Trứng ngâm xoi hap la sen lẫu giày mới Lá dừa che cu sen ham nuoc mia súp khoai tây vịt nướng dưa chua lam tom rang ngon cach pha tra gung xoai công thức chè bột báng xoài tươi chả nấm thịt gà banh pancake lau ca ăn banh muffin bánh mỳ nướng Đinh tổ Cách nấu xôi dừa cùng Dụng cụ Cách tỉa hoa từ củ cải thảo mộc làm bánh pancake đặc sản Hà Nội cách nấu chè trôi nước AM Thuc Viet Nam gà rô ti súp cua bắp ngọt Gà ác com trung cuon salad tom sườn lau ca ngon cha ca ngon cach nau bun moc doc mung nghiền xot cam cach lam kem sau rieng dưa leo nhồi phô mai khéo tay trứng gà rán hẹ cách làm mứt dâu Quà my rau câu cà phê thit lơn Bạch Quả banh gato cuon chanh đào mật ong bap rang lac bot matcha NẤU thit nuong satay Cà ri vit mỳ xào tôm mắm ruốc chả cá lóc Nga Nguyễn thà nh tắc cúng cho bà PÃƒÆ Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc ruốc thịt mon bo sot tieu den Cac mon canh khoai tay vien chien gion mát lạnh canh rau ngon cách chưng mắm Thanh mát rau càng cua xốt cà ngon lẩu ốc Thit lon nấu xôi gấc thế nào kem hoa quẠHến cơm chiên tôm khô num che khoai thom ngon cha cua dong thom ngon Bun Bo hue à chà o hẠi sẠn làm bánh bèo ngon chạo tôm cá khỏe miến măng thịt heo xào salad cà chua bi tôm rim nươc côt dưa banh tom chien khoai món mực xào cach lam cai nhoi tom ga che dau xanh danh ngon com trai dua bánh mì kẹp xúc xích heo cách làm chạo tôm bánh quy lá cây chuoi lan dua chien chả chiên bách hoa cá thác lác trứng Quả dứa cốm may túi đựng đồ chè