Bánh Dorayaki của Nhật dường như đã không còn xa lạ với người việt. Những chiếc bánh mềm xốp kẹp nhân đậu đỏ nhuyễn mịn sẽ giúp bạn có một bữa sáng nhanh gọn nhẹ cho cả nhà.- Emdep.vn
Làm bánh Dorayaki cho bữa sáng giản đơn

  Nguyên liệu: 1. Phần bánh: + 260 gram bột mì + 1/2 thìa cà phê muối nở (baking soda) + 1 trứng gà + ½ (một phần hai) thìa canh mật ong + 50ml sữa 2. Phần nhân: + 200 gram đậu đỏ + 200 gram đường + 1 thìa cà phê muối Cách làm: 1. Phần bánh: - Trộn bột mì với muối nở. - Đánh trứng gà với đường và mật ong cho nhuyễn. Từ từ cho thêm sữa vào, đánh đều. - Rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, trộn thật đều. - Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ. Bôi một lớp dầu chiên mỏng trên chảo, sau đó đổ hỗn hợp bột lên, đến khi thấy mặt trên bắt đầu nổi bong bóng thì nhanh tay lật mặt, để thêm nửa phút thì lấy ra. Chiên bánh đến khi hết hỗn hợp bột. Lưu ý nên đổ lượng bột đồng nhất để bánh có kích thước bằng nhau. 2. Phần nhân: - Cho đậu đỏ và nước xâm xấp mặt vào nồi. Đun sôi 5 phút thì bắc ra, lọc đậu đỏ qua rây.  - Đổ ngược đậu đỏ lại vào nồi, cho thêm khoảng 250ml nước và muối, đun đến khi sôi thì giảm bớt lửa, đun liên tục trong khoảng 1 tiếng. Lưu ý khi nước cạn thì nên châm thêm nước. - Sau khi đậu đỏ nhừ, đổ đậu đỏ ra một cái rây. Cho đậu vào máy xay với một chút nước, xay nhuyễn. Sau đó cho đậu đó lên chảo, sên với đường khoảng 10' đến khi được hỗn hợp dẻo, nhuyễn mịn thì lấy ra. - Lật mặt bánh, cho một thìa nhân đậu đỏ vào và kẹp chặt tay lại. Vậy là các bạn đã hoàn thành chiếc bánh Dorayaki rồi đó! Nàng chủ bếp Thu Phạm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh dorayaki bánh rán nhật bản bánh nhật bánh kem cách làm bánh kem hướng dẫn làm bánh kem.

bánh bao mặt heo cháo hột vịt lộn thịt bò viên nấu khoai môn cua chien gion giữ thực phẩm tươi ngon ngô thì nhậm lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa vit kho basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây cach lam bà bà ca xao ot chuong kem dao sua chua ngon Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc ý Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành gà hầm kiểu hàn cÃƒÆ chim bánh vặn thừng rán kem viên vị chanh banh trang cuon Món chien tra vai rim thịt lợn cuộn rau củ Cún Khang cach lam snack khoai tay chua cay thach nha dam chanh leo Mẹo ngâm thực phẩm khô ăn chay bánh rán cuộn trái cây Ca Lu du bánh chocolate vị dừa chụp ảnh cá bọc bột cách làm pizza 8 món mì lạ của Sài Gòn suon kho du du mon ngon tu khoai lang lứa thịt gà kho quế rau xào đậu phụ chỏi đắng gỏi rau rau răm mướp đắng kho chay bể Bong bi nhe nhang Lẩu cach nau che bot loc khoai lang tim cách làm đậu hũ nhân tôm nau canh rau ngot cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua nấu xôi cúc ca nuc kho mia Thói Mon chay cach lam nuoc chanh Thử Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon GiÃƒÆ goi mit non ngon Học cá thu rim mắm tỏi canh ngo nau suon Sushi cach lam cha sun thom ngon