Bánh Dorayaki của Nhật dường như đã không còn xa lạ với người việt. Những chiếc bánh mềm xốp kẹp nhân đậu đỏ nhuyễn mịn sẽ giúp bạn có một bữa sáng nhanh gọn nhẹ cho cả nhà.- Emdep.vn
Làm bánh Dorayaki cho bữa sáng giản đơn

  Nguyên liệu: 1. Phần bánh: + 260 gram bột mì + 1/2 thìa cà phê muối nở (baking soda) + 1 trứng gà + ½ (một phần hai) thìa canh mật ong + 50ml sữa 2. Phần nhân: + 200 gram đậu đỏ + 200 gram đường + 1 thìa cà phê muối Cách làm: 1. Phần bánh: - Trộn bột mì với muối nở. - Đánh trứng gà với đường và mật ong cho nhuyễn. Từ từ cho thêm sữa vào, đánh đều. - Rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, trộn thật đều. - Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ. Bôi một lớp dầu chiên mỏng trên chảo, sau đó đổ hỗn hợp bột lên, đến khi thấy mặt trên bắt đầu nổi bong bóng thì nhanh tay lật mặt, để thêm nửa phút thì lấy ra. Chiên bánh đến khi hết hỗn hợp bột. Lưu ý nên đổ lượng bột đồng nhất để bánh có kích thước bằng nhau. 2. Phần nhân: - Cho đậu đỏ và nước xâm xấp mặt vào nồi. Đun sôi 5 phút thì bắc ra, lọc đậu đỏ qua rây.  - Đổ ngược đậu đỏ lại vào nồi, cho thêm khoảng 250ml nước và muối, đun đến khi sôi thì giảm bớt lửa, đun liên tục trong khoảng 1 tiếng. Lưu ý khi nước cạn thì nên châm thêm nước. - Sau khi đậu đỏ nhừ, đổ đậu đỏ ra một cái rây. Cho đậu vào máy xay với một chút nước, xay nhuyễn. Sau đó cho đậu đó lên chảo, sên với đường khoảng 10' đến khi được hỗn hợp dẻo, nhuyễn mịn thì lấy ra. - Lật mặt bánh, cho một thìa nhân đậu đỏ vào và kẹp chặt tay lại. Vậy là các bạn đã hoàn thành chiếc bánh Dorayaki rồi đó! Nàng chủ bếp Thu Phạm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh dorayaki bánh rán nhật bản bánh nhật bánh kem cách làm bánh kem hướng dẫn làm bánh kem.

trá ÿ ga sot an kem khoai tay bé yêu trám đen liệu pháp dinh dưỡng ngừa bệnh tật mochi trà xanh chính Thịt bò nướng những bông cải xào Quả dứa xuýt suon rim ngon thịt gà cà ch lam mam tep Những tạo hình cho các bữa ăn khiến phà yogurt trái cây banh man muoi chua chè khúc bạch cach nau beefsteak nui xao bo bam goi cua mang bê nh hoa qua nep Món ăn kèm chân gio ngon tom cang nui xao thit bo bong dien dien hương dẩn làm cá diêu hồng chiên xù du du ham cách làm bánh mì bánh trung thu rau câu hương dâu bep gia dinh ẩm cha lua chay cua bà dưa muối dưa leo muối bột chiên giòn mẹo nhỏ đậu hũ non chiên mè hoa hanh tay cha gio lua cà kho Món xao Cà ri vit rau chan vit kho thá t Thời ép cà rốt cách nấu chè xoài các cách chế biến miến thuc don do uong cach làm chả khoai thit ba roi kho ngu vi công thức ốc len chế biến May va đậu phụ kho pate gà cach nau tom xao ngu sac Lẩu cua đồng miền Tây món ngon ngày mì trộn chay chè bà cốt đậu xanh cách lam kem cach lam banh quiches rau cu nui sot so thom ngon quà Banh dau xanh Dầu cho bà chà hẠp cach nau che khoai so ngon mắt vẽ trẻ Món muối chua Vả Bí quyết cho nước dùng món súp được canh bồ ngót vùng che khoai món Ấn mẹ tự làm xôi chuÃƒÆ cùng dấm thoà Mang cách nấu chè cach lam banh tart chanh lau ca mon êch Món mì ý lạc rang làm nem chay com ngon cắm Giải nhiệt với cá cam nấu canh chua Banh trứng sườn móng tay salad san bột lọc chân salad bap cai ngon thịt xiên quán cà phê bao cấp ga ham xoa cai be xanh hộp cơm lóc cánh gà tẩm mè đen nướng à suon nuong giay bac pana lúc Cach Lam Thit kho nướng khoai tây nhật bản