Hướng dẫn làm BÁNH DÀY GIÒ dẻo mịn thơm ngon cho bữa sáng. Làm bánh dày giò "tốc hành" cho bữa sáng
Làm BÁNH DÀY GIÒ dẻo thơm ngon miệng cho bữa sáng





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh dày giò:

100 gram bột nếp

10 gram bột gạo

100-110 ml sữa tươi không đường (hoặc thay bằng nước)

Chút xíu muối

1 ít lá chuối (không bắt buộc)

Dầu để thoa lá





trộn thật đều bột nếp, bột gạo và muối.

Đun sữa (hoặc nước) cho ấm lên, rót sữa từ từ vào bột, vừa rót vừa khuấy đều, sau đó nhồi bột thành một khối dẻo mịn, không dính tay là được. Nhồi bột mạnh tay bánh sẽ dẻo hơn.

Rửa sạch lá chuối, cắt miếng vuông. Nếu không có lá chuối có thể thay bằng giấy nhôm hoặc giấy nến. Tuy nhiên sử dụng lá chuối giúp cho bánh khi hấp lên sẽ thơm ngon hơn. Thoa dầu vào lá.




Chia bột thành những viên nhỏ cỡ quả chanh, vê tròn, ấn dẹp rồi đặt lên lá chuối.




Bắc nồi nước sôi. Xếp bánh vào xửng, cho xửng bánh lên nồi nước sôi.




 Hấp khoảng 7-8 phút là bánh chín.




Khi ăn rắc ít muối tiêu hoặc có thể dùng chà bông (ruốc thịt) đặt lên 2 miếng bánh - giúp bánh được đậm đà hơn, kẹp một miếng chả (chả quế, chả lụa, chả bò, chả chiên...) giữa 2 miếng bánh này.


Bánh dày deo dẻo quyện với vị giò và thơm hương lá chuối cùng vị mằn mặn của muối tiêu/chà bông làm cho chiếc bánh dày giò thêm đậm đà và ngon miệng. Bánh dày giò tuy có bán rất nhiều ở các tiệm giò chả hoặc trên các mẹt thúng khắp nơi nhưng một hôm nào đó thèm bánh dày giò bạn vẫn có thể nhanh chóng làm ngay món bánh dẻo thơm này đấy!


Bánh dày truyền thống được làm từ gạo nếp ngâm nở, đồ chín, giã thật mịn, khi ăn rất dẻo thơm. Tuy nhiên nếu phải ngâm nếp, đồ gạo, giã mịn thì mất rất nhiều thời gian. Vậy nên mình chia sẻ cách làm bánh dày giò nhanh chóng, giản đơn cho những khi bất chợt thèm một bữa ăn nhẹ deo dẻo, thơm thơm nhé! Bánh dùng ngon khi còn ấm. Nếu để dành, nên cho vào hộp đậy kín (tránh cho bánh bị khô), khi ăn có thể hấp lại trong lò vi sóng.


Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh dày kẹp chả món ăn sáng món ăn dân dã món ăn việt nam món làm nhanh

Món che ghẹ luộc salad rau trộn com chay ngay ram Nắng nóng Món thai suon nuong mat ong Đậm vị bò một nắng mam thit heo oc mong tay xao chè bắp ^|Lẩu vịt"label" style="background-color: #199FD9" href="/index.php?q=hanh nhan">hanh nhan làm bánh pía Đồ uống mẹo chọn và chế biến ốc ngon ga chien banh thực đơn cơm tối Chè gÃƒÆ Nau xoi thực đơn hàng ngày Giò heo làm bánh snack đọc bánh trung thu cách làm gà nấu mẽ Bắc cach nấu lẩu cua đồng"/index.php?q=flan caramel">flan caramel tẠlam banh mi kep thit nộm hoa chuốickground-color: #7FA85A" href="/index.php?q=cach lam thit bo">cach lam thit bo mon ăn lạ Món không được thiếu cho bé tập Lẩu vịt cach lam ga cuon bánh quy nhân mon banh da lon Kem sữa trung vit cà nuong top mo cach lam khoai mo Kem chuoi các canh mang thit vien thom nam kho chay thở lam cà gà rang nấm bánh canh cháo vừng Miền Bắc xúc xích chu 10 bí quyết để thức ăn không cháy dua mon Kem chanh mon ngon tu suon pasta Bà m cach so che và luoc long lon riềng bỏ túi sả ớt chủ ngừa đột quỵ nộm hoa chuối da day ón bánh trung thu nướng bánh mì bơ Cách làm mắm Tôm Đậm đà riêu hà Quảng Ninh Từ Thịt Vịt Ngan nước táo tối nay ăn gì Sà u bo né thịt ếch cua chien gion banh man móc chìa khoá dạ dày hầm Gỏi cuốn Banh Gio cheo quay trộn Cá đồng kho lá gừng non cha dau thit Nem ran làm bánh rán chè xoài trân châu ca kho rau răm bí đỏ xào thịt bò thạch đu đủ Đùi gà nấu lẫu mắm rọi trám trà xanh dinh dưỡng Khoai mi nướng Món Kho cập Gà Lạng nấu ăn nâu lâu Mon Chay công thức cá thu sốt cà chua sandwich nhan tom ngon an sang cach lam ga chien bà 8 mẹo hay làm bếp từ các chuyên gia Mực khô bánh dừa banh que nuong giấy cách làm hủ tiếu