Chắc hẳn ai cũng đã từng thưởng thức món bánh đậu xanh ngọt ngọt, bùi bùi - đặc sản nổi tiếng của Hải Dương. Công thức làm món bánh này cũng không khó lắm đâu, các bạn cùng theo dõi và thực hiện thử tại nhà nhé.
Làm bánh đậu xanh siêu tốc không cần lò nướng

Nguyên liệu

- 500 gram đậu xanh đãi vỏ
- Nước
- 150ml dầu thực vật
- 100 gram đường
- Bột mì đã được rang chín. Có thể thay thay bằng bột bánh dẻo.

 
  • 1

    Bạn ngâm đậu xanh trong nước từ 4 tiếng trở lên cho đậu mềm.

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-1

  • 2

    rửa thật sạch ruột nồi cơm điện, cho đậu vào, thêm nước xâm xấp mặt đậu. Đun cho đến khi đậu nở hết và đạt độ mềm. 

    Tiếp đó, mở nắp nồi ra nhưng vẫn ngâm đậu trong nồi thêm 20 phút nữa. 

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-2

  • 3

    Trút đậu ra một cái bát lớn, nghiền đậu thật mịn bằng muỗng.

    Nghiền xong, bạn lại cho đậu vào một chiếc nồi vừa. Thêm một chút dầu chiên rồi bật bếp lên, đảo thật đều tay để dầu thấm hết vào đậu. Cứ thế, rót từ từ dầu vào nồi và đảo liên tục. 

    Nếu thấy cho hơi quá tay dầu chiên, bạn có thể rắc thêm chút bột mì rang chín vào nhưng nhớ đừng cho nhiều quá không bánh sẽ mất vị ngon đặc trưng của đậu xanh. Đợi đến khi bột trở nên mềm mịn thì cho thêm đường vào và trộn thật đều lên.

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-3

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-4

  • 4

    Chia nhỏ bột ra thành những phần bằng nhau và vo tròn lại. Sau đó, bạn phết lên khuôn một lớp dầu chiên mỏng.

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-5

  • 5

    Bỏ từng viên đậu tròn vào khuôn, dùng dụng cụ ép chặt đậu. Cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-6

Thành phẩm

Những chiếc bánh đậu xanh vàng ươm với vị ngọt vừa phải làm nao lòng bất cứ ai, cách làm bánh lại thật giản đơn. Chỉ trong chốc lát, bạn đã làm thành công món bánh đậu xanh ngọt ngọt, bùi bùi -  đặc sản nổi tiếng của Hải Dương rồi đấy! Hãy thử làm để cả gia đình nhé!

lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-7

Chúc bạn làm thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

gà sốt nấm nâu thịt bò nấu canh đậu hũ và bí ngòi Mon khai vi ngheu sot sa te canh ca chua nhoi moc Điểm danh những món ngon từ chuối Chọn mua vải thiều Món vịt ngon miệng tra chanh bup giam muop dang nhoi thit canh mang thom ngon sua chân giò hầm măng Chân giò hầm măng đậu lướt cach lam cha muc chả thịt ếch cach lam com suon bánh tuiles hạnh nhân cach lam banh choux ngon vãƒæ hủ bánh nếp bí đỏ cach lam bo thung mon ngon voi ga Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào Trung tâm nghiên cứu nông lâm thế giới CAnh ga chien món ăn từ hải sản sinh to yaua ngon canh hến nấu khế nem chua Hà Ly bò om nước tương Đậu que xào thịt cơm chiên gạo lứt da heo chiên giòn nặn đất sét banh tao kieu phap ngon xôi nếp cẩm nộm ốc nghêu sa te ngon thịt lợn om trứng Đi tìm bánh mì thịt ngon nhất Sài Gòn rang đậu hũ làm giả sườn non ram đậu pho ngon cach lam bun tom nuong flan cam dac biet âu yếm nui sốt chua ngọt Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà tokoyaki nướng tui xach bánh trung thu rau câu công thức sorbet dưa hấu canh chua dâu đỏ mon ngon voi ga chè đậu ván sup dua leo ngon salad kiwi sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Bun bo Gio heo xôi lá riềng cach tia dua Mẹo vặt mở thịt nướng hàn quốc Bà nh lam heo kho banh canh xuong heo vay cach lam salad macedonia các món ăn cay món ăn truyền thống của người Ấn banh chocolate almond logs thom oc buou vang Làm bún lam thach rau cau ngon ẫm thực rau muong xao muc singapore mut ca rot soi gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt gỏi gỏi bo Banh it cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà canh khoai sọ mẹ kem chuối viên phủ xôi gâc bánh kẹp chocolate cach lam banh bi do jambon cách làm trái cây thập cẩm cha nem 3 món bánh canh ngon đất miền Trung snack táo rán cháo dinh dưỡng Bắp cải xào Xà o hải sản kho mặn cach lam tom thit rim sa te cay cách làm cá thu sốt me chè hột vịt mực xào món ăn kèm bánh mì cá basa kho gừng gà nướng rau củ Hà Ly món chả dạ dày lợn om nước dừa nuoc cot dua tep rim ốc vôi crepe chuối dau mo ngon bánh bột mì kẹp thịt banh lo tai heo ngon chiên xù gà viên giòn cay mề gà trộn xì dầu mứt quả quất thuc cach lam chanh tuyet cá kho củ cải cach nau chao oc heo ănngon cá trứng sốt tương