Chắc hẳn ai cũng đã từng thưởng thức món bánh đậu xanh ngọt ngọt, bùi bùi - đặc sản nổi tiếng của Hải Dương. Công thức làm món bánh này cũng không khó lắm đâu, các bạn cùng theo dõi và thực hiện thử tại nhà nhé.
Làm bánh đậu xanh siêu tốc không cần lò nướng

Nguyên liệu

- 500 gram đậu xanh đãi vỏ
- Nước
- 150ml dầu thực vật
- 100 gram đường
- Bột mì đã được rang chín. Có thể thay thay bằng bột bánh dẻo.

 
  • 1

    Bạn ngâm đậu xanh trong nước từ 4 tiếng trở lên cho đậu mềm.

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-1

  • 2

    rửa thật sạch ruột nồi cơm điện, cho đậu vào, thêm nước xâm xấp mặt đậu. Đun cho đến khi đậu nở hết và đạt độ mềm. 

    Tiếp đó, mở nắp nồi ra nhưng vẫn ngâm đậu trong nồi thêm 20 phút nữa. 

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-2

  • 3

    Trút đậu ra một cái bát lớn, nghiền đậu thật mịn bằng muỗng.

    Nghiền xong, bạn lại cho đậu vào một chiếc nồi vừa. Thêm một chút dầu chiên rồi bật bếp lên, đảo thật đều tay để dầu thấm hết vào đậu. Cứ thế, rót từ từ dầu vào nồi và đảo liên tục. 

    Nếu thấy cho hơi quá tay dầu chiên, bạn có thể rắc thêm chút bột mì rang chín vào nhưng nhớ đừng cho nhiều quá không bánh sẽ mất vị ngon đặc trưng của đậu xanh. Đợi đến khi bột trở nên mềm mịn thì cho thêm đường vào và trộn thật đều lên.

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-3

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-4

  • 4

    Chia nhỏ bột ra thành những phần bằng nhau và vo tròn lại. Sau đó, bạn phết lên khuôn một lớp dầu chiên mỏng.

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-5

  • 5

    Bỏ từng viên đậu tròn vào khuôn, dùng dụng cụ ép chặt đậu. Cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-6

Thành phẩm

Những chiếc bánh đậu xanh vàng ươm với vị ngọt vừa phải làm nao lòng bất cứ ai, cách làm bánh lại thật giản đơn. Chỉ trong chốc lát, bạn đã làm thành công món bánh đậu xanh ngọt ngọt, bùi bùi -  đặc sản nổi tiếng của Hải Dương rồi đấy! Hãy thử làm để cả gia đình nhé!

lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-7

Chúc bạn làm thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

v脙茠 Dau hu non thạch táo đông chiên nem chay nộm cà tây nguyên bánh canh nước cốt dừa nước chấm bún chả dat công thức làm chanh muối bò cuộn nấm kim châm phô mai thịt vịt nướng sốt cam cach nau com canh củ cải cá chép ớt chuông trộn salad mi sot ca chua sốt nhật bản công thức chè bột lọc bọc đậu banh ngot nhan pho mai chút bánh dừa sấy công thức bánh trung thu rau câu đậu Món ngon giáng sinh Thịt rô ti cha gio thit ngon pudding sua chay thom ngon bắp hột xào mắm ruốc xào thịt cach nau chao dau hu cách làm đậu hủ Công thức làm bánh bao xop 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột cach nau bun bo gio heo lam muoi sa Hue rượu vang đỏ thính giác điếc xoi bi Cuối tuần trổ tài làm bánh trôi bí dui ga nuong rut xuong lam banh da cua cach nau ga song vi tr㪠món an Âu món ăn từ rau củ Kinh nghiệm hay mien ngon nau salad tron thit bo luon nau canh banh sua bun thom ngon lam banh mille feuille ngon Thói bánh lemington tẩm dừa mươp huong mon ngon ngay mua thú vịt nhồi táo nướng chuối đông thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp me ngao lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm tôm mực chiên trứng trà chanh leo cách làm cá cơm bi do ngon my xao ca chua mít non kho súp đậu hà lan thach dua hau ngon tuyet quận giảm cân hiệu quả Cá kho Mít non Thịt ga Ac Cá mai gà cuộn nấm gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay duoi salad thit bo ngon gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sinh tố sô cô la bơ Cách làm xoài lắc Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà lá mắc mật bánh tết món nướng ngon cá hồi nướng chảo bày kẹo oishi cach lam sot mayonnais bò 6 màu trứng cút kho cach nấu xôi nếp cẩm làm mới cách nấu bún ngon món ăn từ tôm Vừa chần nước dưa leo bánh quy cuộn màu hoàn cháo sường cách làm xôi cach muoi ca cách tỉa dưa chuột cha cu sen ngon mon lạ bánh ngọt nhân sữa cách làm su hào muối tự làm mochi tại nhà lẩu đầu cá hồi bò bà ngon huong dan lam banh gao chè ngô trai mam xoi Góc súp kem béo khách hàng hoạt động Heo Rừng già ng sinh các món xào chua ngọt