Gần đây những chiếc cupcake nhỏ xinh đang " làm mưa làm gió" trên những kệ bánh ngoài tiệm.

	Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần

Gần đây, những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh đang " làm mưa làm gió" trên những kệ bánh ngoài tiệm. Chỉ tốn một chút thời gian bạn cũng có thể tự làm món bánh này ngon không kém tiệm bánh chút nào đâu!

Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
Lớp nhân kem trứng béo ngậy, mát lạnh được kết hợp với vỏ bánh cupcake mềm mại, ngọt ngào sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình. Nguyên liệu gồm có:
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
Bánh cupcake * phần A: - 3 lòng đỏ trứng - 20 gr đường - 40 ml dầu chiên - 40 ml sữa - 60 gr bột mì * phần B: - 3 lòng trắng trứng - 30 gr đường Nhân kem trứng: - 1 muỗng canh bột mì - 1 muỗng canh bột bắp - 50 gr đường - 200 ml sữa - 2 lòng đỏ trứng - 15 gr bơ - vài giọt tinh dầu vani Cách chế biến: Phần cupcake: - Tách lòng đỏ và lòng trắng riêng - Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng với chút muối. Khi thấy bọt nổi mịn thì tiếp tục cho đường vào đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng, có chóp nhọn (B).
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
- trộn thật đều hỗn hợp A
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
- Dùng phới dẹt múc hỗn hợp A vào trộn thật đều với hỗn hợp B. Bước này rất quan trọng, bạn nên trộn bột một chiều, nhẹ tay nhưng chắc chắn. Trộn cho đến khi ta được hỗn hợp mịn màng, xốp.
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
- Mở sẵn lò ở 180 độ C - Rót bột vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn cupcake
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
- Nướng trong khoảng 15 - 20 phút là bánh chín - Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
Phần nhân kem: - Hâm nóng sữa - trộn thật đều trứng, đường, bột, vani với nhau. Cho vào sữa, khuấy đều cho tan. - Lược qua rây cho hết lợn cợn, sau đó nấu với lửa liêu riu. - Trong lúc nấu dùng phới lồng quậy đều tay cho đến khi kem sệt lại thì nhắc xuống. - Cho bơ vào quậy đều để kem được mượt hơn. - Cho kem vào túi bắt bông kem có gắn đuôi. Để ngăn mát tủ lạnh. - Khi ăn, khoét một lỗ nhỏ trên bánh cupcake, sau đó bơm kem vào.
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần

Thiên Trúc
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cupcake, trứng, Thiên Trúc

thich vi sữa chua mít Gọn Gà nướng tai lợnbackground-color: #A8DF0A" href="/index.php?q=ngân">ngân nước dừa List Lẩu cơm thịt Gà tẩm bột chiên giòn cho ngày lạnh chả giò hải sản chả gà nướng Gà hầm quần áo tự làm Tất cả đều ở đây thit hao lam cha bong ngày Tết Gà chiên mắm nước chấm ốc phở bò tái Gà nhồi ngheu tron cu cai quán hàng mới ở Hà Nội salad pho mai GÃƒÆ chien xay sinh tố chuối dâu tây б m trung thu cơm tối 4 món Gà ngam sa ot kem ốc quế cherry thịt vịt nước sốt trái cây quà valentine An choi Gà ngam sa ot mon banh nuong ngon Dua cai muoi ngó> Dong tu Du Express Cach lam banh mi phu nu mang thai nau ca kho rieng ngon bun hÃƒÆ t tom xao trung muoi chai nước oc giac mì sốt nghêu đậu hũ snack tao que ngon 32 món ăn đặc trưng của các quốc gia my sot ca chua ngon cơm ong tre Doi heo Day nau an nuong cúngackground-color: #98CB31" href="/index.php?q= cГѓЖ"> cГѓЖ muc chiena> xô gài nấu phở phuc bon tu mock mang cÃƒÆ cho trẻ">Dinh dưỡng cho trẻ banh dap phơ kem cà cơm noel ot chuong ca rim bánh trứng cơm chiên miến trộn thịt bò đức pizza mini lam cupcake tra xanh ngon Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca những món ăn ngon cuối tuẩn tart tao ngủ ca kho dua chua ngon ngó muc chien oc nhoi om chuoi dau mon sinh to dua hau cơm niêu đập cá chim sốt sả tom rim cot dua cach kho ca coca mat Khai vị DUI ga phu ngo bánh tráng miệng DUI GA KHO nóng hổi Dứa xao cơm ngon món cach nau chao tom ngon gà hấp mắm nhĩ dâu dầm pho cuon chay Kết miến trộn cua Tôn Thất Tùng Đuối không em bún thái xào nghe kho Dưa món cach nau bo ham dau trang muoi dua chuot cơm nghệ Món Xào lam cÃƒÆ cá xào Bo kho banh tao que ngon Dưỡng màu trắng mùa lạnh ốc xào cay cơm nắm thịt heo 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho Dùng trái cây đúng cách trong chế biến mut ca rot ngon Đan cơm nắm tôm Dĩ An bánh quy sắc màu Bí quyết làm món Sườn nướng ngon cach chat thit ga rau cu nuong Ấm lòng bún thịt nướng Cố đô