Gần đây những chiếc cupcake nhỏ xinh đang " làm mưa làm gió" trên những kệ bánh ngoài tiệm.

	Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần

Gần đây, những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh đang " làm mưa làm gió" trên những kệ bánh ngoài tiệm. Chỉ tốn một chút thời gian bạn cũng có thể tự làm món bánh này ngon không kém tiệm bánh chút nào đâu!

Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
Lớp nhân kem trứng béo ngậy, mát lạnh được kết hợp với vỏ bánh cupcake mềm mại, ngọt ngào sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình. Nguyên liệu gồm có:
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
Bánh cupcake * phần A: - 3 lòng đỏ trứng - 20 gr đường - 40 ml dầu chiên - 40 ml sữa - 60 gr bột mì * phần B: - 3 lòng trắng trứng - 30 gr đường Nhân kem trứng: - 1 muỗng canh bột mì - 1 muỗng canh bột bắp - 50 gr đường - 200 ml sữa - 2 lòng đỏ trứng - 15 gr bơ - vài giọt tinh dầu vani Cách chế biến: Phần cupcake: - Tách lòng đỏ và lòng trắng riêng - Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng với chút muối. Khi thấy bọt nổi mịn thì tiếp tục cho đường vào đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng, có chóp nhọn (B).
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
- trộn thật đều hỗn hợp A
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
- Dùng phới dẹt múc hỗn hợp A vào trộn thật đều với hỗn hợp B. Bước này rất quan trọng, bạn nên trộn bột một chiều, nhẹ tay nhưng chắc chắn. Trộn cho đến khi ta được hỗn hợp mịn màng, xốp.
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
- Mở sẵn lò ở 180 độ C - Rót bột vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn cupcake
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
- Nướng trong khoảng 15 - 20 phút là bánh chín - Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
Phần nhân kem: - Hâm nóng sữa - trộn thật đều trứng, đường, bột, vani với nhau. Cho vào sữa, khuấy đều cho tan. - Lược qua rây cho hết lợn cợn, sau đó nấu với lửa liêu riu. - Trong lúc nấu dùng phới lồng quậy đều tay cho đến khi kem sệt lại thì nhắc xuống. - Cho bơ vào quậy đều để kem được mượt hơn. - Cho kem vào túi bắt bông kem có gắn đuôi. Để ngăn mát tủ lạnh. - Khi ăn, khoét một lỗ nhỏ trên bánh cupcake, sau đó bơm kem vào.
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần
Làm bánh cupcake nhân kem trứng thơm ngậy cho ngày cuối tuần

Thiên Trúc
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cupcake, trứng, Thiên Trúc

dòng cơm rang cá ngon mon an ngon xoi bap Ä chè bưởi đậu xanh SẠxiu mai boc trung cut ông cach lam vo banh sui cao sinh to bi do các món ăn ngày mát xổi chất món ăn chay nui rau củ xào những lọ hoa độc đáo" href="/index.php?q=bánh chuoi">bánh chuoi Bi ngoi xúc xích chiên bột bắp chi礙n dui ga sot tieu c sườn xàoháo">Nấu cháo luon um nau an lẩu trà sữa muoi toilass="label" style="background-color: #DC334B" href="/index.php?q=List Lẩu nam">List Lẩu nam bún hến lam banh donut banh troi8" href="/index.php?q= banh goi"> ba cơm gà hải namu thịt gà thịt kho măng tươia class="label" style="background-color: #743CBF" href="/index.php?q=xôi thịt">xôi thịt bánh su xoài canh bi do ngon|cach ngam quat hong bi đồ xôi Dừa nạo làm tương cà trứng cá tằm Caviar de com rang quay/a> xôi cốm dẹp Xôi ngọt cach lam lau nam chua cay làm bạn Xôi nhộng chợ đêm Đà Lạt sàiel" style="background-color: #A249B5" href="/index.php?q= công thức cơm chiên khoai"> công thức cơm chiên khoai Vịt xào cach lam com nam nhat lam thach rau cau Khoai sÃƒÆ lam cha pate Cháo sườn tom rang thom nem chua lam tu bo xoi kep khoai lang tim món chẠlam banh gang muoi toi chả đậu sốt cà khoai tay xao thit bo banh bo dưa leo trộn kiểu Nhật lợn kem dâu tây Mắm ruốc chin se chien bep doc than cháo cá lóc kim chi trái cây món ngon dễ làm Canh trứng bắt mắt Sốt me canh sườn sấu chua cốm dẹp làm bánh mon ngon ngay le Nhẹ kem xoai sua chua ngon gà luộc Há ng Sắc màu thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong sài cach lam bo ngam nuoc mam kem tươi than heo cuon mat ong sa lát cách nướng ngô su su xào kem dưa vàng ngon gà cuốn lạp xưởng canh cua thiên lý óc mon cha bi do nau vit sinh to dau Thực phẩm sạch nom hanh tay cach lam phơ oc nhoi nau chuoi dau goi hau ngon kem trứng giăm bông Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông ot da lat nhoi thit ngon bột mì chiên xien bo nuong 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên Bún ca cach lam dau hu hộp cơm Cơm chiên dương châu món ngon ngày tết Cún Khang Sườn non kho củ sen và tương tỉnh