Bánh cupcake nhỏ xinh chẳng những ăn ngon mà còn rất tiện lợi. Hôm nay Lamsao sẽ mách bạn thêm một cách làm bánh cupcake mềm thơm với bí đỏ nhé!
Cách làm bánh cupcake bí đỏ quá ngon bạn đừng bỏ lỡ

Nguyên liệu

Cupcake bí đỏ không những thơm ngon mà còn có hình dáng vô cùng xinh yêu. Những chiếc bánh cupcake bí đỏ màu vàng hút mắt với lớp kem bí ngô ngon ngậy và chiếc mũ chocolate nhỏ xinh ở bên trên sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn thực hiện trong những dịp đặc biệt. Nào, vào bếp cùng học cách làm bánh cupcake bí đỏ này cùng Lamsao nhé!

Với cách làm cupcake bí đỏ này, bạn cần:

- 150 gram bột mì

- 75 gram bơ

- 90 gram đường

- 2 quả trứng

- 50 gram kem

- 1 muỗng cà phê bột nở

- 125 gram bí ngô đã hấp chín

Phần kem phủ:

- 120 gram bí đỏ hấp chín tán nhuyễn

- 45 gram đường

- 80 gram bơ

Mũ phù thủy:

- 6 viên chocolate hình chóp

- 70 gram chocolate đen

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh cupcake bí đỏ, đầu tiên bạn để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm. Tiếp theo, bạn cho bơ vào trong một chiếc âu sạch rồi tiến hành đánh đến khi bơ trở nên bông xốp và chuyển sang màu trắng ngà thì bạn cho đường vào đánh đều trong 3 phút nhé.

    Bạn đập 2 quả trứng vào bát, trộn thật đều từ từ vào hỗn hợp bơ đường, vừa đổ bạn vừa đánh để hỗn hợp bông mịn nha. Sau đó, bạn cho thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp bơ, trứng, đường rồi trộn thật đều lên.

    cách làm bánh cupcake 1

  • 2

    Bước tiếp theo của cách làm bánh cupcake bí đỏ này là bạn cho kem vào hỗn hợp trứng, đường, bơ, bột rồi trộn thật đều lên. Cho bí đỏ luộc chín tán nhuyễn vào hỗn hợp vừa trộn kem và trộn thật đều nha.

    Bạn dùng 6 cup giấy lót vào dưới đáy khuôn. Bạn chia hỗn hợp bột vào trong các khuôn, lưu ý chỉ đổ đầy tối đa ¾ khuôn thôi nhé. Bạn bật lò nướng, tiến hành nướng bánh ở 175 độ C trong 30 phút. Chú ý: Nhiệt độ lò và thời gian nướng có thể thay đổi phụ thuộc vào kích thước khuôn và lò.

    Muốn thử bánh chín hay chưa, bạn dùng một que tăm cắm vào giữa bánh nếu rút tăm lên thấy tăm sạch và khô là được.

    cách làm bánh cupcake 2

  • 3

    Cách làm mũ phù thủy: Bạn hấp cách thủy chocolate cho tan chảy hết hoặc có thể quay chocolate trong lò vi sóng cũng được. Bạn cho chocolate vào túi nilon bắt bông kem và thắt chặt lại. Tiếp theo, bạn nặn thành 6 hình tròn đường kính lớn hơn đường kính viên kẹo chocolate để làm thành vành mũ. Bạn đặt 6 viên kẹo chóp mũ lên trên 6 hình tròn chocolate làm vành mũ và để cho kẹo khô hoàn toàn nha.

    cách làm bánh cupcake 3

  • 4

    Cách làm kem bí đó: Để bơ ở nhiệt độ phòng vào trong âu trộn. Bạn cho thêm đường và bí đỏ tán nhuyễn vào rồi lấy máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đó lên. Bạn cho kem vào túi bắt kem đã để sẵn đui, bắt kem lên bề mặt của bánh cupcake đã để nguội nhé.

    cách làm bánh cupcake 4

  • 5

    Sau khi đã nướng chín bánh cupcake, bạn lấy dao gọt phần lõm của bánh đi. Tiến hành bắt kem bí đỏ lên phía trên bánh theo hình xoắn ốc từ ngoài vào trong. Tiếp theo, bạn trang trí lên trên bánh thêm chiếc mũ phù thủy chocolate là đã hoàn thành xong cách làm bánh cupcake chocolate này rồi.

    cách làm bánh cupcake 5

Thành phẩm

Cupcake là món bánh rất dễ trang trí và có thể kết hợp với nhiều loại hạt, hoa quả tươi,… khác nhau. Vào những dịp đặc biệt, bạn có thể trổ tài thực hiện cách làm bánh cupcake bí đỏ mềm thơm này. Bánh cupcake bí đỏ ẩm mềm, thơm mùi bí đỏ ăn cùng lớp kem bí đỏ béo mềm cùng chiếc mũ chocolate ngọt ngào cực kỳ hấp dẫn đó nha!

cách làm bánh cupcake 6

Tham khảo ngay những công thức làm cupcake tuyệt ngon trên Lamsao bạn nhé!

>>> Cách làm bánh cupcake dễ thương hình tổ chim cho bé

>>> Trang trí cupcake hình cá Fishy cực dễ thương

>>> Làm bánh cupcake chanh tuyệt đẹp, tuyệt ngon

cách làm bánh cupcake 7

Cupcake bí đỏ vừa ngon vừa đẹp mắt phải không nào?

cách làm bánh cupcake 8

Những chiếc bánh cupcake lạ mắt này sẽ khiến bữa tiệc của bạn thêm phần thú vị.

cách làm bánh cupcake 9

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm cupcake bí đỏ! 

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

canh măng cà chua rau khoai lang THIT KHO handmade giấy mon mien ga Món ngon Nhật Bản List Cháo chè rau câu trái vải Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh sot chua ngot bữa cơm tối mưt Phạm Liên Salad đậu cô ve đơn giản Soi nau che hat sen nhan nhuc Che cu nang thạch sương sáo dừa tươi om thịt bò với khoai tây đậu rang muối Mùa cá lòng tong về puđing đậu sinh tố mít tươi diy cach làm nước mắm me Ăn gì hôm nay ca dieu hong ngai cuu cach nâu che mè đen Cún Khang Chè thạch kiểu Singapore canh cá viên nấu chua cach nau dau dua trộn salad dâu nau luon mon ga kho gung so duong nuong mo hanh miến sốt thịt lợn cach lam bach tuoc nhung giam mà lai món cay sinh tố bơ Sinh tố bơ thơm ngậy mát nấm rơm xào nutella cotton cake Cach nau bo kho cach lam cha gio tau hu ky trộn salad đậu phộng banh xe dap phà da day heo xao cay ngot mì gà rim mứt tắc ngào đường nâu che nêp cẩm kho muc rim ngon sườn om dứa chua ngọt tai heo salad đậu hũ chay màu trắng nau xoi dau cháo tôm thịt quán bánh canh cua cân mut me súp khoai tây m穩a gà lăn bột húng quế kho cá nục giò thủ chế biến nộm gà Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng banh bap chien xu bí non xào banh khoai tay thom ảnh đẹp Nguyên liệu bánh gạo lắc phô mai 饺子 salad bông cải xanh và đậu hũ tu lam banh khoai lang chien salad cove hạt nấu bột stress CHÈ rau câu vị bắp sa lát đậu bắp Ngây bi quyêt nâu canh Những món ngon nên chuẩn bị trước Tết thit ga xao thit heo mieng kho dot bi xao tom kho si ro cách cắm hoa hướng dương salad đậu hũ và súp lơ bánh nếp nhân đậu xanh dừa ngon soup rau bina trộn đậu bắp Điêu làm đất nặn an toàn cách làm bánh khoai môn chiên giòn salad chua ngọt salad đậu ngự làm thịt nướng cuốn rau salad rau chân vịt bộ bikini cà bà ga chien sot sua chua chè dưa xanh cach cam hoa dong tien làm bánh không cần lò nướng khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang salad dâu tây chanh leo 膼岷璵 phÃƒÆ cà làm xôi xoài mi van than salad thịt gà nướng dâu tây lốt sinh tố dừa gato hongkong cá trê chay bánh socola lam tom rang me Nam Bắc Thit vien