Bánh cupcake nhỏ xinh chẳng những ăn ngon mà còn rất tiện lợi. Hôm nay Lamsao sẽ mách bạn thêm một cách làm bánh cupcake mềm thơm với bí đỏ nhé!
Cách làm bánh cupcake bí đỏ quá ngon bạn đừng bỏ lỡ

Nguyên liệu

Cupcake bí đỏ không những thơm ngon mà còn có hình dáng vô cùng xinh yêu. Những chiếc bánh cupcake bí đỏ màu vàng hút mắt với lớp kem bí ngô ngon ngậy và chiếc mũ chocolate nhỏ xinh ở bên trên sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn thực hiện trong những dịp đặc biệt. Nào, vào bếp cùng học cách làm bánh cupcake bí đỏ này cùng Lamsao nhé!

Với cách làm cupcake bí đỏ này, bạn cần:

- 150 gram bột mì

- 75 gram bơ

- 90 gram đường

- 2 quả trứng

- 50 gram kem

- 1 muỗng cà phê bột nở

- 125 gram bí ngô đã hấp chín

Phần kem phủ:

- 120 gram bí đỏ hấp chín tán nhuyễn

- 45 gram đường

- 80 gram bơ

Mũ phù thủy:

- 6 viên chocolate hình chóp

- 70 gram chocolate đen

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh cupcake bí đỏ, đầu tiên bạn để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm. Tiếp theo, bạn cho bơ vào trong một chiếc âu sạch rồi tiến hành đánh đến khi bơ trở nên bông xốp và chuyển sang màu trắng ngà thì bạn cho đường vào đánh đều trong 3 phút nhé.

    Bạn đập 2 quả trứng vào bát, trộn thật đều từ từ vào hỗn hợp bơ đường, vừa đổ bạn vừa đánh để hỗn hợp bông mịn nha. Sau đó, bạn cho thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp bơ, trứng, đường rồi trộn thật đều lên.

    cách làm bánh cupcake 1

  • 2

    Bước tiếp theo của cách làm bánh cupcake bí đỏ này là bạn cho kem vào hỗn hợp trứng, đường, bơ, bột rồi trộn thật đều lên. Cho bí đỏ luộc chín tán nhuyễn vào hỗn hợp vừa trộn kem và trộn thật đều nha.

    Bạn dùng 6 cup giấy lót vào dưới đáy khuôn. Bạn chia hỗn hợp bột vào trong các khuôn, lưu ý chỉ đổ đầy tối đa ¾ khuôn thôi nhé. Bạn bật lò nướng, tiến hành nướng bánh ở 175 độ C trong 30 phút. Chú ý: Nhiệt độ lò và thời gian nướng có thể thay đổi phụ thuộc vào kích thước khuôn và lò.

    Muốn thử bánh chín hay chưa, bạn dùng một que tăm cắm vào giữa bánh nếu rút tăm lên thấy tăm sạch và khô là được.

    cách làm bánh cupcake 2

  • 3

    Cách làm mũ phù thủy: Bạn hấp cách thủy chocolate cho tan chảy hết hoặc có thể quay chocolate trong lò vi sóng cũng được. Bạn cho chocolate vào túi nilon bắt bông kem và thắt chặt lại. Tiếp theo, bạn nặn thành 6 hình tròn đường kính lớn hơn đường kính viên kẹo chocolate để làm thành vành mũ. Bạn đặt 6 viên kẹo chóp mũ lên trên 6 hình tròn chocolate làm vành mũ và để cho kẹo khô hoàn toàn nha.

    cách làm bánh cupcake 3

  • 4

    Cách làm kem bí đó: Để bơ ở nhiệt độ phòng vào trong âu trộn. Bạn cho thêm đường và bí đỏ tán nhuyễn vào rồi lấy máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đó lên. Bạn cho kem vào túi bắt kem đã để sẵn đui, bắt kem lên bề mặt của bánh cupcake đã để nguội nhé.

    cách làm bánh cupcake 4

  • 5

    Sau khi đã nướng chín bánh cupcake, bạn lấy dao gọt phần lõm của bánh đi. Tiến hành bắt kem bí đỏ lên phía trên bánh theo hình xoắn ốc từ ngoài vào trong. Tiếp theo, bạn trang trí lên trên bánh thêm chiếc mũ phù thủy chocolate là đã hoàn thành xong cách làm bánh cupcake chocolate này rồi.

    cách làm bánh cupcake 5

Thành phẩm

Cupcake là món bánh rất dễ trang trí và có thể kết hợp với nhiều loại hạt, hoa quả tươi,… khác nhau. Vào những dịp đặc biệt, bạn có thể trổ tài thực hiện cách làm bánh cupcake bí đỏ mềm thơm này. Bánh cupcake bí đỏ ẩm mềm, thơm mùi bí đỏ ăn cùng lớp kem bí đỏ béo mềm cùng chiếc mũ chocolate ngọt ngào cực kỳ hấp dẫn đó nha!

cách làm bánh cupcake 6

Tham khảo ngay những công thức làm cupcake tuyệt ngon trên Lamsao bạn nhé!

>>> Cách làm bánh cupcake dễ thương hình tổ chim cho bé

>>> Trang trí cupcake hình cá Fishy cực dễ thương

>>> Làm bánh cupcake chanh tuyệt đẹp, tuyệt ngon

cách làm bánh cupcake 7

Cupcake bí đỏ vừa ngon vừa đẹp mắt phải không nào?

cách làm bánh cupcake 8

Những chiếc bánh cupcake lạ mắt này sẽ khiến bữa tiệc của bạn thêm phần thú vị.

cách làm bánh cupcake 9

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm cupcake bí đỏ! 

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

trứng gà tươi một vài câu hỏi thường gặp trong nấu đùi gà rán nước mắm lam chip khoai tay bang lo vi song Hạn Dâu tây cach nau canh moc cu qua tự chế nem chua tu thit bo xôi bọc thịt chiên Cà kho xôi thịt gà cốt dừa chè đỗ xanh hạt sen thơm ngon Thịt gà luoc cách làm kem phấn banh mi hot dog ngon lá ch cã basa kho che bien banh pancake mứt đao bánh quảy chiên giòn súp khoai tây mix hành boa rô nem nuong cach lam bo nau dau Khoà lam gio canh đậu phụ công thức ớt chuông nhồi mực củ sen nước mắm pha Cach lam sua chua nha dam CÃÆu bánh sandwich banh gato cuon vムbo nuong xa xiu mi Y cocktail trái cây ngày hè khoai tây chiên giòn rụm chả ăn chay rau cá ca chem nau khoai mon mini burger bun cach lam banh tom nuong ca rot cuon rong bien ngon bánh 5 màu canh ác lóc vịd-color: #C86A3B" href="/index.php?q= bánh khoai dừa nạo"> bánh khoai dừa nạo com tron bo xao sa ot phô Bánh bảo Nui chiên trứng lam banh cupcake món ăn tốt cho tiêu hóa gỏi trái cây cam lanh canh khổ qua nhân tôm rau câu sữa dừa hoa quế cocktail bailey cafe cach lam che chuoi khoai lang cách làm mì trộn hàn quốc Canh bầu be xao lan cá kho nấm vùng kín Bí Quyết canh hen khoai tây cắt lát nướng Việt Nam Xe xúc xích của ông chủ người Đức Ba chi cach pha nuoc cham bun cha cách làm bánh tiramisu ga chien sot sa ot ngon nau ngao cÃƒÆ kho nem cuon nuong ngon sa kê chiên Gà bó xôi món cay Gà nấu rau củ cay thơm Mứt cam cach pha nuoc cham banh cuon làm bánh ngô tôm thế nào cach lam banh tao Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu chân giò muối miền bắc hột vịt lộn ngải cứu món hầm Ngày hè mát với 1001 thức ngon Bắc Trung cach nau xoi ngon sốt cà chua Học làm bánh Nama Choco chính gốc xà o me cach nau xoi dua thịy Rau can xao thit bo canh nấm salad khoai dưa chuột xào bò lam mut bi cach nau xoi cach lam banh tiramisu tra xanh món ngon đãi khách che khoai ham thuoc bac Cà kho 2 giấy dán tường da ua muc rim me hậu cach nau sam bi dao giai nhiet canh cá ngạnh Hương Tết 3 miền NHO ca kho ca mon canh chua ca loc Hàng Bạc