Bánh cupcake nhỏ xinh chẳng những ăn ngon mà còn rất tiện lợi. Hôm nay Lamsao sẽ mách bạn thêm một cách làm bánh cupcake mềm thơm với bí đỏ nhé!
Cách làm bánh cupcake bí đỏ quá ngon bạn đừng bỏ lỡ

Nguyên liệu

Cupcake bí đỏ không những thơm ngon mà còn có hình dáng vô cùng xinh yêu. Những chiếc bánh cupcake bí đỏ màu vàng hút mắt với lớp kem bí ngô ngon ngậy và chiếc mũ chocolate nhỏ xinh ở bên trên sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn thực hiện trong những dịp đặc biệt. Nào, vào bếp cùng học cách làm bánh cupcake bí đỏ này cùng Lamsao nhé!

Với cách làm cupcake bí đỏ này, bạn cần:

- 150 gram bột mì

- 75 gram bơ

- 90 gram đường

- 2 quả trứng

- 50 gram kem

- 1 muỗng cà phê bột nở

- 125 gram bí ngô đã hấp chín

Phần kem phủ:

- 120 gram bí đỏ hấp chín tán nhuyễn

- 45 gram đường

- 80 gram bơ

Mũ phù thủy:

- 6 viên chocolate hình chóp

- 70 gram chocolate đen

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh cupcake bí đỏ, đầu tiên bạn để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm. Tiếp theo, bạn cho bơ vào trong một chiếc âu sạch rồi tiến hành đánh đến khi bơ trở nên bông xốp và chuyển sang màu trắng ngà thì bạn cho đường vào đánh đều trong 3 phút nhé.

    Bạn đập 2 quả trứng vào bát, trộn thật đều từ từ vào hỗn hợp bơ đường, vừa đổ bạn vừa đánh để hỗn hợp bông mịn nha. Sau đó, bạn cho thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp bơ, trứng, đường rồi trộn thật đều lên.

    cách làm bánh cupcake 1

  • 2

    Bước tiếp theo của cách làm bánh cupcake bí đỏ này là bạn cho kem vào hỗn hợp trứng, đường, bơ, bột rồi trộn thật đều lên. Cho bí đỏ luộc chín tán nhuyễn vào hỗn hợp vừa trộn kem và trộn thật đều nha.

    Bạn dùng 6 cup giấy lót vào dưới đáy khuôn. Bạn chia hỗn hợp bột vào trong các khuôn, lưu ý chỉ đổ đầy tối đa ¾ khuôn thôi nhé. Bạn bật lò nướng, tiến hành nướng bánh ở 175 độ C trong 30 phút. Chú ý: Nhiệt độ lò và thời gian nướng có thể thay đổi phụ thuộc vào kích thước khuôn và lò.

    Muốn thử bánh chín hay chưa, bạn dùng một que tăm cắm vào giữa bánh nếu rút tăm lên thấy tăm sạch và khô là được.

    cách làm bánh cupcake 2

  • 3

    Cách làm mũ phù thủy: Bạn hấp cách thủy chocolate cho tan chảy hết hoặc có thể quay chocolate trong lò vi sóng cũng được. Bạn cho chocolate vào túi nilon bắt bông kem và thắt chặt lại. Tiếp theo, bạn nặn thành 6 hình tròn đường kính lớn hơn đường kính viên kẹo chocolate để làm thành vành mũ. Bạn đặt 6 viên kẹo chóp mũ lên trên 6 hình tròn chocolate làm vành mũ và để cho kẹo khô hoàn toàn nha.

    cách làm bánh cupcake 3

  • 4

    Cách làm kem bí đó: Để bơ ở nhiệt độ phòng vào trong âu trộn. Bạn cho thêm đường và bí đỏ tán nhuyễn vào rồi lấy máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đó lên. Bạn cho kem vào túi bắt kem đã để sẵn đui, bắt kem lên bề mặt của bánh cupcake đã để nguội nhé.

    cách làm bánh cupcake 4

  • 5

    Sau khi đã nướng chín bánh cupcake, bạn lấy dao gọt phần lõm của bánh đi. Tiến hành bắt kem bí đỏ lên phía trên bánh theo hình xoắn ốc từ ngoài vào trong. Tiếp theo, bạn trang trí lên trên bánh thêm chiếc mũ phù thủy chocolate là đã hoàn thành xong cách làm bánh cupcake chocolate này rồi.

    cách làm bánh cupcake 5

Thành phẩm

Cupcake là món bánh rất dễ trang trí và có thể kết hợp với nhiều loại hạt, hoa quả tươi,… khác nhau. Vào những dịp đặc biệt, bạn có thể trổ tài thực hiện cách làm bánh cupcake bí đỏ mềm thơm này. Bánh cupcake bí đỏ ẩm mềm, thơm mùi bí đỏ ăn cùng lớp kem bí đỏ béo mềm cùng chiếc mũ chocolate ngọt ngào cực kỳ hấp dẫn đó nha!

cách làm bánh cupcake 6

Tham khảo ngay những công thức làm cupcake tuyệt ngon trên Lamsao bạn nhé!

>>> Cách làm bánh cupcake dễ thương hình tổ chim cho bé

>>> Trang trí cupcake hình cá Fishy cực dễ thương

>>> Làm bánh cupcake chanh tuyệt đẹp, tuyệt ngon

cách làm bánh cupcake 7

Cupcake bí đỏ vừa ngon vừa đẹp mắt phải không nào?

cách làm bánh cupcake 8

Những chiếc bánh cupcake lạ mắt này sẽ khiến bữa tiệc của bạn thêm phần thú vị.

cách làm bánh cupcake 9

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm cupcake bí đỏ! 

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Phong Lưỡi cach muoi dua cai chua thit nuong thai lan ngon khúc canh chuối xanh ran thit Món ngon dễ làm cach kho ca trung ga tikka ngon vẽ salad hẹ thái lan Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai Tạo hình trang trí bằng chocolate trên bà nh flan caramen chính cach nau che yen hat sen banh trang tron muoi tom Mon an sang Tom xào bẠp Bất thú nhồi bông Tips Loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh nhẠPhá êm han thanh Cárô Lam m quả bơ cach tia trai cay donut cach lam ca ri ech cà bong lau lươn xào tía dui ga sot tieu thom ngon hôm nay ăn món gì banh mi bo ngon tự chế xà bông Bổ máu vani pho Cách chọn thủy hải sản tươi ngon bong cai xanh boc thit Ngau pin củ cải muối chuá cách làm món gà nấu xáo các món miến cach lam canh ga nuong cay Han Quoc trang trí cách nấu trà bap cai muoi xoi long ga cách làm muối mè món ăn dễ làm nau canh rieu cua cach nau che trung cut long nhan đan VÃƒÆ kem sô cô la chuối soup cua trứng cút câu List C canh rau cu làm bánh rán chất béo cơm chiều hanh phi Thòm n ngon cach nau pho bo tai canh nam thit nac ca chua lam thach hoa qua thit bo cuon hoa lo com chien cai xanh dau lạ mắt cach lam heo rung nuong gà om coca salad cà tím gỏi gỏi xoài mực mực xoài Câu Bò Trạch gia đình vịt nấu chao hương vị thời gian ở quán chè bốn kep ga thit canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm lam mut quat ngon an toan jojo mẹo vặt với trứng mo ga miền trung mon an viet nam mon canh muop thit bam củ năng nước cốt dừa nước chấm giá đỗ xanh nộm đậu bắp nhà sươn thú vị hưỡng canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết pasta thom ngon bun tuoi xao sốt đậu món nhậu khi xem bóng đá