Với cách làm bánh cuốn bằng chảo này món bánh cuốn của bạn cũng ngon không kém bánh cuốn tráng bằng nồi hơi đâu nhé! Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 1 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Banh-cuon-(1)-9ab59/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.jpg)
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 2 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.png)
Với cách làm bánh cuốn bằng chảo, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho 4 phần ăn:Phần vỏ bánh:
200 gram bột gạo
70 gram bột năng
650 gram nước
1 nhúm muối, 1 muỗng canh dầu chiên
Nhân bánh:
100 gram thịt nạc vai xay nhuyễn
Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, gia vị, hạt tiêu
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 3 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/12-282bb/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.png)
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 13 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 13](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.png)
|
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 14 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 14](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Banh-cuon-(7)-9ab59/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.jpg)
Pha bột với nước để qua đêm. Nếu cầu kì hơn bạn có thể thay nước 2 đến 3
lần, mỗi lần cách nhau độ 4 tiếng bằng cách trước khi đổ phần nước
trong trên mặt bột đi thì bạn đánh dấu rồi khi cho nước mới vào một
lượng đúng bằng lượng đã đổ. Trước khi tráng bánh thì cho muối và dầu chiên
vào, thi thoảng quậy đều vì bột rất hay bị lắng ở dưới.
|
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 15 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 15](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/06-282bb/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.png)
|
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 16 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 16](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Banh-cuon-(8)-9ab59/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.jpg)
Dùng một chiếc chảo chống dính mỏng, lấy miếng bông trang điểm thấm dầu chiên rồi di 1 lượt cho chảo dính 1 lớp dầu chiên mỏng.
|
|
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 17 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 17](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Banh-cuon-(9)-9ab59/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.jpg)
Đổ bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy vung lại chừng 15 giây thấy bánh trong là chín.
|
|
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 18 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 18](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Banh-cuon-(10)-9ab59/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.jpg)
Lấy bánh ra, cho nhân vào rồi cuộn tròn lại.
|
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 19 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 19](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/07-282bb/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.png)
|
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 20 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 20](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Banh-cuon-(11)-9ab59/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.jpg)
Pha nước chấm chua ngọt để ăn với bánh.
|
|
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 21 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 21](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Banh-cuon-(12)-9ab59/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.jpg)
Giò hoặc chả xắt miếng.
|
|
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 22 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 22](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Banh-cuon-(13)-9ab59/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.jpg)
Sau khi tráng xong bánh thì bạn rắc hành phi lên.
|
|
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 23 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 23](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Banh-cuon-(14)-9ab59/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.jpg)
Giờ thì món bánh cuốn đã sẵn sàng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng của cả nhà rồi, bạn dọn ăn kèm rau sống hay giá đỗ tùy thích nhé!
|
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 24 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 24](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.png)
Với cách làm bánh cuốn bằng chảo này, bạn có món bánh cuốn ngon không thua bánh cuốn bạn vẫn ăn ngoài tiệm đâu nhé! Vỏ bánh mềm, hơi dai dai và rất trong, đẹp mắt. Nhân thịt mộc nhĩ đậm đà cùng với chút hành phi giòn tan thơm lựng, khi ăn cùng nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn.
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 25 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 25](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Banh-cuon-(15)-9ab59/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.jpg)
Nếu có điều kiện mua được chút tinh dầu cà cuống cho vào nước chấm nữa thì bánh cuốn của bạn chắc chắn sẽ ăn không thể ngừng được cho mà xem. Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh cuốn bằng chảo này nhé!
Với món phở xào thịt băm, gia đình bạn sẽ có bữa sáng thật ngon và đủ chất!
![Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 26 Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm 26](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/CT-9ab59/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-ngon-nhu-tiem.jpg)
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)