Thay vì bạn ăn bánh cuốn ngoài hàng cũng quá ngon nhưng nếu muốn bạn cũng có thể tự làm bánh cuốn ngon theo ý ngay tại nhà chỉ với chiếc chảo của gia đình.
Làm bánh cuốn bằng chảo ngon đúng vị

Thành phần

  • 200 g bột gạo
  • 70 g bột năng
  • 650 g nước
  • 1 nhúm muối
  • 1 thìa dầu chiên
  • 200 g thịt nạc vai xay nhuyễn
  • vài tai mộc nhĩ
  • 3-4 tai nấm hương
  • 5 củ hành khô
  • vừa đủ bột nêm
  • 1 ít bột ngọt
  • 1 ít tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Hành tím bóc vỏ thái miếng rồi cho vào chảo chiên vàng. Vớt vào bát để rắc lên bánh.
  • 2. Dùng chính mỡ phi hành để xào săn mộc nhĩ, nấm hương. Sau đó bỏ thịt vào và nêm một ít gia vị đến khi thấy thịt cũng săn lại thì tắt lửa và rắc hạt tiêu.
  • 3. chuẩn bị sẵn 1 đĩa lớn, xoa chút dầu chiên lên để chống dính (đĩa này để đặt bánh chín và cuộn nhân).
  • 4. Pha bột với nước, muối và dầu chiên. Để yên bột trong 2 tiếng.
  • 5. nấu nóng chảo, tráng 1 lớp dầu chiên khắp mặt chảo. Đổ bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy vung lại chừng 15 giây thấy bánh trong là chín.
  • 6. Lấy bánh ra, cho nhân vào rồi cuộn tròn lại.
  • 7. Pha nước chấm chua ngọt để ăn với bánh. Bày bánh ra đĩa, món này ăn kèm với chả giò quá ngon nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bong bi nhoi cá bống sốt cay mặn công thức cơm trộn thịt hầm bánh mặn Cach lam banh dứa cuốn thịt gà chả tôm chiên giòn cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi An Thới Bữa Tiệc miến xào chay Món cuối tuần hấp cơm nguội ngon cach pha mam nem ngon đuôi bò món lẩu Hương Thảo elly Thịt Heo nướng thịt bò hầm rượu vang tần Lương xa lach thom ngon salad pho mai lá t mon nhau hoa Nhum biển món bổ cho quý ông cách làm chả lá lốt Xào Hạt sen cách làm quẩy nóng Lâng nâu thit cuon ngu sac trộn thịt bò ăm xoi nhieu mau muối ô mai sài độc đáo Cà kho Ót muoi Tự chế tranh cúc áo hình trái tim siêu chè cam tàu phớ gia vị chao so thom ngon mi y hai san VÃƒÆ xào đọt bí với tỏi cách nấu cháo gà bánh bông lan trứng mềm Đậu rồng bữa cơm hằng ngày Xoi nep Một thu đỏ xào sò điệp Mùa Hè thịt rim xì dầu cach nau lau ngheu tieu xanh da me mÃƒÆ loãi giặt tay Dạy Nấu Ăn nấu bò sốt vang ấn độ rối loạn tiêu hóa phơ kem ngon tôm chiên xù xóc muối keo me thom ngon lam banh an dam quái bảng tên xôi cuộn lạp xưởng mứt dứa cach lam thit heo salad khoai tây nướng sốt cookies thịt gà cuốn giò tôm tôm hùm tôm hùm nướng phô mai sườn chiên nước mắm cach tia hoa qua dep bot bún món ngon cho bé pa te ga ngon cach nau siro chanh day xao ca tim lÃ Æ chanh sinh to dau do cơm gà tay cầm Nga Nguyễn đóng cac mon ngon nem chua cach lam banh my Món đậu bắp a xít béo trầm cảm bệnh nhân cach lam thach goi sua cach lam bánh canh cua mật ong Thịt ba chỉ rim trung Banh da Lon cach lam bi do don thit hap cach lam tom nuong SẠbao tử nấu ngũ vị khoai lang cắt răng cưa chiên dê de cách làm món tráng miệng nấu ăn ngọn nấu chè đỗ đỏ Gỏi sứa ngon quên mời chè bí đỏ bánh chưng canh ga sapo ngon