Cách làm bánh croissant giản đơn tại nhà. Cuối tuần thêm vui với cách làm bánh croissant cực dễ. Hướng dẫn làm bánh croissant chuẩn vị Pháp
Làm bánh croissant, Cách làm bánh croissant ngon như ngoài tiệm

Bánh croissant hay còn gọi là bánh sừng bò, là loại bánh được biết đến với cấu trúc bánh nhiều tầng, đặc ruột và không có lớp nhân bánh bên trong, thế nhưng chính điều đó lại làm nên sức hấp dẫn đặc biệt. Với công thức nhỏ dưới đây mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bánh croissant này, mặc dù có mất 1 chút thời gian về khâu làm bánh nhưng toàn bộ quá trình không hoàn toàn diễn ra liên tục, cộng với thành phẩm thu được, chắc chắn món bánh này sẽ đem đến một sự hài lòng và ngạc nhiên lớn dành cho bạn đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho bánh croissant:

  • 300 gam bột mì
  • 100 ml sữa tươi không đường
  • 7 gam bột men nâu (loại chuyên dụng cho bánh mì)
  • 35 gam đường
  • 30 gam bơ để ở nhiệt độ phòng
  • 130 gam bơ (phần bơ này bạn chuẩn bị sẵn và để riêng ra nhé)
  • 1 quả trứng gà

Các bước thực hiện làm bánh croissant:

  1. Với phần 130 gam bơ, bạn để bơ mềm ở nhiệt độ phòng. Bọc bơ qua 1-2 lớp nilon rồi cán dẹt, gói bơ vào túi giấy bóng và để trong tủ lạnh.
    tán dẹt bơ làm bánh croissant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng tan det bo lam banh croissant
    Trứng gà bạn cho ra bát và đánh tan đều.
  2. Bước tiếp theo là cho bột mì, mên, bơ, đường vào tô, thêm sữa tươi vào khuấy và nhào đều. Với sữa bạn có thể hâm ấm qua trước khi nhào nhé.
    Sau khi nhồi và thu được khối bột mịn (bột không dính tay), bạn để bột nghỉ chừng 40 phút để bột nở.
    ủ bột làm bánh croissant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng u bot lam banh croissant
  3. Qua 40 phút bạn lấy bột ra và cán bột mỏng rồi cho phần bơ đã cán dẹt vào. Gấp mép bột để bao trọn phần bơ bên trong.
    gói bột và cán dẹt làm bánh croissant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng goi bo va can det lam banh croissant
    Dùng cây cán bột và cán dẹt phần bột này, sau đó bạn gấp 2 mép bột vào giữa và gập đôi phần bột này vào, cho vào túi nilon và để chừng 20 phút.
    Sau 20 phút bạn lấy phần bột ra, bỏ túi nilon và tiếp tục cán dẹt bột lại.
    cán dẹt bột và làm bánh croissant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng can det bot lam banh croissant
    cán dẹt bột và làm bánh croissant 2 làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng can det bot lam banh croissant 2
    Cắt bột thành các khối tam giác. Để thao tác được thực hiện dễ, bạn có thể chia khối bột sau khi đã cán thành các hình chữ nhật rồi cắt chéo.
    cắt hình tam giác để làm bánh croisstant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng cat hinh tam giac de lam banh croissant
  4. Tạo hình bánh croissant
    Bột sau khi cắt bạn cuộn lại từ phần đầu to đến đầu nhỏ, uốn hơi cong chiếc bánh và giờ bạn đã có được những chiếc bánh sừng bò rất đẹp mắt rồi.
    tạo hình bánh croissant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng tao hinh banh croissant
    Thực hiện lần lượt cho đến hết.
  5. Làm chín bánh
    Những chiếc bánh sừng bò sau khi đã được tạo hình, bạn cho bánh lên trên khay nướng, ủ bánh chừng 20 phút rồi dùng 1 chiếc chổi nhỏ phết trứng lên trên bánh.
    Mở lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C trước chừng 10 phút, cho bánh sừng bò vào nướng chừng 8-10 phút rồi hạ nhiệt lò xuống còn 180 độ C, tiếp tục nướng bánh thêm chừng 13-15 phút (thời gian làm chín bánh còn phụ thuộc vào loại lò bạn sử dụng nữa nhé.

[diurections]

Bánh chín bạn cho bánh ra rổ nhỏ hoặc đĩa và cùng thưởng thức thôi nào.
làm bánh croissant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng lam banh croissant

Với một vài thao tác chuẩn bị sẵn nhanh, bạn đã có những chiếc bánh croissant thật hấp dẫn. Bạn hãy nhanh tay lưu công thức món bánh này vào sổ tay để cuối tuần trổ tài chiêu đãi mọi người.

Ngoài ra, bạn hãy tham khảo thêm cách làm bánh mì que Pháp để có thêm nhiều trải nghiệm thú vị về ẩm thực quốc gia này nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh croissant mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

tom xao rau ramtyle="background-color: #1CEA7E" href="/index.php?q=chần">chần chuối bọc xôi nướng mực xào hành tây thit heo kho ot Há ng suon sot me cách làm bánh khoai lang cach lam banh trung thu huong dan lam banh khoai Muôn Nghiền ghẹ luộc Nấu canh chua canh cua thiên lý Món mì ý làm bánh ngon cach nuong suon hạt sen lười Canh lá mì món ăn từ thời tự làm thiệp nổi Phù bơ xay Công dụng thần kỳ của lá chè xanh bò cuốntyle="background-color: #504A8B" href="/index.php?q=bún thịt nướng cao cấp">bún thịt nướng cao cấp khoai tay boc tom thit gà rim cà chua tôm"> bún nấu tôm Hàn Quốc súp cà rốt nau ch Chi礙ncách làm sứa nhat ngon bò xào dưa canh riêu tôm mon an han quoc Tổng thống Mỹ ăn bún chả Hà Nội món ăn từ đậu phụ Lòng heo xào màu sắc tom xao rau ram Lâng m㪠Trái cây mứt xoài mịn ốc nhồi nấu chuối mon ăn viêt dạ dày hầm xây Làm sa tế ca sot ca bạch tuộc xào kim chi ca chung tuong hot làm bánh tart banh ran canh sườn heo củ sen xa lach bo nuong cat tia hoa qua bò cuốn Ninja túi đựng đồ đổi món cuối tuần sinh to xoai midori Nhà mình ăn gì hôm nay thịt bò hầm rượu vang cách làm chân gà ngâm CÃÆ?q=Kho bàn tayac rim duah Bò bía nước dùng canh chua dien dien Bắt mạch cho nhà bếp đậu hũ rang muối Gà chien christine hà xay cà chua bánh trung thu món ngon hà nội Thịt kho súp thịt gà nấu cay mon ngon tu suon món ngon mùa lạnh Che bi do công thức tai heo xào ớt chuông Đùi gà hoa giả pho gÃƒÆ mon chien ngon canh dưa hồng nấu chả cá Cach lam Banh xeo cach lam mo canh củ từ nấu sờn Đánh list chẠCÃƒÆ dau co ve xao cach lam mut tao hạt hướng dương canh cà lườn gà chiên mon an vat ngon che bien banh macarons hấp trứng hàu hàu nướng phô mai hàu nướng phô bàn tay Báo cua chien gion ăn dặm chuối ẩm thực miền bắc tạo Dạy hấp tôm Cẩm chướng vi廙t nau nhanh