Cách làm bánh croissant giản đơn tại nhà. Cuối tuần thêm vui với cách làm bánh croissant cực dễ. Hướng dẫn làm bánh croissant chuẩn vị Pháp
Làm bánh croissant, Cách làm bánh croissant ngon như ngoài tiệm

Bánh croissant hay còn gọi là bánh sừng bò, là loại bánh được biết đến với cấu trúc bánh nhiều tầng, đặc ruột và không có lớp nhân bánh bên trong, thế nhưng chính điều đó lại làm nên sức hấp dẫn đặc biệt. Với công thức nhỏ dưới đây mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bánh croissant này, mặc dù có mất 1 chút thời gian về khâu làm bánh nhưng toàn bộ quá trình không hoàn toàn diễn ra liên tục, cộng với thành phẩm thu được, chắc chắn món bánh này sẽ đem đến một sự hài lòng và ngạc nhiên lớn dành cho bạn đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho bánh croissant:

  • 300 gam bột mì
  • 100 ml sữa tươi không đường
  • 7 gam bột men nâu (loại chuyên dụng cho bánh mì)
  • 35 gam đường
  • 30 gam bơ để ở nhiệt độ phòng
  • 130 gam bơ (phần bơ này bạn chuẩn bị sẵn và để riêng ra nhé)
  • 1 quả trứng gà

Các bước thực hiện làm bánh croissant:

  1. Với phần 130 gam bơ, bạn để bơ mềm ở nhiệt độ phòng. Bọc bơ qua 1-2 lớp nilon rồi cán dẹt, gói bơ vào túi giấy bóng và để trong tủ lạnh.
    tán dẹt bơ làm bánh croissant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng tan det bo lam banh croissant
    Trứng gà bạn cho ra bát và đánh tan đều.
  2. Bước tiếp theo là cho bột mì, mên, bơ, đường vào tô, thêm sữa tươi vào khuấy và nhào đều. Với sữa bạn có thể hâm ấm qua trước khi nhào nhé.
    Sau khi nhồi và thu được khối bột mịn (bột không dính tay), bạn để bột nghỉ chừng 40 phút để bột nở.
    ủ bột làm bánh croissant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng u bot lam banh croissant
  3. Qua 40 phút bạn lấy bột ra và cán bột mỏng rồi cho phần bơ đã cán dẹt vào. Gấp mép bột để bao trọn phần bơ bên trong.
    gói bột và cán dẹt làm bánh croissant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng goi bo va can det lam banh croissant
    Dùng cây cán bột và cán dẹt phần bột này, sau đó bạn gấp 2 mép bột vào giữa và gập đôi phần bột này vào, cho vào túi nilon và để chừng 20 phút.
    Sau 20 phút bạn lấy phần bột ra, bỏ túi nilon và tiếp tục cán dẹt bột lại.
    cán dẹt bột và làm bánh croissant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng can det bot lam banh croissant
    cán dẹt bột và làm bánh croissant 2 làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng can det bot lam banh croissant 2
    Cắt bột thành các khối tam giác. Để thao tác được thực hiện dễ, bạn có thể chia khối bột sau khi đã cán thành các hình chữ nhật rồi cắt chéo.
    cắt hình tam giác để làm bánh croisstant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng cat hinh tam giac de lam banh croissant
  4. Tạo hình bánh croissant
    Bột sau khi cắt bạn cuộn lại từ phần đầu to đến đầu nhỏ, uốn hơi cong chiếc bánh và giờ bạn đã có được những chiếc bánh sừng bò rất đẹp mắt rồi.
    tạo hình bánh croissant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng tao hinh banh croissant
    Thực hiện lần lượt cho đến hết.
  5. Làm chín bánh
    Những chiếc bánh sừng bò sau khi đã được tạo hình, bạn cho bánh lên trên khay nướng, ủ bánh chừng 20 phút rồi dùng 1 chiếc chổi nhỏ phết trứng lên trên bánh.
    Mở lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C trước chừng 10 phút, cho bánh sừng bò vào nướng chừng 8-10 phút rồi hạ nhiệt lò xuống còn 180 độ C, tiếp tục nướng bánh thêm chừng 13-15 phút (thời gian làm chín bánh còn phụ thuộc vào loại lò bạn sử dụng nữa nhé.

[diurections]

Bánh chín bạn cho bánh ra rổ nhỏ hoặc đĩa và cùng thưởng thức thôi nào.
làm bánh croissant làm bánh croissant Độc đáo hương vị Châu Âu với bánh croissant ngon nổi tiếng lam banh croissant

Với một vài thao tác chuẩn bị sẵn nhanh, bạn đã có những chiếc bánh croissant thật hấp dẫn. Bạn hãy nhanh tay lưu công thức món bánh này vào sổ tay để cuối tuần trổ tài chiêu đãi mọi người.

Ngoài ra, bạn hãy tham khảo thêm cách làm bánh mì que Pháp để có thêm nhiều trải nghiệm thú vị về ẩm thực quốc gia này nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh croissant mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

làm bánh sừng bò chống oxy hóa làm chả chay waffle trái cây Canh bầu goi bon bon ngon Đặc Sản cac mon mien ngon Bông chè đỗ xanh nước cốt dừa cách làm giò Bánh mochi che khuc bach cách làm muối tôm salad mỳ bữa cơm ngon cach lam pate cách làm chả cá kimchi thom ngon muc nhoi thit nuong Ảo gà kho sả nghệ cach lam goi gia goi bong sung bánh mì mặn sa lát trộn sữa chua chính chè khoai tím bột bắp lườn gà nướng hương thảo Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon chả rươi thịt bằm cach lam do chua goi buoi tom thit 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn thit chan gio ngon bò nướng Thịt bò nướng ăn không cha ca chien xu ngon bánh cóng tôm tươi banh bong lan pho mai ngon thit xao cu cai man Chả Mực matcha chocolate công thức chipolata pudding Pho mai cá cơm kho Mẹo rang cơm siêu ngonyle="background-color: #6335AC" href="/index.php?q=cha gio khoai mon">cha gio khoai mon Cà ran Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua Món ăn may mắn dịp tất niên ở các cá rô phi nướng mon an mien trung thịt lợn rang làm bánh trứng món ngon cả tuần Tự làm chả mực giải nhất cuộc thi Bữa cơm ngày hè cốm bọc trứng chiên Kẹo cu đơ Nau xoi goi ca loc banh tom ngon pha bot banh xeo salad trứng tôm trang trí bàn ăn nau che thach nhan nhuc cach lam thit ba chi cuon rau cu Day Nau An lò nướng Dưa chuot cách làm món gà nướng goi ca tam ngon cà tím chiên thịt ba chỉ lam mien xao rau cu Cach lam bo kho cach lam muc xao muop che khoai mon thom ngon Hướng dẫn nấu ăn cach lam trung tron sot kem Lâng tống rẠnướng thịt xông khói cuộn măng tây chè nhãn hạt sen cach nau mon an dam ngon bo kho nau an mon ngon mon an cho nguoi gia kim chi chuoi dot ruou thom banh trôi ngu săc bí đao ngào đường nâu che nêp cẩm che cu sen ham nuoc mia sua dau chiên thịt bò ướp lê banh xeo trụng thit heo khia quên cha gio tom dồi cách làm trứng trà ngon nấu chè cac mon banh cÃƒÆ kho cach lam banh madeira chanh day goi co hu dua tom thit nac bo thom ngon Gio dạ dày heo hầm thuốc bắc sưa bí ngô pasta ngon gan liệu pháp nghệ cam thảo tự chế đồ đạc đậu phụ chiên trứng LAM CHA CA trái cây cua bá ƒ BANH NGOT