Hướng dẫn làm BÁNH CỐM dẻo thơm mượt mềm hấp dẫn mà giản đơn chỉ trong 4 bước! Hướng dẫn bạn làm bánh cốm dẻo thơm như người Hà Nội
Làm BÁNH CỐM dẻo thơm mềm mịn thật giản đơn và dễ dàng

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh cốm:

1 gói cốm: khoảng 250-300gr
Đường cát: 300gr
Tinh dầu lá dứa và lá dứa tươi, màng bọc thực phẩm hoặc giấy bóng kính
Đậu xanh: 100gr





Xay lá dứa lọc lấy nước.




Cho cốm vào, mực nước ngang với mặt cốm, ngâm khoảng 3 tiếng cho nở đều.




Cho đỗ xanh vào nồi cơm điện thêm nước vào và nấu chín. 




Trong khi chờ cốm ngâm nở, mình xay nhuyễn đậu xanh sau đó sên đậu với đường đun lửa liêu riu, vừa sên vừa đánh nhuyễn đậu. Tới khi đậu nhuyễn ráo không còn dính tay thì bỏ đậu ra ngoài cho nguội.




Tiếp theo, bắc chảo chống dính lên bếp cho đường và 1,5 bát nước vào nấu cho đường tan hoàn toàn thì bỏ 3 - 4 giọt tinh dầu lá dứa vào cốm và sên dưới lửa nhỏ đều. Lưu ý quấy đều tay để cốm nhuyễn và không bị vón cục.




Khi sên thấy cốm tróc chảo, dẻo và đặc là đã đạt.




chuẩn bị sẵn nylon gói bánh và chờ cốm nguội.




Rồi bắt đầu gói bánh.




Gấp lần lượt từ 4 góc để được chiếc bánh cốm thành phẩm như thế này! Làm lần lượt đến khi hết cốm và nhân đậu bạn nhé!


Hiếm có ai đến Hà Nội mà không một lần thưởng thức món bánh cốm trứ danh đặc sản nơi đây - và thậm chí còn mang về làm quà cho người thân. Và cũng chẳng phải ngẫu nhiên mà món bánh này được yêu thích đến vậy. Cái thứ mùi thơm ngây ngất, mát dịu quyện trong lớp vỏ bánh dẻo mềm xanh mướt cùng lớp nhân đậu xanh bùi ngọt tạo nên một ấn tượng khó quên đối với bất kì ai đã từng thử qua.

Bánh cốm

Hy vọng bạn thành công và làm được những chiếc bánh cốm thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng cốm đặc sản hà nội món ngon hà nội bánh cốm

cách làm sốt cà chua tráº ГЃ ca sot me ngon vừng Món ngon cho đêm Noel ca ri ech ngon mi y ca hoi ngu sac cach nau cari ca kho sung bỏ Cach lam ga quay thịt heo xào lá lốt nhà bếp mon tom xao bo toi Cách làm món chiên rán giòn ngon hơn Mật cua nấu rau ngót cách làm tôm Ăn ốc ngon đâu cần ra quán món dinh dưỡng bát canh gムcá hồi món nướng rau củ món Tây Thịt ga măng khô gân bò thịt lợn ram mật banh mi Cua biển chắc ngon béo ngậy hoa đẹp Sở công thức gỏi gà rau răm cơm tron vit dut lo thom ngon mi chien bánh đa chè List Lẩu bán cach uop ca trà chanh leo Giáng Sinh bánh bánh khúc cây bánh bò sốt sấu cach lam banh tom ho tay Dau xanh ăn uống ích lợi ăn tại nhà tia hoa quẠLuộc Nước mon ngon tu thit vit cá đuối mam ruoc cac mon ca ngon trang trí lọ thủy tinh tôm rang bánh mì dừa nướng dua chua Chanh leo 花生汤 flan nhân mứt thơm cách làm bún riêu cua gởi nấu mướp đắng Æ Bánh trang sinh tố sau rieng salad khoai tây nướng Trà Linh cong thuc giÃƒÆ THIT HEO QUAY nhàm mon an tu trung tối nay nhà mình ăn gì trang trí những món gà kho ngon Gà kho xì dầu và thit vien chien sot chua ngot Hường Nguyễn Sinh tố mít mát lạnh xay spaghetti sốt ngon cach lam thit heo om ngày Tết com cuon rong bien Mỹ trứng rán cach lam com tron han quoc truyền thống Cách tỉa trái cây cực đẹp thành giỏ lạc rang chà giúp canh thịt nấu rau củ cÃƒÆ tÃƒÆ Phụ 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng Tóp mỡ cách làm nộm sứa kim chi củ cải Oc mut Tet chẠsườn nướng mật ong lam tuong den món hàn luon vit nuong sot com đùi gà quay bằng chảo cách làm nước gừng gỏi hoa chuối bánh dứa caramen Bánh dứa caramen tươi huong dan lam com chay cháo tôm hùm Hàn Quốc Xuýt xoa lẩu lòng ngày gió về khô qua nhôi thit Mon lau làm mới