Làm bánh chuối rất dễ mà ngon. Lớp caramel bên trên giúp bánh giòn tan ở phần trên mặt, hương vị ngọt ngào xen lẫn mùi thơm của chuối nướng rất hấp dẫn.
Nguyên liệu gồm có:
– 5 trái chuối chín
– 200 gr bột mì
– 150 gr đường
– 50 gr bơ lạt đun chảy
– 2 trứng gà
– 80 ml dầu chiên
– 80 ml sữa
– chút muối
– 50ml kem tươi
– Vani
* Phần caramel:
– 40 gr đường nâu
– 40 gr bơ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Chuối lấy 2 trái cắt lát dầy khoảng 0,5 cm. 3 trái còn lại đem nghiền nhuyễn.
Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn khuôn nướng. Trải đường nâu và bơ cắt khúc dưới đáy khuôn.
Bước thứ ba(3): Cho vào lò nướng 180 độ C. Nướng đến khi đường và bơ chảy ra và chuyển sang màu vàng nâu là được. Lấy khuôn ra để nguội.
Xếp chuối cắt lát đều lên trên lớp đường caramel.
Bước thứ tư(4): Trong lúc bỏ khuôn vào lò nướng để làm caramel thì sẽ chuẩn bị sẵn trộn các nguyên liệu khô gồm bột , muối, vani với nhau.
Đánh tan trứng gà, cho dầu chiên, sữa, kem tươi, đường, bơ đun chảy, chuối nghiền vào trộn thật đều.
Sau đó cho phần bột khô vào chung, tiếp tục trộn thật đều.
Bước thứ năm(5): Trút bột đã trộn xong vào khuôn.
Nướng ở nhiệt độ 180 độ C, khoảng 45 phút là bánh chín. Bạn thử bánh bằng cách lấy tăm xăm thử, không dính tăm là bánh chín. Lấy khuôn ra để vài tiếng cho bánh nguội thì lật úp lại để lấy bánh ra.
Thành phẩm:
Làm gì khi có quá nhiều chuối trong nhà mà không ăn hết? Mách bạn thêm một cách làm bánh chuối ngon mà rất dễ. Lớp caramel bên trên giúp bánh giòn tan ở phần trên mặt, hương vị ngọt ngào xen lẫn mùi thơm của chuối nướng rất hấp dẫn.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
