Chuối cắt lát (không quá mỏng) thêm 120 gram đường ướp qua đêm cho đường thấm chuối sang ngày hôm sau rim phần chuối ướp trên lửa nhỏ khoảng 7 phút.

Bánh mì khô xay nhuyễn, sandwich xé nhỏ cho vào tô thêm sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa và bơ đun chảy, trứng. Phần nước đường rim chắt ra cho vào cùng bánh mì.

Dùng muỗng trộn thật đều hỗn hợp bánh mì.

Sử dụng khuôn hình chữ nhật hay tròn tuỳ ý, lót giấy nến dưới đáy khuôn. Cho một lớp bánh mì, một lớp chuối, tiếp tục làm cho đến hết.

Đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 20-25 phút. Để bánh nguội và cất vào tủ lạnh dùng dần.