Chỉ cần một ít sự khéo léo là bạn có thể làm nên những chiếc bánh chocolate chips xinh xắn cho lũ trẻ ở nhà.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 150 g bột mỳ đa dụng
- 45 g đường cát trắng
- 45 g đường nâu
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani
- 70 g bơ lạt ở nhiệt độ phòng
- 170 g chocolate chips loại ít ngọt
- 1 quả trứng gà
- ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột muối nở (baking soda)

Cách chế biến:

- Cho trứng đường cát trắng, đường nâu vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trên với tốc độ nhỏ cho đến khi thấy trứng ngả màu vàng nhạt. 

- Tiếp tục cho vani và bơ vào, đánh đến khi hòa huyện vào nhau.

- Rây bột mỳ, muối và muối nở vào hỗn hợp trứng đã đánh rồi trộn cho đến khi đều với nhau.

- Sau đó cho tất cả chocolate chips vào rồi trộn nhẹ. Cho bột vào tủ lạnh để khoảng 10 phút để bột cứng lại.

- Bật lò 190 độ C. chuẩn bị sẵn khay nướng và lót giấy nền lên.

- Dùng thìa cà phê múc bột thành mỗi viên bằng nhau bỏ lên khay. Nhớ để cách xa nhau tránh khi nướng bánh nở ra dính vào nhau.

- Nướng bánh khoảng 7 phút hoặc đến khi bánh vàng là được. Lấy bánh ra khỏi lò và bỏ lên vỉ cho bánh nguội hẳn.

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)