Miếng bánh ngọt thơm dẻo dẻo cùng màu sắc bắt măt sẽ là món ăn vặt thú vị cho bạn và gia đình cùng nhâm nhi đấy nhé.
Làm bánh chín tầng mây dẻo ngon

Thành phần

  • 400 ml nước
  • 70 g đường
  • 5 chiếc lá dứa
  • 400 ml sữa dừa
  • 180 g bột gạo
  • 120 g bột sắn
  • 1 ít màu thực phẩm màu cam vàng

Hướng dẫn

  • 1. Đun sôi nước, đường, lá dứa và nước cốt dừa cho đến khi đường tan. Thêm bột gạo và bột sắn vào, khuấy đều. Lọc bột qua rây lưới.
  • 2. chuẩn bị sẵn nồi hấp cùng khuôn hấp. nấu nóng. Để khuôn hấp bánh không bị dính bánh, phết một lớp dầu mỏng quanh lòng và thành khuôn.
  • 3. Chia chỗ bột làm 9 phần để tạo 9 lớp bánh, mỗi lớp bột sẽ là 126 gram bột. Để làm bánh 9 tầng mây bạn hãy chia 4 lớp bột màu trắng, 5 lớp bột màu vàng cam (để tạo màu vàng cam, nhỏ 1 xíu giọt màu thực phẩm vào, khuấy đều).
  • 4. Trước tiên, đổ một lớp bột màu vàng cam vào khuôn và hấp trong nồi 3 phút.
    Sau đó lại đổ một lớp bột trắng vào khuôn hấp trong 3 phút. Làm tương tự với các lớp bột còn lại cho đến lớp bột thứ 8. Lớp cuối cùng thêm 1 giọt màu thực phẩm để có màu đậm hơn. Sau đó đổ lớp bột cuối cùng lên và hấp trong 15 phút.
  • 5. Sau đó cho khuôn bánh ra để bánh nguội hoàn toàn (6 giờ) ở nhiệt độ thường trước khi cắt bánh. Và cùng thưởng thức thôi nào!

Thông tin thêm:

Nếu không thích dùng màu thực phẩm, chị em có thể tự chế nước cà rốt, nước lá dứa, nước bắp cải tím... để tạo màu cho lớp bánh nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Bun Cha phụ dâu tây nhồi kem cách nấu cơm tấm Bún nước lèo đậm đà hương vị Giản các làm kem chocolate xào đậu hũ với nấm ớt mon trung cuon ngon nhồi thịt Tổng hợp bà nh su Mon ca hap kem trà xanh đơn giản cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà kem que mâm xôi thay đổi khẩu vị Phân cá kho nấm mon ăn viêt món ăn nước úc banh tart chanh thom bánh mì rán trứng cận coi nấm Banh bo 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa World Cup cach lam cha bông thit heo xúc xích chiên vá ng bánh mì nhân mặn nau bun Mẹo làm mềm các loại rau khô khoai lang nau sup nấu xoi ngon banh cacao thom ngon của mon ngon cho be ga hap sa món Thái Lan lam dau phu Thực phẩm dau kho banh xu xê mÃƒÆ chay chia sẻ mẹo vặt Tất tần tật cho mùa hè đi biển trùng ca kho khe cách làm cơm chiên Trần Bình Trọng móng giò heo om hoa hồi bao quan qua bo chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt Cach lam banh tieu sinh tố sữa tươi đu đủ cá bống đậu que xào vừng cookies hoa đào mát trời cach danh tua luoi Đậu xanh trang trí tường mon banh uot cha nuong Dau nanh nhụ nấu canh thịt banh it ngon bánh khoai tây chiên giòn chè khúc bạch cách làm sữa ngô keo dua may vã công thuc lam tuong ot day nâu an cach lam ca hu kho rieng ung thư cach lam banh kep cuon Tuyết Nguyễn tổng cách làm nộm rau muống trung thu mì ý xốt kem tươi TRỨNG nước quế Long heo pha lau rau củ xào bột bắp Tỉ RÃn Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian nau chao Bep Gia Dinh Cach lam cha Gio Ä Ä á dứa nom hoa chuoi ga gia nấu canh bí đỏ giò sống bánh bông lan KHO cách làm thạch rau câu nhiều tầng món om áo sơ mi những món ăn lam pizza bánh đỗ xanh nhân dừa banh mi cuon thom ngon Cơm lam tom sot thai ngon bò nướng cách nấu sữa gạo Nom rau xao ngon quảng nam hoa giay banh khoai lang